• Главная
  • Статьи
  • Рецепты для микроволновки. Полное меню: от основных блюд до десертов

Рецепты для микроволновки. Полное меню: от основных блюд до десертов

Рецепты для микроволновки. Полное меню: от основных блюд до десертов
Когда СВЧ-печки только появились на российском рынке, вместе с ними немедленно возникла страшилка: «Еда из микроволновки вызывает рак». Еще ходили пугалки, что микроволны влияют на внутриутробное развитие ребенка, вызывая патологические изменения. Что еда из микроволновки просто-таки переполнена канцерогенами...
- Не могу утверждать, что микроволны СВЧ-печи абсолютно безопасны, - говорит гастроэнтеролог Галина САМОЙЛОВА. - Но то, что еда из микроволновки становится канцерогенной, - полный бред. Она может быть канцерогенной, если изначально в ней находились вредные вещества. Но в процессе готовки образоваться они не смогут.
В работе микроволновой печки используются радиоволны, как в обычном приемнике, только гораздо мощнее и иной частоты. Мы каждый день испытываем на себе воздействие радиоволн самой разной частоты - от сотовых телефонов, телевизоров, компьютеров и пр. Волны в СВЧ, направленные на еду, связывают белок, что происходит и при кипении. После окончания работы никаких остаточных излучений в пище не остается. То есть, по сути, еда из микроволновки так же вредна, как и сваренная на обычной плите.
Американские ученые заявляют, что благодаря микроволновкам в Америке снизилось заболевание раком желудка. А все потому, что в пищу, приготовленную в микроволновке, не добавляется масло. А способ приготовления напоминает самый щадящий - паровой.

А еще СВЧ в два раза лучше сохраняют витамины и минералы в пище из-за небольшого времени приготовления. В Институте питания РАН подсчитали, что при приготовлении еды на плите разрушается до 60 процентов витамина С. А под воздействием микроволн - всего от 2 до 25 процентов.

А в этом году Всемирная организация здравоохранения выдала вердикт: в СВЧ используется излучение, не оказывающее вредного влияния ни на человека, ни на еду. Единственное «но»: вживленные сердечные стимуляторы могут быть чувствительны к интенсивности потока микроволн. Поэтому ВОЗ рекомендует тем, у кого есть кардиостимуляторы, отказаться от сотовых телефонов и микроволновок.

У меня дома нет микроволновки, но я всё равно собрала коллекцию очень интересных рецептов для неё.. ну а вдруг?! :)
  • 07 сентября 2010, 21:46
  • 10613
koolinar.ru
Загрузка...

Рецепты

Мои голубцы, просто голубцы
Мои голубцы, просто голубцы

500 гр. свиного фарша
75 гр. риса/запарить/
1 луковица
1 большая спелая помидора/можно заменить помидорами в собственном соку/150 гр/очищенная от кожицы и натёртая на тёрке
набор специй прокрученный через мельницу-4 вида перца.базилик.орегано.розмарин.тимьян
свежая зелень укропа-2 ст.л. соль

natapit
  • 20 декабря 2009, 00:47
Апельсиновый пудинг (готовим в микроволновой печи всего за 4мин.20сек)
Апельсиновый пудинг (готовим в микроволновой печи всего за 4мин.20сек)

для бисквита:
масло сливочное – 100 гр.
мука – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
сахар коричневый – 0,5 ст.
цедра 2-х апельсинов,

ЯВенера
  • 31 июля 2010, 03:25
Плов с шампиньонами
Плов с шампиньонами

рис - 250 гр.
шампиньоны - 300 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
растительное масло - 100 мл.
китайская приправа - 1 ст.л.

nata196277
  • 02 апреля 2009, 01:39
Бисквит за 3 минуты и мини-тортик из него
Бисквит за 3 минуты и мини-тортик из него

яйцо — 1 шт
молоко — 5 ст.л.
растительное масло — 3 ст.л.
какао — 2 ст.л.
сахар (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7 ст.л.
мука — 3 ст.л.

Каталог: Торты
иррез
  • 12 ноября 2009, 02:01
Crema catalana
Crema catalana

300 мл. молока 6%
200 мл. сливок 30% или выше
колечко кожуры лимона шириной ~2 см.
стручок ванили (или пакетик ванильного сахара)
100 гр. коричневого сахара «мусковадо»
9 желтков

Каталог: Муссы
натаха
  • 14 июля 2009, 19:05
Чипсы в микроволновке
Чипсы в микроволновке

картофель - 2-3 шт.
по желанию:
сухие прованские травы
чесночный порошок
молотая зира
паприка

иррез
  • 12 августа 2010, 03:32
Маринованный чесночок(вариант)
Маринованный чесночок(вариант)

4 головки чеснока (разобрать на зубки и почистить)
200 мл. томатного сока
3 ст.л. ракстите5льного масла
1 болгарский перчик красного цвета
1 ч.л. сахара
1 ст.л. мёда

izumrud
  • 24 сентября 2009, 00:11
Семушки
Семушки

семечки подсолнечника

azzurro07
  • 11 октября 2008, 20:25
Картофель в микроволновке (гарнир)
Картофель в микроволновке (гарнир)

3 шт. - картофель
80 гр. - сало соленое
приправа (у меня перец, чеснок)
соль, зелень
2 шт. помидор (можно и без него)

mar33_33
  • 07 ноября 2009, 19:09
Запеченные помидоры
Запеченные помидоры

помидоры 600 г.
2 красные луковицы
2 зубчика чеснока
1 ст.л. сушёного базилика
3 веточки петрушки
3 ст.л. тертого пармезана

redhat
  • 15 мая 2009, 03:44
Печень с яблоками в микроволновке
Печень с яблоками в микроволновке

печёнка свиная 600 гр.
лук репчатый 1 шт.
яблоко зелёное 1 шт.
масло сливочное 15 гр.
молоко
соль и перец

ya-xont
  • 01 мая 2009, 02:14
Нежный йогуртовый мусс с клюквенно-апельсиновым соусом
Нежный йогуртовый мусс с клюквенно-апельсиновым соусом

10 гр. желатина
250 гр. йогурта
3 белка
пол ст. сахара
масляное печенье, готовое
клюква свежемороженная

irisli
  • 06 января 2010, 00:21
Салат с горчицей и сухофруктами
Салат с горчицей и сухофруктами

свекла запечёная (или отварная) 2 шт.
сухофрукты (курага, чернослив, изюм, ананас ..)
корень сельдерея 1/2
зелень(петрушка или укроп)
грецкие орехи
для соуса:

elitna
  • 15 сентября 2009, 17:17
Экспресс-картошечка
Экспресс-картошечка

картофель (не мелкий) — 5 шт.
брокколи (небольшие соцветия) — 5 шт
майонез — 5 ч.л.
огурец маринованный — 1 шт
лук репчатый — 1/2 шт
кедровые орешки — 2 ст.л.

фрося педалькина
  • 22 апреля 2009, 22:03
Маринованные кабачки
Маринованные кабачки

1,5 кг. молодых кабачков
1 ч.л. соли
50 мл. оливкового масла
2 столовых ложки 5% уксуса
2 чайных ложки меда
1 пучок зелени (я взяла укроп)

lilija49
  • 22 июня 2009, 15:13
Яйца по новому (почти пашот)
Яйца по новому (почти пашот)

яйца
любимые специи
пищевая плёнка
фольга или нитка

lilija49
  • 05 июля 2009, 14:50
Действительно быстрый и полезный ужин. идеально для детей.
Действительно быстрый и полезный ужин. идеально для детей.

на одну порцию:
брюшки семги - 1 средняя,
рис - 75-100 гр.
овощи замороженные - 200-300 гр.
масло оливковое 2 ст.л.
приправы - 1 ст.л. (как вариант "прованский букет" или "итальянские травы", можно "карри" - рис будет золотистый)

cpz_new
  • 01 мая 2010, 03:30
Яйца "пармантье"
Яйца "пармантье"

4 крупные картофелины,
4 яйца,
50 гр. сыра,
1 ч.л. сливочного масла,
соль,
перец.

irina***
  • 04 июня 2009, 20:26
Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.
Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.

для ризотто на 4 порции:
2 лимона,
3,5 ст куриного бульона,
0,5 ст сухого белого вина,
2 ст риса арборио,
1 ст замороженного горошка,

cpz_new
  • 01 мая 2010, 03:37
„миндаль в сладкой рубашке“.
„миндаль в сладкой рубашке“.

200 гр. миндаля,
4 ст.л. воды,
4 ст.л. сахара,
1 пачечка ванильного сахара,
1 чайная ложечка корицы.

panama
  • 19 октября 2008, 21:06
Скумбрия в виноградных листьях
Скумбрия в виноградных листьях

1-2 скумбрии
8-10 листьев винограда
соль
специи для рыбы

djastina
  • 07 сентября 2008, 23:45
"плов" с баклажанами и куриной грудкой.
"плов" с баклажанами и куриной грудкой.

