Вход | Регистрация
Средиземноморская кухня
Лучшие рецепты средиземноморской кухни
497 рецептов средиземноморской кухни
Тефтели из телятины с овощным соусом
1 кг. фарша из телятины
3-4 ломтика белого батона без корочки - замочить в воде и отжать.
2 очень мелко рубленые луковицы
1 ст. рубленой петрушки (у меня не было)
3 зубка чеснока (пресс)
4 ст.л. оливкового масла
цельнозерновая мука для панировки
соль
перец
для овощного соуса:
1 средний, очищенный баклажан
2 нарезанные луковицы
4 зубчика рубленого чеснока
3-4 очищенных от шкурки и нарезанных помидора или в собственном соку
1 ст.л. томатной пасты
1 большой красный перец, нарезать кусочками
3 ложки масла
сок 1/2 лимона (можно больше)
1 ложка сухой мяты
1,5 литра бульона
соль
перец
душистый перец.
1-2 лавровых листочка (по желанию)
Каталог: Блюда из телятины
1585275 мин.62249
28 апреля 2012, 23:54
1 кг. фарша из телятины
3-4 ломтика белого батона без корочки - замочить в воде и отжать.
2 очень мелко рубленые луковицы
1 ст. рубленой петрушки (у меня не было)
3 зубка чеснока (пресс)
4 ст.л. оливкового масла
цельнозерновая мука для панировки
соль
перец
для овощного соуса:
1 средний, очищенный баклажан
2 нарезанные луковицы
4 зубчика рубленого чеснока
3-4 очищенных от шкурки и нарезанных помидора или в собственном соку
1 ст.л. томатной пасты
1 большой красный перец, нарезать кусочками
3 ложки масла
сок 1/2 лимона (можно больше)
1 ложка сухой мяты
1,5 литра бульона
соль
перец
душистый перец.
1-2 лавровых листочка (по желанию)
Болгарский перец фаршированный овощным салатом
для декора:
перец болгарский 1/2 шт.
огурец свежий 15 г
лист салата
маслины
зелень
соусы для рисования (по желанию)
для салата:
лист салата 10 г
огурец свежий 15 г
помидоры 20 г
перец болгарский 15 г
маслины б/к 10
сыр "фетаки" 15
для заправки:
масло оливковое
бальзамический уксус
сок лимона
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
783120 мин.112
05 апреля 2012, 16:12
для декора:
перец болгарский 1/2 шт.
огурец свежий 15 г
лист салата
маслины
зелень
соусы для рисования (по желанию)
для салата:
лист салата 10 г
огурец свежий 15 г
помидоры 20 г
перец болгарский 15 г
маслины б/к 10
сыр "фетаки" 15
для заправки:
масло оливковое
бальзамический уксус
сок лимона
Перец фаршированный греческим салатом
для декора:
перец болгарский 1/2 шт.
огурец свежий 15 г
лист салата
маслины
зелень
соусы для рисования (по желанию)
для салата:
лист салата 10 г
огурец свежий 15 г
помидоры 20 г
перец болгарский 15 г
маслины б/к 10
сыр "фетаки" 15
для заправки:
масло оливковое
бальзамический уксус
сок лимона
Каталог: Салат греческий с фетаксой
1164720 мин.105
05 апреля 2012, 15:57
для декора:
перец болгарский 1/2 шт.
