• Главная
  • Статьи
  • Рецепты для микроволновки. Полное меню: от основных блюд до десертов

Рецепты для микроволновки. Полное меню: от основных блюд до десертов

Рецепты для микроволновки. Полное меню: от основных блюд до десертов
Когда СВЧ-печки только появились на российском рынке, вместе с ними немедленно возникла страшилка: «Еда из микроволновки вызывает рак». Еще ходили пугалки, что микроволны влияют на внутриутробное развитие ребенка, вызывая патологические изменения. Что еда из микроволновки просто-таки переполнена канцерогенами...
- Не могу утверждать, что микроволны СВЧ-печи абсолютно безопасны, - говорит гастроэнтеролог Галина САМОЙЛОВА. - Но то, что еда из микроволновки становится канцерогенной, - полный бред. Она может быть канцерогенной, если изначально в ней находились вредные вещества. Но в процессе готовки образоваться они не смогут.
В работе микроволновой печки используются радиоволны, как в обычном приемнике, только гораздо мощнее и иной частоты. Мы каждый день испытываем на себе воздействие радиоволн самой разной частоты - от сотовых телефонов, телевизоров, компьютеров и пр. Волны в СВЧ, направленные на еду, связывают белок, что происходит и при кипении. После окончания работы никаких остаточных излучений в пище не остается. То есть, по сути, еда из микроволновки так же вредна, как и сваренная на обычной плите.
Американские ученые заявляют, что благодаря микроволновкам в Америке снизилось заболевание раком желудка. А все потому, что в пищу, приготовленную в микроволновке, не добавляется масло. А способ приготовления напоминает самый щадящий - паровой.

А еще СВЧ в два раза лучше сохраняют витамины и минералы в пище из-за небольшого времени приготовления. В Институте питания РАН подсчитали, что при приготовлении еды на плите разрушается до 60 процентов витамина С. А под воздействием микроволн - всего от 2 до 25 процентов.

А в этом году Всемирная организация здравоохранения выдала вердикт: в СВЧ используется излучение, не оказывающее вредного влияния ни на человека, ни на еду. Единственное «но»: вживленные сердечные стимуляторы могут быть чувствительны к интенсивности потока микроволн. Поэтому ВОЗ рекомендует тем, у кого есть кардиостимуляторы, отказаться от сотовых телефонов и микроволновок.

У меня дома нет микроволновки, но я всё равно собрала коллекцию очень интересных рецептов для неё.. ну а вдруг?! :)

  • 07 сентября 2010, 21:46
  • 10837
koolinar.ru

Рецепты

Мои голубцы, просто голубцыМои голубцы, просто голубцы

500 гр. свиного фарша

75 гр. риса/запарить/

1 луковица

1 большая спелая помидора/можно заменить помидорами в собственном соку/150 гр/очищенная от кожицы и натёртая на тёрке

набор специй прокрученный через мельницу-4 вида перца.базилик.орегано.розмарин.тимьян

свежая зелень укропа-2 ст.л. соль

Каталог: Голубцы с фаршем и рисом

8577088145

natapit

20 декабря 2009, 00:47

Апельсиновый пудинг (готовим в микроволновой печи всего за 4мин.20сек)Апельсиновый пудинг (готовим в микроволновой печи всего за 4мин.20сек)

для бисквита:

масло сливочное – 100 гр.

мука – 100 гр.

яйцо – 2 шт.

сахар коричневый – 0,5 ст.

цедра 2-х апельсинов,

Каталог: Другие десерты

249674073

ЯВенера

31 июля 2010, 03:25

Плов с шампиньонамиПлов с шампиньонами

рис - 250 гр.

шампиньоны - 300 гр.

лук - 2 шт.

морковь - 2 шт.

растительное масло - 100 мл.

китайская приправа - 1 ст.л.

