Соте

Рецептов: 151

Подготовить ингредиенты Краковской колбасы. 1. Нарезать мясо говядину высший сорт кубиками 8 - 10 мм и свиной шпик кубиками 5 - 8 мм (шпик удобнее резать подмороженным); 2. Свиную грудинку нарезать полосками 8 - 12 мм (грудинка подморожена); 3. Приготовление фарша: свинину без жира пропустить в мясорубке с решеткой от 8 - 10 мм; 4. Смешивание...  читать далее

Быстрый шоколадно - медовый торт.Это чудо торт,готовится очень быстро за 25 минут.Торт по этому рецепту получается не только красивым,но и очень вкусным.Бисквит сочный,легкий,ароматный,пропитанный сладким сиропом.Приготовьте порадуйте Вашу семью. Тесто. Соединить яйца и сахар.Взбить блендером.Добавить жидкий мед и еще взбить.Соединить сухие...  читать далее

Начнем с приготовления соуса. Для начала нужно: 1) Чеснок мелко мелко нарубить! В ёмкость, переложить чеснок, добавить майонез и кетчуп. Что бы лимонного сока было больше,нужно несильно придать лимон к столу и покатать,после разрезать на две половины и 1 половину выжать в туда куда и другие ингредиенты. перемешать все., и дать настоятся. Атеперь...  читать далее

На разогретой сковороде обжарить до золотистости мелко порезанный лук. Добавить измельченный чеснок. Запустить помидоры, нарезанные кубиками. Довести до кипения, варить на медленном огне 10 минут. Посолить. Поперчить. Добавить сахарный песок. Влить сливки, поварить 2 минуты. Измельчить блендером, посыпать зеленью.  читать далее

Соте из баклажанов не требует серьезных кулинарных навыков. Готовится быстро и просто, а результат, как правило, превосходит все ожидания. У вас получится аппетитное, вкусное овощное блюдо, которое с легкостью займет свое достойное место в числе любимых. Приятного аппетита! Как приготовить: 1. Нарезать баклажаны крупными кусочками и посыпать...  читать далее

  • 08 февраля 2018, 20:10

1. На спинке тушки курицы сделать разрез и аккуратно снять кожу со всей тушки, стараясь сохранить её целостность. 2. Отделить мясо от костей и нарезать пластинами толщиной 5-7 мм и слегка отбить. 3. Взвесить получившееся мясо. Подготовить от веса мяса - 2 процента соли и 10 процентов воды. 4. Положить мясо и кожу курицы в чашку, добавить соль,...  читать далее

1.Растворим какао в небольшом количестве воды. 2.Взбиваем яйца с сахаром в пышную густую пену до увеличения в 5 раз( у меня уходит на это 8-10 минут взбивания миксером), вливаем какао, перемешиваем лопаткой. 3.Смешиваем сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, ванилин, добавляем их к взбитым яйцам, перемешиваем аккуратно лопаткой. 4.Выливаем...  читать далее

Овощи помыть, нуждающиеся почистить и нарезать нетолстыми ломтиками. В блендере пробить одну луковку, сладкий перец и помидоры, добавив болгарский кетчуп «МахеевЪ». Запанировать кабачки и баклажаны в муке. Обжарить последовательно на масле кабачки, баклажаны и кружочки моркови. Выкладывать на тарелку, временами сливая лишнее масло назадв...  читать далее

  • 01 сентября 2016, 15:24

Подготавливаем набор ингредиентов для приготовления соте из овощей с морепродуктами. Кабачки нарезаем брусочками. Разрезаем грибы на 4 части. Помидоры нарезаем дольками. Кальмары чистим: снимаем пленку и достаем хребет. Нарезаем филе треугольниками. Все морепродукты помещаем в сито и оставляем, чтобы стекла лишняя жидкость. Разогреваем...  читать далее