огурец свежий 15 г
лист салата
маслины
зелень
соусы для рисования (по желанию)
для салата:
лист салата 10 г
огурец свежий 15 г
помидоры 20 г
перец болгарский 15 г
маслины б/к 10
сыр "фетаки" 15
для заправки:
масло оливковое
бальзамический уксус
сок лимона
Паста с руколой и грецкими орехами под соусом с голубым сыром
250 гр. спагетти
50 гр. руколы
40 гр. сливочного масла
100 мл. молока
70 гр. голубого сыра (дор блю, горгонзола, рокфор)
соль
свежемолотый перец
Каталог: Паста с сыром
107270 мин.2335
26 марта 2012, 15:56
250 гр. спагетти
50 гр. руколы
40 гр. сливочного масла
100 мл. молока
70 гр. голубого сыра (дор блю, горгонзола, рокфор)
соль
свежемолотый перец
Пирог с зеленью "весенний", по мотивам греческой спанакопиты
порция солидная, получилось два пирога
лук порей 2 шт. (белую часть)
укроп 2 -3 пучка
петрушка 2 пушка
зеленый лук 1 пучок
мята 1 пучок
творог 200 гр
брынза 250 гр. (соленая)
шпинат замороженный 2 упаковки по 400 гр
яйцо 4 шт
оливковое масло 1 ст.
соль
перец
1 ст л риса
тесто фило 12 листов
сливки 200 гр
Каталог: Пирог с рисом и яйцом
16206120 мин.21729
12 марта 2012, 00:43
порция солидная, получилось два пирога
лук порей 2 шт. (белую часть)
укроп 2 -3 пучка
петрушка 2 пушка
зеленый лук 1 пучок
мята 1 пучок
творог 200 гр
брынза 250 гр. (соленая)
шпинат замороженный 2 упаковки по 400 гр
яйцо 4 шт
оливковое масло 1 ст.
соль
перец
1 ст л риса
тесто фило 12 листов
сливки 200 гр
Индюшатина по-средиземноморски
700 гр. мяса с индюшиного бедра
2 ст.л. оливкового масла
1 луковица
2 зубка чеснока
1 сладкая паприка
2 больших помидора
1 баклажан
250 мл. красного сухого вина
по 1/2 ч.л. сухих трав – тимьяна, розмарина и базилика
соль, свежемолотый перец
Каталог: Блюда из птицы
2229290 мин.1932
06 марта 2012, 15:00
700 гр. мяса с индюшиного бедра
2 ст.л. оливкового масла
1 луковица
2 зубка чеснока
1 сладкая паприка
2 больших помидора
1 баклажан
250 мл. красного сухого вина
по 1/2 ч.л. сухих трав – тимьяна, розмарина и базилика
соль, свежемолотый перец
Хлеб с сыром и оливками от мики шемо
700 муки для хлеба
150 обычной муки
600 воды
100 гр. маслин и оливок
200 гр. сыра кубиками
3 зубка чеснока
25 гр. дрожжей
1 ст.л. соли
Каталог: Хлеб
136640 мин.2642
18 февраля 2012, 11:47
700 муки для хлеба
150 обычной муки
600 воды
100 гр. маслин и оливок
200 гр. сыра кубиками
3 зубка чеснока
25 гр. дрожжей
1 ст.л. соли
Спагетти с морепродуктами в сметанном соусе
спагетти
кальмары, мидии, креветки (все свежезамороженные)
лук - 2 головки
чеснок - 3-4 зубчика
помидоры в собственном соку- 3-4 шт
сметана – 150 гр.
мука - 1 ст.л.
растительное масло
соль
перец
Каталог: Блюда из морепродуктов
7045245 мин.32232
25 января 2012, 12:06
спагетти
кальмары, мидии, креветки (все свежезамороженные)
лук - 2 головки
чеснок - 3-4 зубчика
помидоры в собственном соку- 3-4 шт
сметана – 150 гр.
мука - 1 ст.л.
растительное масло
соль
перец
Зеленый салат с креветками "новогодний".
1 небольшой пучок салата (фресса, лола, латук и т.д.)
1 шт. болгарского перца
1/2 авокадо (спелый)
1 мандарин
2-3 ст.л. зерен граната
цедра 1 лимона.
250 гр. креветок (варено-мороженые)
1-2 ст.л. раст. масла
2 зуб. чеснока
веточка розмарина
1 ст.л. вустерский соус (worcestershire sauce).
заправка:
50 мл. оливкового масла
сок 1/2-1 лимона
1 ч.л. меда
соль
перец из мельницы.