Каталог: Плов с грибами

433171330

nata196277

02 апреля 2009, 01:39

Бисквит за 3 минуты и мини-тортик из негоБисквит за 3 минуты и мини-тортик из него

яйцо — 1 шт

молоко — 5 ст.л.

растительное масло — 3 ст.л.

какао — 2 ст.л.

сахар (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7 ст.л.

мука — 3 ст.л.

Каталог: Торты

7561679137

иррез

12 ноября 2009, 02:01

Crema catalanaCrema catalana

300 мл. молока 6%

200 мл. сливок 30% или выше

колечко кожуры лимона шириной ~2 см.

стручок ванили (или пакетик ванильного сахара)

100 гр. коричневого сахара «мусковадо»

9 желтков

Каталог: Муссы

121713581

натаха

14 июля 2009, 19:05

Чипсы в микроволновкеЧипсы в микроволновке

картофель - 2-3 шт.

по желанию:

сухие прованские травы

чесночный порошок

молотая зира

паприка

Каталог: Другие рецепты

7187294121

иррез

12 августа 2010, 03:32

Маринованный чесночок(вариант)Маринованный чесночок(вариант)

4 головки чеснока (разобрать на зубки и почистить)

200 мл. томатного сока

3 ст.л. ракстите5льного масла

1 болгарский перчик красного цвета

1 ч.л. сахара

1 ст.л. мёда

Каталог: Другие холодные закуски

61523062

izumrud

24 сентября 2009, 00:11

СемушкиСемушки

семечки подсолнечника

Каталог: Другие рецепты

54403881

azzurro07

11 октября 2008, 20:25

Картофель в микроволновке (гарнир)Картофель в микроволновке (гарнир)

3 шт. - картофель

80 гр. - сало соленое

приправа (у меня перец, чеснок)

соль, зелень

2 шт. помидор (можно и без него)

Каталог: Из овощей и грибов

277581644

mar33_33

07 ноября 2009, 19:09

Запеченные помидорыЗапеченные помидоры

помидоры 600 г.

2 красные луковицы

2 зубчика чеснока

1 ст.л. сушёного базилика

3 веточки петрушки

3 ст.л. тертого пармезана

Каталог: Из овощей и грибов

892936165

redhat

15 мая 2009, 03:44

Печень с яблоками в микроволновкеПечень с яблоками в микроволновке

печёнка свиная 600 гр.

лук репчатый 1 шт.

яблоко зелёное 1 шт.

масло сливочное 15 гр.

молоко

соль и перец

Каталог: Блюда из субпродуктов

118442030

ya-xont

01 мая 2009, 02:14

Нежный йогуртовый мусс с клюквенно-апельсиновым соусомНежный йогуртовый мусс с клюквенно-апельсиновым соусом

10 гр. желатина

250 гр. йогурта

3 белка

пол ст. сахара

масляное печенье, готовое

клюква свежемороженная

Каталог: Йогуртовый мусс

78631952

irisli

06 января 2010, 00:21

Салат с горчицей и сухофруктамиСалат с горчицей и сухофруктами

свекла запечёная (или отварная) 2 шт.

сухофрукты (курага, чернослив, изюм, ананас ..)

корень сельдерея 1/2

зелень(петрушка или укроп)

грецкие орехи

для соуса:

Каталог: Салат из свеклы с черносливом

85334369

elitna

15 сентября 2009, 17:17

Экспресс-картошечкаЭкспресс-картошечка

картофель (не мелкий) — 5 шт.

брокколи (небольшие соцветия) — 5 шт

майонез — 5 ч.л.

огурец маринованный — 1 шт

лук репчатый — 1/2 шт

кедровые орешки — 2 ст.л.

Каталог: Из овощей и грибов

1194744106

фрося педалькина

22 апреля 2009, 22:03

Маринованные кабачкиМаринованные кабачки

1,5 кг. молодых кабачков

1 ч.л. соли

50 мл. оливкового масла

2 столовых ложки 5% уксуса

2 чайных ложки меда

1 пучок зелени (я взяла укроп)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

401452973

lilija49

22 июня 2009, 15:13

Яйца по новому (почти пашот)Яйца по новому (почти пашот)

яйца

любимые специи

пищевая плёнка

фольга или нитка

Каталог: Другие горячие закуски

84134171

lilija49

05 июля 2009, 14:50

Действительно быстрый и полезный ужин. идеально для детей.Действительно быстрый и полезный ужин. идеально для детей.

на одну порцию:

брюшки семги - 1 средняя,

рис - 75-100 гр.

овощи замороженные - 200-300 гр.

масло оливковое 2 ст.л.

приправы - 1 ст.л. (как вариант "прованский букет" или "итальянские травы", можно "карри" - рис будет золотистый)

Каталог: Другие основные блюда

857803054

cpz_new

01 мая 2010, 03:30

Яйца "пармантье"Яйца "пармантье"

4 крупные картофелины,

4 яйца,

50 гр. сыра,

1 ч.л. сливочного масла,

соль,

перец.

Каталог: Другие горячие закуски

123113667

irina***

04 июня 2009, 20:26

Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.Экспресс ризотто с креветками и камбала в соевой панировке.

для ризотто на 4 порции:

2 лимона,

3,5 ст куриного бульона,

0,5 ст сухого белого вина,

2 ст риса арборио,

1 ст замороженного горошка,

Каталог: Ризотто с креветками

75632530

cpz_new

01 мая 2010, 03:37

„миндаль в сладкой рубашке“.„миндаль в сладкой рубашке“.

200 гр. миндаля,

4 ст.л. воды,

4 ст.л. сахара,

1 пачечка ванильного сахара,

1 чайная ложечка корицы.

Каталог: Другие рецепты

123772673

panama

19 октября 2008, 21:06

Скумбрия в виноградных листьяхСкумбрия в виноградных листьях

1-2 скумбрии

8-10 листьев винограда

соль

специи для рыбы

Каталог: Другие горячие закуски

86922330

djastina

07 сентября 2008, 23:45

"плов" с баклажанами и куриной грудкой."плов" с баклажанами и куриной грудкой.

1 куриная грудка

2 баклажана

2 морковки

2 луковицы

375г.риса

150 г. растительного масла

Каталог: Другие основные блюда

141601641

принцесса специй

02 октября 2009, 18:28

Рататуй...вольное прочтение рецептаРататуй...вольное прочтение рецепта

баклажаны 4 шт. (мал.)

кабачок 3 шт. (мал.)

помидоры 3 шт.

лук репч. 1 шт.

чеснок 3 зубчика

кетчуп 2 ст.л.

Каталог: Другие основные блюда

100002460

azzurro07

30 июня 2009, 17:20

Перчики с опятами и брынзойПерчики с опятами и брынзой

перец болгарский красный - 2шт

грибы на ваш вкус и сезон (шампиньоны, вешенки, опята)- 250 гр

брынза - 200 гр

хлебные крошки

сметана (йогурт)- 200-250 гр

соль

Каталог: Из овощей и грибов

50951830

l@r@4ka

13 сентября 2009, 15:14

Горячие бутерброды с кремом из морепродуктовГорячие бутерброды с кремом из морепродуктов

100 гр. очищенных креветок, 100 гр. крабового мяса или сурими, 100 гр. крем сыра, 50 гр. майонеза, лимонный сок, соль

перец, багет, сыр твердых сортов

Каталог: Бутерброды

84802045

koshka_1983

15 июня 2009, 14:56

Креветки к пивуКреветки к пиву

1 кг. креветок

250 мл.пива

соль

перец

лавровый лист 2 шт.

2 ч.л. лимонного сока(или сока лайма)

Каталог: Другие рецепты

64051331

nastaya ozh

04 октября 2009, 23:21

Шоколадно-вишневые пирожные (в свч)Шоколадно-вишневые пирожные (в свч)

яйцо — 3 шт

сахар — 3 ст.л.