Клубнику перебрать, удаляя плодоножки, листочки и прочий мусор. При необходимости можно быстро промыть клубнику в ледяной воде, сложив в дуршлаг. Ягоды клубники нарезать на кусочки, мелкие ягоды оставить целыми. Сложить клубнику в посуду для варки варенья. Смешать желфикс с небольшим количеством сахара, посыпать клубнику и аккуратно перемешать....  читать далее

Это филиппинское блюдо придется по душе нашим соотечественникам, очень уж привычный вкус получается! 1. Сварить картофель, слить и обсушить, потолочь. Остудить до теплого состояния, добавить муку пополам с крахмалом и вымесить тесто. 2. Пшено промыть хорошо, залить водой и варить 10 минут. Слить лишнюю воду, влить молоко и доварить кашудо...  читать далее

Соте из кабачков и баклажанов - салат, закуска или гарнир? Каким бы не был правильный ответ, одно утверждение остается неизменным, соте - это вкусное блюдо, для которого есть место практически на любом столе. А еще - это хорошая заготовка на зиму. ПОДГОТОВКА 1. Вымыть тщательно банки с содой. 2. Стерилизовать банки. 3. Стерилизовать крышки....  читать далее

Вкусный салат из баклажан на зиму – отличная закуска! 1. Баклажан порезать соломкой. 2. Остальные овощи порезать произвольно, соединить с баклажанами. 3. Добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса, уварить до мягкости баклажана. 4. Добавить уксус – размешать, выложить в стерилизованные банки, укупорить.   читать далее

  • 19 июля 2015, 10:32

Разгар лета, жара, и как в это время не приготовить что-нибудь вкусное и ароматное из свежих, крепких, не тепличных овощей. Мой выбор пал сегодня на соте. 1. Овощи предварительно помыть, баклажаны, чеснок и лук очистить, цукини или кабачки, если они молоденькие можно не чистить. С помидор можно снять кожицу, а можно и оставить. Я, по крайней...  читать далее

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. А пока варить крупа займемся зеленью. Зелень (зеленый лук, зеленый чеснок и пару листиков черемшы) моем и обсушиваем. Нарезаем. Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг. Делаем заправку. Я выбрала для данного салата "классическую" заправку,...  читать далее

1. Креветки разморозить. Овощи крупно нарезать. Редис нарезать тонкими пластинками. Рукколу и айсберг вымыть, обсушить. В чугунной сковороде разогреть 2 ложки масла, выложить овощи и быстро обжарить со всех сторон. 2. Затем добавить сахар, влить уксус, уменьшить огонь, добавить помидоры, и подержать еще овощи несколько минут до нужной консистенции....  читать далее

1. Отварите пасту в течении согласно указанного на упаковке времени до состояния аль-денте . 2. Морковь и кабачок нарежьте лентами овощечисткой. Брокколи разделите на соцветия, очистите красный лук и порежьте кольцами. 3.У креветок удалите часть панциря , оставив голову и хвост. на разогретом масле обжарьте креветки и мидии с двух сторон до...  читать далее

Для начала очистите грушу от кожицы и выньте сердцевину нуазеткой (можно и просто ложкой, если нет нуазетки. это не принципиально). Разломайте сыр с благородной плесенью ( у меня "Дорблю") и заполните им образовавшуюся в груше полость. Сложим две половинки груши, завернём её в бумагу для выпечки и поставим в нагретую до 250 гр.С духовку на20...  читать далее

  • 25 ноября 2014, 15:38

Лук, чеснок и перец мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить овощи до мягкости. Добавить фарш жарить разбивая комки до изменения цвета. Влить молоко и готовить на среднем огне до его полного впитывания. Влить вино и повторить предыдущий пункт. Томаты вместе с соком измельчить...  читать далее

Друзья всем привет. Намедни я разжилась роскошными помидорами, правда зелеными. Не знала, что с ними делать, положить, чтобы дозрели или ….. Много лет назад ещё была жива моя любимая свекровь, Валентина Григорьевна. Как-то раз, заскочила я к ней в гости, а она к чаю подаёт огромные, лаптеподобные пирожки и с хитринкой во взгляде говорит: «Попробуй-ка....  читать далее