Каталог: Салат с мандаринами
3225920 мин.4667
07 декабря 2011, 11:01
1 небольшой пучок салата (фресса, лола, латук и т.д.)
1 шт. болгарского перца
1/2 авокадо (спелый)
1 мандарин
2-3 ст.л. зерен граната
цедра 1 лимона.
250 гр. креветок (варено-мороженые)
1-2 ст.л. раст. масла
2 зуб. чеснока
веточка розмарина
1 ст.л. вустерский соус (worcestershire sauce).
заправка:
50 мл. оливкового масла
сок 1/2-1 лимона
1 ч.л. меда
соль
перец из мельницы.
Куриные грудки, фаршированные соусом песто +соус песто(рецепт выходного дня)
филе куриных грудок – 4 шт.
соус песто – 4 ст.л.
мягкий сливочный творожный сыр (маскарпоне, альметте, у меня milkana) – 4 ст.л.
панировочные сухари – 2-3 ст.л.
кедровые орехи жареные – горсть (или же сыр «пармезан», «чеддер» для посыпки сверху),
соль
перец,
масло оливковое
помидоры – 4 шт.
орегано сухой – пару щепоток
соус песто:
базилик свежий - 2 пучка,
сыр "пармезан" (можно заменить литовским «джугас», или, в крайнем случае, «чеддер»)- 100 гр.
кедровые орехи (жареные) - 4 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика,
оливковое масло - 100-120 мл. ,
соль .
Каталог: Блюда из птицы
424080 мин.44579
03 декабря 2011, 17:32
филе куриных грудок – 4 шт.
соус песто – 4 ст.л.
мягкий сливочный творожный сыр (маскарпоне, альметте, у меня milkana) – 4 ст.л.
панировочные сухари – 2-3 ст.л.
кедровые орехи жареные – горсть (или же сыр «пармезан», «чеддер» для посыпки сверху),
соль
перец,
масло оливковое
помидоры – 4 шт.
орегано сухой – пару щепоток
соус песто:
базилик свежий - 2 пучка,
сыр "пармезан" (можно заменить литовским «джугас», или, в крайнем случае, «чеддер»)- 100 гр.
кедровые орехи (жареные) - 4 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика,
оливковое масло - 100-120 мл. ,
соль .
Королевские креветки в сливочно-чесночном соусе с салатом "croccante"
королевские креветки king size-8 шт
для соуса:
сливки 33%- 200 мл.
миндаль- 1 ст.л.
1 ст.л. оливкового масла
чеснок- 4-6 зубчиков
1 ч.л. лимонного сока
соль щепотка
перец горошком- несколько шт
петрушка,кинза по 2-3 веточке
базилик зеленый- 1 веточка
пармезан- 1 ст.л.
для салата:
помидорки черри красные и желтые- по 6 шт
лимон- 1/2
лук порей- 50 гр
пармезан- 20 гр
белый хлеб для тостов- 2 кусочка
чеснок- 1 головка
оливковое масло- 2 ст.л.
каперсы - 2 ст.л.
цикорий 1 шт
базилик зеленый- несколько веточек
Каталог: Другие рецепты
3284560 мин.43955
18 ноября 2011, 22:30
королевские креветки king size-8 шт
для соуса:
сливки 33%- 200 мл.
миндаль- 1 ст.л.
1 ст.л. оливкового масла
чеснок- 4-6 зубчиков
1 ч.л. лимонного сока
соль щепотка
перец горошком- несколько шт
петрушка,кинза по 2-3 веточке
базилик зеленый- 1 веточка
пармезан- 1 ст.л.
для салата:
помидорки черри красные и желтые- по 6 шт
лимон- 1/2
лук порей- 50 гр
пармезан- 20 гр
белый хлеб для тостов- 2 кусочка
чеснок- 1 головка
оливковое масло- 2 ст.л.
каперсы - 2 ст.л.
цикорий 1 шт
базилик зеленый- несколько веточек
Лосось маринованный с ванилью
лосось (у меня хвостовая часть)- 400 гр
ваниль- 1 стручок
уксус из белого вина- 2 ст.л.
масло ореховое - 2 ст.л.
соль морская - 1 ст.л.
перец крупного помола- 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
оливковое масло- 1 ст.л.
перец розе - 4 горошинки
руккола- (при подаче)
базилик- 3-4 веточки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
8589150 мин.24657
15 ноября 2011, 23:22
лосось (у меня хвостовая часть)- 400 гр
ваниль- 1 стручок
уксус из белого вина- 2 ст.л.
масло ореховое - 2 ст.л.
соль морская - 1 ст.л.
перец крупного помола- 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
оливковое масло- 1 ст.л.
перец розе - 4 горошинки
руккола- (при подаче)
базилик- 3-4 веточки
Рыба люциан запеченная в травах
рыба люциан (морской окунь) - 1 шт. (у меня весом 2,5 кг)
огурцы свежие - 4 больших шт
кабачки цукини средние - 2шт
тимьян свежий - 1 пучок
шалфей свежий - 5 веточек
розмарин свежий - 4 веточки
чабрец свежий - 1 пучок
соль
перец
сахар
оливковое масло
лавровый лист - несколько штучек
лук порей - пару перышек
лук шалот - 2 -3 шт
помидоры черри - 6-8 штучек
соус:
базилик - пучок
чеснок - 1 зубчик
анчоусы - 4 шт
винный уксус-2 ст.л.
горчица дижонская - 1 ст.л.
йогурт нежирный - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
Каталог: Рыба запеченная
1906160 мин.42835
13 ноября 2011, 21:37
рыба люциан (морской окунь) - 1 шт. (у меня весом 2,5 кг)
огурцы свежие - 4 больших шт
кабачки цукини средние - 2шт
тимьян свежий - 1 пучок
шалфей свежий - 5 веточек
розмарин свежий - 4 веточки
чабрец свежий - 1 пучок
соль
перец
сахар
оливковое масло
лавровый лист - несколько штучек
лук порей - пару перышек
лук шалот - 2 -3 шт
помидоры черри - 6-8 штучек
соус:
базилик - пучок
чеснок - 1 зубчик
анчоусы - 4 шт
винный уксус-2 ст.л.
горчица дижонская - 1 ст.л.
йогурт нежирный - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
Баклажаны фаршированные бараниной
2 средних баклажаны
баранина- 600 гр
лук репчатый-1 шт
розмарин св- 4 веточки
соль
карии щепотка
оливковое масло
перец чили- 1 шт
лук шнитт- несколько стебельков
перец розе- несколько горошин
смесь перцев-шепотка
Каталог: Блюда из мяса
913460 мин.43131
10 ноября 2011, 21:06
2 средних баклажаны
баранина- 600 гр
лук репчатый-1 шт
розмарин св- 4 веточки
соль
карии щепотка
оливковое масло
перец чили- 1 шт
лук шнитт- несколько стебельков
перец розе- несколько горошин
смесь перцев-шепотка
Суп биск "средиземноморье"
креветки королевские - 12 шт.
раки живые средние - 4 шт.
мясо кальмара - 200 г
щупальца осьминога - 250 г
морковь 1 шт.
помидоры 1 шт.
лук-порей 0,5 шт.
базилик зеленый - 2-3 веточки
чеснок 2-3 зубчика
щепотку шафрана
крупномолотая смесь перцев
соль
масло оливковое 2 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
сливки 33%-50 мл
цедра лайма
помидор вяленый
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1662440 мин.43241
06 ноября 2011, 19:54
креветки королевские - 12 шт.
раки живые средние - 4 шт.
мясо кальмара - 200 г
щупальца осьминога - 250 г
морковь 1 шт.
помидоры 1 шт.
лук-порей 0,5 шт.
