Соте из кабачков

Рецептов: 3

Салат-соте из кабачков и баклажанов

Соте из кабачков и баклажанов - салат, закуска или гарнир? Каким бы не был правильный ответ, одно утверждение остается неизменным, соте - это вкусное блюдо, для которого есть место практически на любом столе. А еще - это хорошая заготовка на зиму. ПОДГОТОВКА 1. Вымыть тщательно банки с содой. 2. Стерилизовать банки. 3. Стерилизовать крышки....  читать далее

Соте из молодых кабачков с мятой

Овощи вымыть и очистить.Морковь нарезать тонким брусочком,лук-соломкой.Обжарить лук и морковь до мягкости на оливковом масле. Кабачки нарезать также брусочком и добавить к луку и моркови. Посолить,попечить и обжаривать на сильном огне,в течении 3 мин.постоянно помешивая(желательно без помощи лопатки-просто встряхивая сковороду). Помидоры нарезать...  читать далее

Соте из кабачков

10 лет назад мы отдыхали в Евпатории,дочка так плохо кушала кабачки,баклажаны,перец....мамочки меня поймут!Так хочется накормить своего ребенка! Хозяйка приготовила "Соте"(так называла)и угостила!С тех пор,мая дочка полюбила овощи и просит приготовить. Итак,приступим:Кабачки,лук, порезать,морковь на терке(можно тоже порезать) Помидоры ошпарить,снять...  читать далее