Вход | Регистрация
Салат из помидоров к шашлыку “средиземноморский”
Приготовьте салат из помидоров "средиземноморский" к шашлыку: редкие помидоры, красный лук, зелень, оливковое масло, лимон и фету для яркого вкуса!
Ингредиенты
- 500 г любых помидоров
- 1 красный или обычный лук
- зелень по сезону и желанию (укроп, петрушка, зеленый лук и т.п.)
- для маринада:
- 1/2 ч.л. соли
- смесь молотых перцев
- 1/2 ст.л. смеси сухих итальянских трав
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. меда
- сок ½ лимона
- 2-3 зубчика чеснока
- по желанию можно добавить в салат брынзу или фету
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры можно взять любые.
Даже из самых невкусных тепличных помидор салат получается вкусным, ароматным и разлетается за минуты.
Помидоры порезать на удобные для еды кусочки и сложить в контейнер.
Лук нарезать тонкими кольцами, зелень порубить и добавить к помидорам.
Приготовить заправку, смешав оливковое масло, соль, итальянские травки, мед, лимонный сок и измельченный чеснок.
Заправку влить к помидорам, хорошенько перемешать, закрыть контейнер и оставить при комнатной температуре примерно на часок, в течение которого несколько раз салат встряхнуть, чтобы помидоры промариновались.
А потом можно и к столу подавать, или до подaчи поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если хотите добавть вкусовых ощущений, добавьте в салат брынзу или фету. Делала оба варианта, оба пришлись по вкусу.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного рецепта, нужно определить, сколько калорий и макроэлементов содержится в каждом ингредиенте.
Вот примерный расчет:
Основные ингредиенты
Помидоры (500 г)
- Калории: примерно 100 ккал (20 ккал на 100 г)
- Белки: 5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 20 г
Лук (1 шт. ≈ 100 г)
- Калории: примерно 40 ккал (40 ккал на 100 г)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Зелень (примерно 50 г)
- Калории: примерно 15 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Ингредиенты для маринада:
Оливковое масло (3 ст.л. ≈ 45 мл)
- Калории: примерно 400 ккал (примерно 900 ккал на 100 мл)
- Белки: 0 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 0 г
Мед (1 ч.л. ≈ 7 г)
- Калории: примерно 20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Сок лимона (≈ 15 мл)
- Калории: примерно 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Чеснок (2 зубчика ≈ 6 г)
- Калории: примерно 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Сводный расчет
Теперь суммируем все компоненты:
Калории:
- Помидоры: 100
- Лук: 40
- Зелень: 15
- Оливковое масло: 400
- Мед: 20
- Сок лимона: 5
- Чеснок: 10
- Итого: 590 ккал
Белки:
- Помидоры: 5
- Лук: 1
- Зелень: 1
- Оливковое масло: 0
- Мед: 0
- Сок лимона: 0
- Чеснок: 0
- Итого: 7 г
Жиры:
- Помидоры: 1
- Лук: 0
- Зелень: 0
- Оливковое масло: 45
- Мед: 0
- Сок лимона: 0
- Чеснок: 0
- Итого: 46 г
Углеводы:
- Помидоры: 20
- Лук: 9
- Зелень: 3
- Оливковое масло: 0
- Мед: 5
- Сок лимона: 1
- Чеснок: 2
- Итого: 40 г
Общий итог КБЖУ
- Калории: 590 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 46 г
- Углеводы: 40 г
Дополнительно
Если вы добавите брынзу или фету, необходимо будет учесть их калорийность. Примерно это еще 100–200 ккал в зависимости от количества и сорта. Кроме того, пропорции могут немного изменяться в зависимости от точного веса ингредиентов и их состава.