шоколад черный — 100 г

какао — 5 ст.л.

фундук — 20 г

ликер вишневый (kirsch) — 1 ст.л.

Каталог: Пирожное

92532054

фрося педалькина

04 августа 2010, 19:29

Курица в пиве с рисом.Курица в пиве с рисом.

курица весом 1,5 кг. (у меня голени, бедрышки и филе грудки на тот же вес)

0,5-0,8 л классического светлого пива

1 ст. (250 мл. ) риса

половинка острого красного перца

1 красная луковица

пучок кинзы

Каталог: Блюда из птицы

262383150

натаха

07 июля 2009, 18:47

Сардельки в черном пивеСардельки в черном пиве

4-6 шт. сарделек или колбасок

3 лука

1 ст.л. готовой горчицы по вашему вкусу

100 мл. темного пива

300-400 мл. кетчупа по вашему вкусу

растительное масло для жарки

Каталог: Другие рецепты

1247744102

kidlog

06 декабря 2008, 00:47

Рыба теляпия с кабачками в микроволновкеРыба теляпия с кабачками в микроволновке

филе теляпии - 1 шт

кабачок средний - 1 шт

помидоры - 3-4 шт

сыр плавленный бутербродный легкий -1 уп (150 г)

укроп - 0,5 пучка

петрушка -0,5 пучка

Каталог: Блюда из рыбы

78441536

Inna_2107

26 июля 2009, 01:57

Мясные шарикиМясные шарики

фарш говяжий-300 гр.

майонез-2 ст.л.

изюм (светлый без косточек)-2 ст.л.

лук репчатый- 1 шт. (небольшая)

сыр тертый-2 ст.л.

сок лимонный-1 ч.л.

Каталог: Блюда из мяса

80162439

леший

11 октября 2009, 22:25

Рис "два подхода" отличный гарнир, при минимальном вашем участииРис "два подхода" отличный гарнир, при минимальном вашем участии

0,5-1 ст. риса,

кипяток,

оливковое масло, приправы.

Каталог: Вторые блюда из круп

139661437

cpz_new

16 января 2009, 23:08

Луковые корзиночкиЛуковые корзиночки

500 гр. фарша

1 яйцо

3 средних луковицы

сметана,соль

перец

Каталог: Другие рецепты

62803361

душечк@

20 февраля 2009, 03:11

Лёгкая ушица в микроволновке (очень наваристая)Лёгкая ушица в микроволновке (очень наваристая)

800 гр. замороженного филе морского языка

400 гр. шампиньонов

2 головки репчатого лука

половинка лимона

1 пучок петрушки

1 пучок укропа

Каталог: Другие рецепты

4634625

колибря

06 мая 2009, 23:21

Куриные желудочки с рассыпчатым рисомКуриные желудочки с рассыпчатым рисом

куриные желудки 700-800 гр.

лук 2 шт.

морковка 1 шт.

помидор 2 шт.

соль

перец .

Цветная капуста со сливками и гр.орехомЦветная капуста со сливками и гр.орехом

вилок цв.капусты-0.5 кг.

сливки 10%-150-200 гр.

яйца-2 шт.

сыр-150 гр.

мускатный орех-1/4 ч.л.

соль

Каталог: Другие рецепты

61222939

колька

03 июля 2008, 18:18

Фаршевые вариации в микроволновкеФаршевые вариации в микроволновке

извините, но я позволю себе опять вернуться к теме школьных столовых, да и вообще столовых. и тех самых недорогих, и всем доступных тефтелей. и в этом нет абсолютно ничего плохого. наше поколение выросло на этом! и в связи с этим хочу предложить два варианта использования и разнообразия простых до нельза изделий из фарша.

для варианта 1 - куриный пудинг:

-

фарш куриный 0,5 кг

помидорка 1 шт.

сыр гр. 100

Каталог: Другие основные блюда

84111537

45_natka

20 мая 2008, 00:04

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели