Компот

Соленья и маринады

Рисовое соте с овощами с салатом из запеченной рыбы

Name: Рисовое соте с овощами, с салатом из запеченной рыбы.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачок; сладкий перец; луковица; чеснок; рис жасмин мистраль; вода; оливковое масло; соль; перец; стейк семги; оливковое масло; помидоры; зеленый лук; лимонный сок; петрушка

Попробуйте рисовое соте с овощами и салатом из запеченной рыбы! Порции из кабачка, сладкого перца и семги. Идеально для здорового питания.

Продукты

рисовое соте:
кабачок - 100 г
сладкий перец - 1 шт.
луковица - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
рис жасмин мистраль - 50 г
вода - 100 мл
оливковое масло - 3 ст.л.
соль
перец
для салата:
стейк семги
соль
перец
оливковое масло - 1 ч.л.
помидор - 3 небольших
зеленый лук - несколько перьев
лимонный сок - 1 ст.л.
петрушка

Пошаговый способ приготовления

1. Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и запечь в разогретой до 180С духовке 5-7 минут. Рыбу достать из духовки, остудить. С помидор снять кожицу и удалить семена, нарезать не очень мелко. Лук нарезать. Остывшую рыбу разобрать на кусочки, удаляя кости, соединить с помидорами, луком и заправить лимонным соком.

2. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелкими кубиками, перец и кабачок соломкой. В сковороде разогреть масло (2 ст. ложки), обжарить лук до прозрачности. Добавить перец и кабачок, обжаривать на большом огне до светло-золотистого цвета, но чтобы овощи остались слегка хрустящими.

3. Затем посолить, поперчить, добавить чеснок, готовить еще минуту и снять с огня.

4. Овощи переложить в другую посуду. В сковороду, где жарились овощи добавить ложку масла, выложить рис и обжарить, помешивая 3 минуты.

5. Посолить. поперчить, влить воду и готовить под крышкой до готовности риса.

6. Затем переложить овощи к рису, перемешать, потомить минуту и снять с огня.

7. На тарелку выложить рис с овощами, сверху выложить салат.

Приятного аппетита!