базилик зеленый - 2-3 веточки
чеснок 2-3 зубчика
щепотку шафрана
крупномолотая смесь перцев
соль
масло оливковое 2 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
сливки 33%-50 мл
цедра лайма
помидор вяленый
Лепешки с пармезаном с песто из зеленого лука
для теста:
300 гр. самоподнимающейся муки
2 ст л оливкового масла
150 гр. пармезана
1 ч.л. сушеного фиолетового базилика
250 мл. воды
для песто:
пучок зеленого лука
пучок мяты
2-3 ст л оливкового масла
соль
1 зубчик чеснока
Каталог: Другая выпечка
1070860 мин.82542
03 октября 2011, 08:22
для теста:
300 гр. самоподнимающейся муки
2 ст л оливкового масла
150 гр. пармезана
1 ч.л. сушеного фиолетового базилика
250 мл. воды
для песто:
пучок зеленого лука
пучок мяты
2-3 ст л оливкового масла
соль
1 зубчик чеснока
Сибас запеченный с овощами и лимоном
1. сибас охлажденный (потрошенный)-4 шт
2. сельдерей- 100-200 гр
3. перец болгарский - 2 шт.
4. брокколи- 300-400 гр
5. лимон большой - 1 шт
6. соль морская
7. щепотка эстрагона
8. щепотка базилика
9. оливковое масло (не экстра вирджин)
10.петрушка свежая
Каталог: Блюда из рыбы
1423350 мин.42236
25 сентября 2011, 19:51
1. сибас охлажденный (потрошенный)-4 шт
2. сельдерей- 100-200 гр
3. перец болгарский - 2 шт.
4. брокколи- 300-400 гр
5. лимон большой - 1 шт
6. соль морская
7. щепотка эстрагона
8. щепотка базилика
9. оливковое масло (не экстра вирджин)
10.петрушка свежая
Вегетарианский суп - средиземноморский
помидоры «пальчики» (очень спелые) – 5-6 шт.
лук порей – ½ белой части
фенхель – 1/2 часть
стебель сельдерея – 2-3 шт.
чечевица (у меня красная) – 150 гр.
базилик (у меня сухой) – 1 ч.л.
оливы (маслины) без косточек (факультативно) ~ 200 гр.
чеснок – 2-3 зуб.
оливковое масло ~ 3-4 ст.л.
перец красный (стручковый) и черный (молотый)
соль
лавровый лист
сыр пармезан
лимон
Каталог: Вегетарианские супы
1169730 мин.3856
24 сентября 2011, 19:37
помидоры «пальчики» (очень спелые) – 5-6 шт.
лук порей – ½ белой части
фенхель – 1/2 часть
стебель сельдерея – 2-3 шт.
чечевица (у меня красная) – 150 гр.
базилик (у меня сухой) – 1 ч.л.
оливы (маслины) без косточек (факультативно) ~ 200 гр.
чеснок – 2-3 зуб.
оливковое масло ~ 3-4 ст.л.
перец красный (стручковый) и черный (молотый)
соль
лавровый лист
сыр пармезан
лимон
Прованские хлебные лепешки
500 гр. пшеничной муки
325 мл. обезжиренного кефира + немного для смазки лепешек
1 пачечка сухих дрожжей
2 ст.л. черных оливок
40 гр. консервированных в масле сушеных томатов
1 ч.л. сухих прованских трав
1/2 ч.л. молотого кориандра
3 зубка чеснока
1 ч.л. соли
щепотка крупной морской соли
Каталог: Лепешки на кефире
154050 мин.42554
25 августа 2011, 11:54
500 гр. пшеничной муки
325 мл. обезжиренного кефира + немного для смазки лепешек
1 пачечка сухих дрожжей
2 ст.л. черных оливок
40 гр. консервированных в масле сушеных томатов
1 ч.л. сухих прованских трав
1/2 ч.л. молотого кориандра
3 зубка чеснока
1 ч.л. соли
щепотка крупной морской соли
Хлеб „средиземноморская улитка“
350 гр. пшеничной муки
150 гр. ржаной муки
300 мл. теплой воды
1 пачечка (8 г) сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
10 гр. соли
1 баночка (125 г) сардин в масле
200 гр. феты или брынзы
1 ч.л. сухих прованских трав
для посыпки: ржаная мука, щепотка крупной морской соли и сухие прованские травы
оливковое масло для смазывания противня и хлеба
Каталог: Хлеб
123670 мин.2753
19 августа 2011, 12:03
350 гр. пшеничной муки
150 гр. ржаной муки
300 мл. теплой воды
1 пачечка (8 г) сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
10 гр. соли
1 баночка (125 г) сардин в масле
200 гр. феты или брынзы
1 ч.л. сухих прованских трав
для посыпки: ржаная мука, щепотка крупной морской соли и сухие прованские травы
оливковое масло для смазывания противня и хлеба
Суп из паприки с манными клецками и грецкими орехами
500 гр. (3 шт. ) красной паприки
1 луковица
2 зубка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
50 гр. ядер грецких орехов
1 ст.л. порошка красной паприки
соль, молотый перец
600 мл. овощного бульона
небольшой пучок орегано
для манных клецек:
200 мл. молока
50 гр. манки
щепотка соли, мускатного ореха и белого молотого перца
1 яйцо
Каталог: Суп с клецками
1097435 мин.42648
18 августа 2011, 19:10
500 гр. (3 шт. ) красной паприки
1 луковица
2 зубка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
50 гр. ядер грецких орехов
1 ст.л. порошка красной паприки
соль, молотый перец
600 мл. овощного бульона
небольшой пучок орегано
для манных клецек:
200 мл. молока
50 гр. манки
щепотка соли, мускатного ореха и белого молотого перца
1 яйцо
Мясные рулеты с начинкой из баклажан и брынзы „греческие мотивы“
4 свиных отбивных (600 гр. )
1 небольшой баклажан
125 гр. брынзы или феты
соль
перец
растительное масло для жарки
для соуса:
3-4 луковицы-шалот
200 мл. красного сухого вина
100 мл. овощного или мясного бульона
1 ст.л. муки (в качестве загустителя)
соль, смесь молотых перцев
Каталог: Блюда из мяса
1174540 мин.43456
08 августа 2011, 12:33
4 свиных отбивных (600 гр. )
1 небольшой баклажан
125 гр. брынзы или феты
соль
перец
растительное масло для жарки
для соуса:
3-4 луковицы-шалот
200 мл. красного сухого вина
100 мл. овощного или мясного бульона
1 ст.л. муки (в качестве загустителя)
соль, смесь молотых перцев
Курица, запеченная с нектаринами и помидорами „летние фантазии“
4 больших куриных окорочка (или 1 курица весом ок. 1,2 кг)
4 больших нектарина (ок. 500 г)
4 помидора
3-4 луковицы-шалот
4-5 зубков чеснока
100 гр. зеленых оливок
несколько веточек орегано и тимьяна (можно использовать и сушеные травы)
соль, свежемолотый перец
Каталог: Блюда из птицы
1279840 мин.42340
03 августа 2011, 11:48
4 больших куриных окорочка (или 1 курица весом ок. 1,2 кг)
4 больших нектарина (ок. 500 г)
4 помидора
3-4 луковицы-шалот
4-5 зубков чеснока
100 гр. зеленых оливок
несколько веточек орегано и тимьяна (можно использовать и сушеные травы)
соль, свежемолотый перец
Palačinke. палачинки.
1 ст. муки
1,5 ст. молока
0,5 ст. тёплой воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо (крупное)
4-5 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Каталог: Блины
231790 мин.2552
27 июля 2011, 22:50
1 ст. муки
1,5 ст. молока
0,5 ст. тёплой воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо (крупное)
4-5 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Суфле с кабачками (дуэль)
500 гр. кабачков
30 мл. оливкового масла
соль, белый перец
1 ст.л. сушеной мяты
4 яйца
200 мл. сливок ( 15% )
100 мл. молока
соль, белый перец.
