Запеченные цукини с моцарелой и помидорами

Фото к рецепту: Запеченные цукини с моцарелой и помидорами

Ингредиенты

  • 4 небольших цукини (примерно 150 гр. каждый)
  • 6 небольших помидоров
  • 1 шарик моцареллы (125 г)
  • соль, смесь свежемолотых перцев
  • несколько веточек тимьяна
  • 1-2 ст.л. оливкового масла
  • для сервировки листочки базилика и черные оливки

Пошаговый рецепт приготовления

Цукини помыть, отрезать плодоножку. Сделать в каждом цукини клиновидные надрезы (см. фото). Цукини посолить, поперчить смесью свежемолотых перцев.

Помидоры нарезать кружочками. Моцареллу разрезать на 4 части и порезать каждую на тонкие пластинки. В каждый надрез вставить дуэт из моцареллы и помидора. Подготовленные таким образом цукини поместить в огнеупорную форму, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать мелко порубленными листиками тимьяна и поставить в предварительно нагретую до 180°C духовку. Оставшиеся клинышки цукини положить на застеленный пекарской бумагой противень, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и тоже поставить в духовку.

Запекать цукини 20-25 минут.

Форму с цукини вынуть из духовки, дать овощам слегка остыть, переложить на тарелку, сервировать кусочками цукини, черными оливками и листочками базилика.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В нашей семье сочетание цукини, помидоры, моцарелла очень любимо, но всегда хочется внести что-то новое, вот подсмотрела такую подачу.

5.04.6606650186198221.074
passion1963

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Цукини "капрезе"

Варианты: Борьба с кабачками. кабачки "хиляем по бродвею"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nataliya Mashika

Очень красивое блюдо!!!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Мало того, что красиое, еще и очень вкусное! *BRAVO*

laralaram

Викуля, брякнусь ща...

passion1963

Лар, не надо, луче я тебя угощу;)

svlux
02.07.2011 03:18

100000000000+++++++++++%)

ЯВенера

Викуль, я очень люблю сочетание овощей с моцареллой :) такой интересной подачи я ещё нигде не видела! красота!!! :)

ма-ма

Очень красиво! :)

манюша

ОТличная подача! Очень красиво!

севуля

Красивая подача! 5!:)

stam
02.07.2011 04:43

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

jamiroquai

Люблю цуккини! 5.

HappyDay
02.07.2011 06:14

Понравился рецепт! *THUMBS UP*

dik723
02.07.2011 06:33

Шикарный закусон!*DRINK*

sweta1
02.07.2011 06:34

а уж как нам такое сочетание нравится!5!:)

saksofon
02.07.2011 07:17

5 c +

andreytsibulski

Шикарная подача и очень вкусно! 555 +++ *THUMBS UP*

ирусик-88

Какая красивая идея подачи!*THUMBS UP*

светинька

Идейка великолепная *BRAVO* 5555!

azzurro07

Я бы ворвалась к тебе на ужин,Вик!

elitna
02.07.2011 17:23

Вах какая красота! Подача *THUMBS UP**DRINK*

katty_r
02.07.2011 17:23

555*THUMBS UP*

lorxen1
02.07.2011 19:45

ааааа вот лежат цукини, мамля с дачи привезла. дня думаю, чтоб такое забацать из них. Викуль, спасибочки за идею, очень аппетитно смотрятся*BRAVO*

natapit
02.07.2011 21:42

шикарная подача и вкуснооо!!!*THUMBS UP*

vera_sergeevna

А если повторить с кабачками, будет так же, или у них с цукини разные свойства при приготовлении? :)

passion1963

Можно и с кабачками, они с цукини близкие родственники. Только надо взять очень молоденкие кабачки.

chef Ruletka

Виктория, невероятно красиво получилось и состав наивкуснейший!

Ирина 211978

Очень аппетитно! *THUMBS UP*

alex2008
04.07.2011 13:01

Красота!!!5555!!!

irina-kolyshkova

*BRAVO*Какая красота,вкусная!!!!!@}--}--

светлана жалнина

красивое блюдо 5

lil-8888
04.07.2011 18:42

И мне нравится такое сочетание! Красивые спиральки!*THUMBS UP*

chemicolya

Замечательная подача, а главное очень вкусно!

chudo
05.07.2011 03:54

Вика! очень красиво и классно!

purplefly

красота!

mellorn
07.07.2011 01:39

Очень вкусно! 555

леший

Очень аппетитно!!!5555555555+

cus-pus
01.09.2011 13:24

%)*THUMBS UP*

mama tasi

Праздник живота и радость для глаз! Очень вкусное блюдо, Викусь, 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты