Польский пасхальный пирог "мазурек"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Быстро перетираем муку с охлажденным сливочным маслом кончиками пальцев. Можно порубить в крошку ножом на столе.

2. Добавляем желток, сахарную пудру и сметану. Перемешиваем.

3. Тесто собираем в шар и отправляем в морозилку на 20 минут.

4. Пока тесто охлаждается, нарисуем на листе бумаги контур яйца нужного размера. Я распечатала готовый шаблон яйца на принтере на листе А4. Выкладываем тесто и раскатываем ориентируясь на шаблон. Накладываем шаблон на тесто и вырезаем овал.

5. Края овала смазываю яичным белком.

6. Остатки теста скатываем в длинную колбаску и делаем бортики по периметру яйца.

7. Накалываем заготовку вилкой и отправляем охлаждаться в холодильник на 20 минут.

8. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем около 20 минут. Даем основанию пирога остыть.

9. Для начинки можно взять любое варенье или джем. У меня варенье из черной смородины. Равномерно распределяем варенье по основанию пирога.

10. Готовим крем. Сливки взбиваем до плотного загустения, добавляем сливочный сыр комнатной температуры, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем еще раз.

11. Сверху на варенье наносим крем.

12. Сверху щедро посыпаем кокосовой стружкой.

13. Украшаем по своему вкусу.

14. Польский мазурек "Пасхальное яйцо" готов.

Дополнительная информация

Христос Воскресе!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт