Компот

Соленья и маринады

Сибас запеченный с овощами и лимоном

Name: Сибас запеченный с овощами и лимоном
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: сибас охлажденный (потрошенный); сельдерей; перец болгарский; брокколи; лимон большой; соль морская; эстрагон; базилик; оливковое масло (не экстра вирджин); петрушка свежая

Сибас запеченный с овощами и лимоном — это вкусное блюдо с брокколи, перцем, петрушкой и ароматными специями. Идеальный выбор для гурманов!

Продукты

сибас охлажденный - 4 шт
сельдерей - 100-200 г
перец болгарский - 2 шт
брокколи - 300-400 г
лимон - 1 шт
соль морская
эстрагон - щепотка
базилик - щепотка
оливковое масло (не экстра вирджин)
петрушка свежая

Пошаговый способ приготовления

1.Рыбу моем и потрошим сверху чуть солим морской солью

2.натираем солью, эстрагоном и базиликом потрошенное брюшко рыбы .

3. В потрошеный живот (предварительно натертый специями) кладем несколько ломтиков лимона и стебель сельдерея.

4. Болгарский перец и брокколи тщательно промываем и нарезаем на средние части

5. в специальный пакет для запекания (предварительно смазанный оливковым маслом) выкладываем дольки лимона "Подушка"(я делаю два одинаковых пакета)

6. сверху выкладываем подготовленную фаршированную рыбу.

7. к рыбе также выкладываем нарезанные перец и брокколи

8.запечатываем пакет (я прокалываю маленькие дырочки, чтобы рыба не заваривалась, кладем пакеты на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на время не более 35 минут.

Пошаговые фото

10 шт.

1. готовим продукты

2. Рыбу моем и потрошим сверху чуть солим морской солью

3. натираем солью, эстрагоном и базиликом потрошенное брюшко рыбы .

4. В потрошеный живот (предварительно натертый специями) кладем несколько ломтиков лимона и стебель сельдерея

6. сверху выкладываем подготовленную фаршированную рыбу

7. к рыбе также выкладываем заранее нарезанные на средние части перец и брокколи

8. запечатываем пакет (я прокалываю маленькие дырочки, чтобы рыба не заваривалась, кладем пакеты на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на время не более 35 минут.