Соте
Рецептов: 95
Каталог: Голубцы в духовке
рис 2 ст.л.
брокколи 300 г
лук 1 средняя луковица
яйцо сырое 1 шт
сметана 150 г
паста томатная 1 ст.л
сыр твердый 50 г
соль
перец, специи
масло растительное
586760 мин.43754
17 апреля 2010, 01:56
Каталог: Другие основные блюда
2 ломтика колбасы
тертый сыр, совсем чуть-уть))
5 ломтиков французского батона
1 зубчик чеснока
сл.масло
655820 мин.23351
21 февраля 2010, 17:46
Каталог: Из овощей и грибов
перец болгарский 1 шт.
морковь 2 шт.
яблоко 1 шт.
имбирь 2 маленьких корешка
соль
масло раст. для жарки
1607530 мин.42936
19 февраля 2010, 21:37
Каталог: Соте из баклажанов
дайкон 1/2 среднего
перец болгарский 1 шт.
морковь 2 шт.
яблоки 2 шт. (у меня антоновка)
луковица 1 шт.
лимон 1/2
мед 1 ч.л.
масло раст.
соль
1378435 мин.43137
30 декабря 2009, 03:06
Каталог: Блюда из птицы
тимьян сушёный пара щепоток.
чеснок сушёный гранулированный 1 ч.л.
масло растительное 1-2 ст.ложки.
соль
перец
курага 15-20 шт.
чернослив 15-20 шт.
лесные орехи чищенные, жаренные 1 горсть.
корица пол ч.л.
сахар 1 ч.л.
сок половины апельсина.
слоеное тесто без дрожжевое 1 пласт (250 гр. )
яичный желток 1 шт.
88920 мин.3055
29 декабря 2009, 20:53
Каталог: Блюда из птицы
айва крупная - 2 шт.
сливочное масло - 50 гр.
репчатый лук - 2-3 шт.
петрушка (лучше свежвая),
специи по рецепту:1 ч.л. молотой паприки,
1 ч.л. тертого имбиря,
1 щепотка шафрана
я взяла молотую паприку и приправу к курице "жёлтый карри", в его состав входит в том числе имбирь и куркума.
соль и смесь молотых перцев "4 перца"
164780 мин.82340
24 ноября 2009, 00:37
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
семга слабосоленая-2-3 шт
яйца -3 шт
маслины 4 шт(крупных)
майонез-3-4 ст.л.
38680 мин.2745
01 сентября 2009, 03:25
Каталог: Соте из баклажанов
1,5 кг. слдкого перца
1 головка чеснока
1/2 стручка перца чили
1ст растительного масла
1/2ст 5%го уксуса
1ст л соли
738840 мин.318
21 августа 2009, 18:02
Каталог: Из овощей и грибов
морковь 2 шт. средних
тыква 1 маленькая
репа 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
помидоры 2 шт.
яйца 2 шт.
мука кукурузная для панировки
специи
686840 мин.51732
14 августа 2009, 15:05
Каталог: Мясные
картофель – 5 шт
яйцо – 2 шт
мука – 2-3 ст.л.
соль
перец
зелень- на вкус
помидоры – 2 шт
сливочное масло – 40 г
растит. масло – для обжарки
49570 мин.1734
17 июля 2009, 04:23
Каталог: Мясные
молоко-1.5 ст.(250 мл.)
мука-4 ст.(250 мл.)
соль-2 ч.л.
сахар-2 ст.л.
масло сливочное-70 гр. (размягчённое)
яйца- 1 шт.
дрожжи-1пак.(11 гр. )
начинка:
свинина-600-700 гр.
лук репчатый-6 шт.
соль
перец-
вода-0.5 ст.
растительное масло для жарки
188350 мин.56127
02 июня 2009, 16:39
Каталог: Соте из кабачков
помидоры 4 шт.
лук 3 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 4зуб.(на любителя)
зелень любимая (кинза,укроп,петрушка)
масло растит.
соль
перец чер мол.