1 куриная грудка
2 баклажана
2 морковки
2 луковицы
375г.риса
150 г. растительного масла

принцесса специй
  • 02 октября 2009, 18:28
Рататуй...вольное прочтение рецепта
Рататуй...вольное прочтение рецепта

баклажаны 4 шт. (мал.)
кабачок 3 шт. (мал.)
помидоры 3 шт.
лук репч. 1 шт.
чеснок 3 зубчика
кетчуп 2 ст.л.

azzurro07
  • 30 июня 2009, 17:20
Перчики с опятами и брынзой
Перчики с опятами и брынзой

перец болгарский красный - 2шт
грибы на ваш вкус и сезон (шампиньоны, вешенки, опята)- 250 гр
брынза - 200 гр
хлебные крошки
сметана (йогурт)- 200-250 гр
соль

l@r@4ka
  • 13 сентября 2009, 15:14
Горячие бутерброды с кремом из морепродуктов
Горячие бутерброды с кремом из морепродуктов

100 гр. очищенных креветок, 100 гр. крабового мяса или сурими, 100 гр. крем сыра, 50 гр. майонеза, лимонный сок, соль
перец, багет, сыр твердых сортов

Каталог: Бутерброды
koshka_1983
  • 15 июня 2009, 14:56
Креветки к пиву
Креветки к пиву

1 кг. креветок
250 мл.пива
соль
перец
лавровый лист 2 шт.
2 ч.л. лимонного сока(или сока лайма)

nastaya ozh
  • 04 октября 2009, 23:21
Шоколадно-вишневые пирожные (в свч)
Шоколадно-вишневые пирожные (в свч)

яйцо — 3 шт
сахар — 3 ст.л.
шоколад черный — 100 г
какао — 5 ст.л.
фундук — 20 г
ликер вишневый (kirsch) — 1 ст.л.

Каталог: Пирожное
фрося педалькина
  • 04 августа 2010, 19:29
Курица в пиве с рисом.
Курица в пиве с рисом.

курица весом 1,5 кг. (у меня голени, бедрышки и филе грудки на тот же вес)
0,5-0,8 л классического светлого пива
1 ст. (250 мл. ) риса
половинка острого красного перца
1 красная луковица
пучок кинзы

натаха
  • 07 июля 2009, 18:47
Сардельки в черном пиве
Сардельки в черном пиве

4-6 шт. сарделек или колбасок
3 лука
1 ст.л. готовой горчицы по вашему вкусу
100 мл. темного пива
300-400 мл. кетчупа по вашему вкусу
растительное масло для жарки

kidlog
  • 06 декабря 2008, 00:47
Рыба теляпия с кабачками в микроволновке
Рыба теляпия с кабачками в микроволновке

филе теляпии - 1 шт
кабачок средний - 1 шт
помидоры - 3-4 шт
сыр плавленный бутербродный легкий -1 уп (150 г)
укроп - 0,5 пучка
петрушка -0,5 пучка

Каталог: Блюда из рыбы
Inna_2107
  • 26 июля 2009, 01:57
Мясные шарики
Мясные шарики

фарш говяжий-300 гр.
майонез-2 ст.л.
изюм (светлый без косточек)-2 ст.л.
лук репчатый- 1 шт. (небольшая)
сыр тертый-2 ст.л.
сок лимонный-1 ч.л.

Каталог: Блюда из мяса
леший
  • 11 октября 2009, 22:25
Рис "два подхода" отличный гарнир, при минимальном вашем участии
Рис "два подхода" отличный гарнир, при минимальном вашем участии

0,5-1 ст. риса,
кипяток,
оливковое масло, приправы.

cpz_new
  • 16 января 2009, 23:08
Луковые корзиночки
Луковые корзиночки

500 гр. фарша
1 яйцо
3 средних луковицы
сметана,соль
перец

душечк@
  • 20 февраля 2009, 03:11
Лёгкая ушица в микроволновке (очень наваристая)
Лёгкая ушица в микроволновке (очень наваристая)

800 гр. замороженного филе морского языка
400 гр. шампиньонов
2 головки репчатого лука
половинка лимона
1 пучок петрушки
1 пучок укропа

колибря
  • 06 мая 2009, 23:21
Куриные желудочки с рассыпчатым рисом
Куриные желудочки с рассыпчатым рисом

куриные желудки 700-800 гр.
лук 2 шт.
морковка 1 шт.
помидор 2 шт.
соль
перец .

Цветная капуста со сливками и гр.орехом
Цветная капуста со сливками и гр.орехом

вилок цв.капусты-0.5 кг.
сливки 10%-150-200 гр.
яйца-2 шт.
сыр-150 гр.
мускатный орех-1/4 ч.л.
соль

колька
  • 03 июля 2008, 18:18
Фаршевые вариации в микроволновке
Фаршевые вариации в микроволновке

извините, но я позволю себе опять вернуться к теме школьных столовых, да и вообще столовых. и тех самых недорогих, и всем доступных тефтелей. и в этом нет абсолютно ничего плохого. наше поколение выросло на этом! и в связи с этим хочу предложить два варианта использования и разнообразия простых до нельза изделий из фарша.
для варианта 1 - куриный пудинг:
-
фарш куриный 0,5 кг
помидорка 1 шт.
сыр гр. 100

45_natka
  • 20 мая 2008, 00:04