Каталог: Из овощей и грибов
693975 мин.43453
17 июля 2011, 23:25
500 гр. кабачков
30 мл. оливкового масла
соль, белый перец
1 ст.л. сушеной мяты
4 яйца
200 мл. сливок ( 15% )
100 мл. молока
соль, белый перец.
Лепешки с пармезаном и песто из молодого лука
для теста:
з00 гр. муки + пакетик разрыхлителя
2 ст.л. оливкового масла
160 гр. тертого пармезана
250 мл. воды
1 пучок мяты
для песто из молодого лука:
2 молодые луковицы
небольшой пучок мяты или кинзы (у меня и то и другое)
3 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
соль, черный молотый перец
Каталог: Другая выпечка
1418630 мин.73456
14 июля 2011, 18:40
для теста:
з00 гр. муки + пакетик разрыхлителя
2 ст.л. оливкового масла
160 гр. тертого пармезана
250 мл. воды
1 пучок мяты
для песто из молодого лука:
2 молодые луковицы
небольшой пучок мяты или кинзы (у меня и то и другое)
3 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
соль, черный молотый перец
Пакетики из паприки с сыром халуми
2 крупных мясистых красных паприки
20о гр. сыра халуми
цедра 1/2 лимона
1 ч.л. сухого орегно
1 небольшой перчик чили
2 ст.л. оливкового масла
Каталог: Другие горячие закуски
1023330 мин.43450
14 июля 2011, 03:55
2 крупных мясистых красных паприки
20о гр. сыра халуми
цедра 1/2 лимона
1 ч.л. сухого орегно
1 небольшой перчик чили
2 ст.л. оливкового масла
Запеченные цукини с моцарелой и помидорами
4 небольших цукини (примерно 150 гр. каждый)
6 небольших помидоров
1 шарик моцареллы (125 г)
соль, смесь свежемолотых перцев
несколько веточек тимьяна
1-2 ст.л. оливкового масла
для сервировки листочки базилика и черные оливки
Каталог: Из овощей и грибов
1773335 мин.44175
02 июля 2011, 02:58
4 небольших цукини (примерно 150 гр. каждый)
6 небольших помидоров
1 шарик моцареллы (125 г)
соль, смесь свежемолотых перцев
несколько веточек тимьяна
1-2 ст.л. оливкового масла
для сервировки листочки базилика и черные оливки
Фаршированная паприка с тунцом
4 больших цветных паприки
200 гр. риса
2 баночки тунца в собственном соку
2 яйца, сваренных вкрутую
1 большая луковица
1 баночка помидоров без кожицы
200 мл. сливок, соль, белый молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
1035960 мин.43149
27 июня 2011, 16:29
4 больших цветных паприки
200 гр. риса
2 баночки тунца в собственном соку
2 яйца, сваренных вкрутую
1 большая луковица
1 баночка помидоров без кожицы
200 мл. сливок, соль, белый молотый перец
Помидоры фаршированные "средиземноморские" (дуэль)
8 шт. средних спелых помидор
2 шт. желтого болгарского перца
2 шт. среднего репчатого лука
2 шт. зеленого лука
1 ст.л. петрушки
1 ст.л. мяты
2 ст.л. фисташек
2 ст.л. каперсов
80 гр. феты
соль
перец
табаско
оливковое масло
Каталог: Из овощей и грибов
601445 мин.44266
23 июня 2011, 01:21
8 шт. средних спелых помидор
2 шт. желтого болгарского перца
2 шт. среднего репчатого лука
2 шт. зеленого лука
1 ст.л. петрушки
1 ст.л. мяты
2 ст.л. фисташек
2 ст.л. каперсов
80 гр. феты
соль
перец
табаско
оливковое масло
Поделись с друзьями
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