чили
тимьян
1078070 мин.3358
18 мая 2009, 14:56
Каталог: Другие основные блюда
2 красные луковицы
3 болг. перца разных цветов
300 гр. брокколи
400 гр. шампиньонов
350 мл. 30% сливок
150 мл. белого сухого вина
тимьян
зелень
соль
598160 мин.22135
29 апреля 2009, 16:51
Каталог: Торты
2 яйца
80 гр. сахара
40 гр. муки
20 гр. крахмала
ванилин
70 гр. фисташек
крем 1:
3 яйца
1 желток
5 лаймов (сок и цедра)
140 гр. сахара
80 гр. масла сливочного
крем 2:
250 гр. маскарпоне
8 ст.л. сахарной пудры
250 мл. сливок
1 пакетик закрепителя для сливок
1 пакетик лимонного желе
миндаль
50 гр. шоколада
117890 мин.4595
25 апреля 2009, 06:09
Каталог: Другая выпечка
для крема: 1 кг. жирной сметаны,1стак.сахара(все соединить и взбить)
для начинки: 0,5 кг. чернослива,300 гр. грецких орехов,1банка вар.сгущенки
для глазури: 1плитка горького шоколада,20 гр. слив. масла(растопить на водяной бане)
806160 мин.0735
12 марта 2009, 18:40
Каталог: Другая выпечка
1.маргарин-1п.(250 г.)
2.сметана-1 ст.
3.сода 1ч/л + погасить уксусом
4.мука
для начинки:
1.вишня в собственном соку-1л.банка
для крема:
1.вареная сгущёнка 0,5л(или ириска)
2.масло сливочное-0,250 г.
3.орехи грецкие
99940 мин.32105
31 декабря 2008, 22:01
Каталог: Из сыра и яиц
2-3 свар в крутую яйца
1 помидор
2-3 зб чеснока
2 средне-большие паприки
2-3 ст л майонеза
612120 мин.55114
15 декабря 2008, 02:20
Каталог: Другая выпечка
маргарин - 150 гр
мед - 3 стол. л. (с горкой)
яйца - 3 шт
йогурт питьевой - 1 ст.
мука - 2 ст.
ванилин, корица, мускатный орех
лимонный сок - 1 стол. л
кокосовая стружка - 30 гр
шоколад темный - 30 гр
мак - 2 стол. л.
для крема:
сметана 20 % - 200 гр
кокосовая стружка - 40 гр
сахарная пудра - 100 гр. (можно больше, на ваш вкус)
лимонный сок - 1, 5 ч.л.
цедра лимона и апельсина - 2 ч.л.
коньяк (или ароматизатор) - несколько капель
ванилин
пищевой краситель, специально для кондитерских изделий, если его нет. то лучше ничего не добавлять
для фруктовой прослойки:
банан - 1 шт
апельсин - 1 шт
нектарин - 1 шт
70060 мин.2141
14 октября 2008, 13:07
Каталог: Соте из баклажанов
1 кг. моркови - порезать кольцами
1 кг. болгарского перца - порезать соломкой
1 кг. репчатого лука порезать полукольцами
3 кг. помидоров - порезать на 4 части (кожицу лучше снять)
0,5 ст. растительного масла
соль
1 шт. острого перца - по желанию
226590 мин.838
07 сентября 2008, 22:54
Каталог: Торты
мед — 150 гр
сливочное масло — 150 гр
сахар — 100 гр
сода — 1 ст.л. (без горки)
мука — 600 гр
яйца — 4 шт
............
крем 1:
масло сливочное — 300 гр
молоко сгущ.вареное — 400 гр
............
крем 2:
сметана от 30% и выше — 300 гр
сахарная пудра — 100 гр
мед — 2 ст.л.
чернослив — сколько не жалко :-)
............
для декора:
шоколад черный
миндаль
кешью
сахарная пудра
505930 мин.1292296
23 августа 2008, 00:30
Каталог: Другие основные блюда
2. баклажаны 2 шт.
3. перец болгарский 3-4 шт.
5. томаты 5-6 шт.
6. куринная грудка 200-300 гр.
7. петрушка, уроп, базилик, ( - я ложу очень много крупно порезанной зелени.)
8. чеснок 2 небольших зубчика.
9. черный перец грубого помола.
10. соль , масло раст, 1 ст л. муки.
