Перунайпирайта. вот просто – перунайпирайта – всего делов-то!

Фото к рецепту: Перунайпирайта. вот просто –  перунайпирайта – всего делов-то!

Ингредиенты

  • пшено золотое тм «мистраль» — 1 ст. – 250 мл.
  • молоко — 400 мл.
  • луковица — 1 шт
  • картофель — 600 г
  • мука пополам с крахмалом кукурузным — около ст.
  • масло сливочное (заменила салом) — 100 г
  • яйцо — 1 шт
  • соль, черный перец —

Пошаговый рецепт приготовления

Это филиппинское блюдо придется по душе нашим соотечественникам, очень уж привычный вкус получается!

1. Сварить картофель, слить и обсушить, потолочь. Остудить до теплого состояния, добавить муку пополам с крахмалом и вымесить тесто.

2. Пшено промыть хорошо, залить водой и варить 10 минут. Слить лишнюю воду, влить молоко и доварить кашу до готовности. Остудить.

3. Лук нашинковать мелко и обжарить-в идеале на сливочном масле-но у меня не было, и я на свежем сальце обжарила-очень душевно вышло!

4. А теперь делать зразы из картофельного теста с пшенной начинкой-это вот и будут перунайпирайты. Влажными руками на ладони делать лепешку из картофельного теста, класть ложку каши и скреплять края, придавая форму пирожка

5. Готовые зразы окунуть во взбитое с солью яйцо и выложить на лист с бумагой для выпечки. Печь при 200 градусах до румянца.

6. Судя по картинке в брошюрке «Очень вкусно-ели сами» № 6, откуда, собственно, я и взяла рецепт, эти самые перунайпирайты вроде как пудрой посыпаны…Оно конечно-на масле-но ведь с луком…Я не вынесла такого мезальянса и сделала сливочный грибной соус-и замечательно вышло! А запивали просто молоком - опять-таки очень душевно вышло!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Попалась мне на глаза на почте брошюрка вот, а в ней –рецепты со всего света. Интересные попадаются. Что по вкусу, что по составу, а вот это меня –ясное дело-привлекло как филолОга-названием! Это ж язык бантиком завязать в попытке вышептать! Перунайпирайта! О как! Кошмар логопеда оказался обычными картофельными зразами -  рецептом уютным, сугубо домашним и в нашей семье всегда любимым. Начинка непривычная к картошке, но все вместе вкусно, сытно, румяно и ароматно. Поужинали с удовольствием!


5.04.4787491742782051.012
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Тепло семейного очага!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
09.11.2015 13:46

Перу...пена пай.. тьфу,мой язык на это не способен  вообщем я уже три надкусила, значит они уже мои

ogiway
09.11.2015 15:06

blush Я пыталась мужа к ужину допустить только через выговаривание...жалко стало...после работы не получается-вместо всего-только- кормить когда?laugh Так что , Заюшка, забирай на здоровье!

Selena
09.11.2015 14:07

Ндаааа.... к такому рецепту надо поллитра прикладывать. :) Чтоб выговорить потом. :)
А на вид очень даже аппетитно и вкусно!!! Хочуууу!!!! 

ogiway
09.11.2015 15:08

laugh Не- я завсегда-но здесь не катит-хотя и просится с такой логопедией!blush А так-вкусно-ахха!angry

Svettt
09.11.2015 15:06

Это я готовить не буду, пока муж название не выучит, а то рассказывай ему весь ужин как называется. Во, накрутила Перу.... Пернунай, не выговорить прям. 

ogiway
09.11.2015 15:09

laughВо-во, пока ты будешь рассказывать -  он будет лопать, проверено уже!noУчи матчасть пока!angry

allenka(alarm clock)

Чудненько,однако!смачно!А уж название-то голова кругом

ogiway
09.11.2015 15:24

noДа-в названии свой вкус! И на тарелке-тоже хорошо!laughangry

byrenka
09.11.2015 15:21

Повторять название - занятие бесперспективное - будем просто пробовать - выглядит на все 100%

ogiway
09.11.2015 15:24

Праааааавильный подход ,Танечка!

Seagull
09.11.2015 15:44

Выговорить я это все равно не смогу, но подозреваю, что очень вкусно получилось

ogiway
09.11.2015 16:01

noБеда с вами-хоть логопедический кружок открывай! Спасибо, Ларочка, вкусно получилось!

aurica
09.11.2015 16:56

классснооооо !!блин ну и слово выискала, скока не пыталась -не выговорить blush

ogiway
09.11.2015 18:37

laughНе-ну ведь звучит-то как! Есть у меня еще одно словечко-название, всем понравится...когда руки дойдут...laugh

krolya
09.11.2015 23:00

давай. дава, хоть народ будет подтягиваться, а то вообще перестали заходить
 

antea
09.11.2015 19:59

Интересные ... скажем пирожки!

ogiway
09.11.2015 20:50

sad Конечно, название сыграло главную роль в выборе, но итог вкусный поучился!

Tatjana
11.11.2015 00:58

Такие пирожочки-зразы манящие...с корочкой! 

ogiway
11.11.2015 10:09

Корочка мяконькая- тесто же без яйца и  вкусная!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты