Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Соте из баклажанов мультиварка

Приготовьте ароматное соте из баклажанов в мультиварке с помидорами, луком и сладкими перцами. Легкий рецепт с чесноком и специями для вашей семьи!

Продукты

2 кг. баклажанов,
1 кг. помидоров,
400 г лука,
4-6 шт. моркови,
4-6 шт. сладких перцев,
1/2 стак. сахара,
2 ст.л. соли,
3-4 зубчика чеснока,
1-2 лавровых листа,
5 ст.л. растительного масла,
2 стак. воды,
пучок петрушки,
чёрный перец горошком.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны нарезать дольками или кубиками, лук мелко нарубить, помидоры порезать дольками, морковь – соломкой, перец – кольцами, петрушку мелко нарезать. Помидоры и сладкий перец посыпать солью и подождать, пока они не дадут сок. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить слоями вместе с соком: помидоры, сладкий перец, лук, баклажаны, морковь, петрушку. Добавить перец горошком и лавровый лист. Добавить пару стаканов воды. Тушить 40-50 минут в режиме "Тушение". За 2-3 минуты до готовности добавить натёртый чеснок. Разложить по стерилизованным банкам. Закатать.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 60791

Понравилось: 15

Автор: Наталья

Создан: 03 сентября 2013, 15:13

Каталоги: Вторые блюда Соте Соте в мультиварке Соте из баклажанов

Какой замечательный рецепт!!! Спасибо, забираю в закладочки! Если не трудно, подскажите, когда Вы закладываете чеснок, режим "тушение" не надо отключать? просто открыть крышку при работающей мульте и забросить его? или режим отключать надо? Я только купила мультю и еще не знаю всех тонкостей при работе с ней...

Наталья

26 февраля 2014, 15:02

Я не отключала, просто открыла крышку и забросила чеснок. Но каждая мультиварка индивидуальна, советую почитать инструкцию к вашей мультиварке и выяснить, можно ли открывать крышку.

Лёля65

05 марта 2014, 14:59

Спасибо!!!

Галина

22 августа 2014, 16:58

Очень заинтересовал Ваш рецепт. Уже все порезали и обнаружили, что не входит в мультиварку все количество овощей. У нас мультиварка на 5л. придется половинить Захотелось узнать, а какая у Вас мультиварка по объему? (Даже половина продуктов едва вошла. Надеюсь, что получится вкусно))

Наталья

22 августа 2014, 17:03

у меня 2 мультиварки 4 и 5л, готовила в обеих одновременно

Галина

22 августа 2014, 17:09

Большое спасибо за ответ! Значит правильно половиним!))

Галина

22 августа 2014, 18:33

Первая партия уже в баночках. Получилось очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!

А баночки можно хранить в квартире (в нише)? Или нужно на холод?

Наталья

22 августа 2014, 21:17