790730 мин.51328
03 августа 2008, 21:03
Каталог: Другая выпечка
2/3 чашки муки
1/2 ч.л. разрыхлителя(порошок для выпечки)
1/4 ч.л. соли
1/4 чашки оливкового масла
4 ч.л. сливочного масла,комнатной температуры
1/8 чашки бальзамического уксуса
1 ст.л. воды
1/2 ч.л. чеснока(через чеснокодавку)
1 ч.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. перца
1 ч.л. тертого сыра пармезан
1 банка гороха нут(воду слить ,промыть и потолочь,я в процессоре измельчила)
креветочное соте:
4 ст.л. оливкового масла(я взяла 2)
4 ст.л. сливочного масла(я взяла 2)
1 1/2 фунта креветок,очищеных(примерно 750-800 гр)
1 зубок чеснока,через чеснокодавку
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. хлопьев красного перца
овощное соте:
1 средний лук,нарезать
1 зубок чеснока,измельчить
1 чашка зеленой стручковой фасоли,концы обрезать и разрезать пополам(я вместо фасили использовала 1 среднюю зукини(нарезала полосочками),так как муж не есть зеленую фасоль-получилось супер)
1 красный перец,нарезать кубиками
яичная заливка:
3 яйца слегка взбить
1/4 чашки молока
1 помидор порезать кружками
1/4 чашки сыра пармезан или феты(брынза)
65930 мин.2371
19 июля 2008, 00:46
Каталог: Соте из овощей
лук-3 шт
морковь-2 шт
перец сладкий-3 шт
кабачок -1 шт
баклажан крупный-2 шт
помидор-4 шт
чеснок-1 головка
специи:
соль
перец черный
паприка
чили(чуть чуть)
душистый перец(3-4 горошины)
3207660 мин.820
26 июня 2008, 05:11
Каталог: Соте из морепродуктов
фасоль спаржевая - 500 гр.
сливки 36 % - 100 -150 мл. ,
шампанское - 50 мл. ,
бальзамический уксус,
перец ч. м. ,
соль,
веточка укропа.
79620 мин.62860
17 июня 2008, 19:32
Каталог: Другие основные блюда
соте из баклажанов и кабочков-1уп.
фасоль в томатном соусе-1банка.
с/к колбаса 8-10 кусочков.
майонез.
кетчуп.
крошка лук- 1 шт.
приправа вегета.
для котлет:
у меня оставалось вчерашнее пюре.
яйцо.
панировка.
390540 мин.4629
26 апреля 2008, 01:12
Каталог: Блюда из рыбы
белок 1 от крупного яйца (или парочка от мелких)
луковица 1 средняя
куркума 1/3 ч.л.
приправа для рыбы
мука 2 ч.л.
крабовое мясо 200 гр.
сыр ~20 гр.
чеснок 1 мелкий зубчик
порошок сладкой паприки 1/2 ч.л.
шпинат 1 пучок
луковица 1 мелкая (или шалот 1 шт. )
чеснок 1 зубчик
сметана 250-300 гр.
802360 мин.43358
13 марта 2008, 14:58
Каталог: Другие основные блюда
38220 мин.1026
05 марта 2008, 19:49
Каталог: Соте из курицы
перец сладкий(желательно 3 разных цвета)-по одному
шампиньоны-200 гр.
1 консервная банка побегов бамбука
лук синий- 1 шт.
1 консервная банка маленькой кукурузки
оливковое масло-100 мл.
для соуса:
соевый соус- 3 стол ложки
сухое вино- 100 гр.
оливковое масло -30 мл.
соль и черный молотый перец
крахмал- 2 ст.л. без верха
оливковое масло указала специально дважды,т.к.оно идет и на жарку и в соус немного.
1380030 мин.63594
22 января 2008, 21:16
Каталог: Другие основные блюда
морковь - 6 средних шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное - 150 г
соль\перец (свежемолотый)
молоко 3,2% 50 г
яйцо - 5 шт.
сыр твердых сотов - 50 г
142070 мин.1628
23 декабря 2007, 22:14
Каталог: Другая выпечка
500 г. муки
40 г. дрожжей
250 мл. тепл. молока
100 г. сахара
1 яйцо
щепотка соли
50 г. сл.масла
3-4 ст.л. раст. масла
1яйцо для смазки
начинка:
мармелад
81570 мин.3365
17 декабря 2007, 02:29