Луковый

593550 мин.42132

---

cвежaя форель 2 шт.
лук 3 шт.
соль,
перец белый,
куркума,
паприка-порошок,
лаврушкa 2 шт.
растительное масло,
кислые сливки 200 ml.,
хрен 1-2 ч.л. ( из баночки)
укроп свежемороженный.
кроме того:
яблоки 3-4 шт.

---

5216150 мин.81230

---

1 кг. карпа
4 луковицы
3 ч.л. соли
1 ч.л. перца
2 яйца
1/3 ст. холодной воды
1/3 ч.л. сахара
3 морковки
1 ломтик белого хлеба толщиной 2 см
луковая шелуха

---

162570 мин.4458

---

постное тесто:
0,5 кг. муки
0,5 пакетик дрожжей "саф-момент" (11гр)
20 мл. водки (а лучше деревенского самогона)
1 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
50 мл. раст. масла
250 гр. теплой воды.

начинка:
лук репчатый - 3 крупных головки
лук зеленый - пучок
укроп, петрушка

растительное масло и панировочные сухари

---

87650 мин.2044

---

свиная грудинка-около 1 кг
лук-1-2шт
винный уксус-1 ст.л
оливковое масло-2 ст.л
паприка
соль чесночная или морская (по вашему усмотрению)
брынза -100-150 г.
сливки -150-200 г

---

1079320 мин.3550

---

грудь индейки-500 гр. разрезанная на 4 кусочка(либо 4 половинки куриной груди)
репчатый лук-4 луковицы(средние до болшие)
красная паприка (порошок)
соль,черный перец
белое вино-150 мл.

---

794940 мин.1346

---

3 куска домашнего хлеба толщиной 1 см. (пекла сама)
сельдь - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
икорный салат - 50 гр. (у нас продаётся такой салат, а попросту смесь мелкой икры, майонеза и лука)
лук зеленый - пол-пучка
перец молотый, горчица и специи
50 гр. рыбного или лукового бульона для пропитки коржей

---

280871120 мин.45375

---

лук — 3 крупных луковицы
сахар — 0,5 ч.л
соль — 0,5 ч.л
оливковое масло — 2 ст.л
перец — одна щепотка
бульон — 4 чашки
хлеб — на количество порций
сыр чедер — 1/4 чашки
коньяк или бренди — 3 ст.л. (по желанию)

---

2178025 мин.122683

---

! рецепт не для оценки
для опары:
½ пачки сухих дрожжей (5 г)
0,5 ст. теплой воды
щепотка сахара
2 ст.л. муки
тесто:
0,5 воды (молока)
1/6 ст. масла растительного
½ средней луковицы
1,5 – 2 ст. муки
1-2 щепотки соли, можно и больше (на ваш вкус)

---

248210 мин.2779

---

сало — 1,5 кг.
луковая шелуха
соль — много
жидкий дым (по желанию)
перец черный горошек — 3-4 шт.
чеснок — 2 головки

---

170210 мин.2954

---

курица весом 1, 5 кг.
5 больших луковиц
2 лавровых листа
10 горошин чeрного перца
соль
растительное масло для смазывания

---

89930 мин.42248

---

4 цыплёнка или 2 больших курицы
1-1.5 кг. лука
специи для бульона:чёрный горошек перец 1 ст.л,соль(или маги),лавровый лист+1 луковица.
специи для лука:кумин 2 ст.л,1.5 ст.л. сумак(х)
специи для цыплят:сумак(х),соль, 1 большой лимон,2 ст.л. кунжутных чёрных семечек.
тесто я давала рецептик здесь:
http://koolinar.ru/recipe/view/35816,только делать двойную норму и раскатывать тесто не тонко.

---

961740 мин.1036

---

куриний бульон
луковица - 1 шт.
помидор - 1 шт
перец чили - 2-3 см.
чеснок - 6-7 зубчиков
кобачки - 2 шт. (маленькие)
картошка - 1 шт.
сладкая картошка ( батата/sweet potato)- 2 маленькие
зелень -( : кинза/петрушка/ или сельдерей)
парашок куриного или лукового супа - 2 ст.ложки
соус соевый - 5-7 капель.
специи : соль, крупно-молотый черный перец, черный перец (горошек), оригана, паприка

---

451660 мин.51846

---

рыбка морская, тушки без кожи - 700 гр.
3 внушительных луковицы
1 крупное яйцо,
1 ст. сливок,
1 коробочка плавленого сыра.
твердого сыра гр. 50
смесь перцев в мельничке, семена укропа, кориандр, сушеная зелень укропа и петрушки, соль

---

81610 мин.3369

---

для теста : 240 гр. муки
140 гр. минеральной воды с газом
2 ст л оливкового масла
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. дрожжей

для начинки : 100 гр. филе анчоусов в масле
2 помидора
1 большая красная луковица (очень большая)
маслины
щепотка сухого тимьяна
1 ч.л. сахара
3 ст л оливкового масла

---

1455960 мин.3266

---

для теста:
1.мука пшеничная~250 гр.
2.молоко тёплое~150 гр.
3.дрожжи сухие,быстродействующие-1 ч.л.
4.масло растительное-2 ст.лж.
5.соль
для начинки:
1.лук-порей-1 крупный корень(белая часть)
2.лук репчатый-3 средние гол.
3.помидоры-2 небольш.
4.шпроты ~150 гр.
5.маслины~10-12 шт.
6.тимьян-3-4 веточки
7.растительное масло~3-4 ст.лж
8.сливочное масло-50 гр.
9.соль
перец

---

2477260 мин.15172

---

для рассола:
вода - 1 литр
соль - 1,5 ст.
луковая шелуха (от 7-10 луковиц)
специи:
5-7 зуб. чеснока
приправа "итальянские специи" (туда входит: сушеный чеснок, черный перец, красный перец, морская соль, лавровый лист, сушеный лук, орегано, базилик)
паприка 1 ч.л.
10 горошин душистого перца
сало 1 кг.

---

2058540 мин.43272

---

1,5л воды
500 гр. лука
250 гр. плавленого сыра (сорта по выбору)
250 гр. фарша
соевый соус, молотый перец

---

4782120 мин.43059

---

утка 2.5 кг
600 гр. репчатый лук
300 гр. свежие шампиньоны
картофель 1 кг
1 лимон
майонез легкий 4 ст.л
паприка сушеная 1 ст.л
специя chicken masala 1 ст.л
сумах 1 ст.л
лавровый лист 2 шт
4 дольки чеснок
3 дольки чеснок
укроп пучок
сливочное масло 50 гр

---

1272540 мин.01235

---

6-8 луковиц.
4 плавленых сырка "дружба" (вы не ослышались!).
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
вода - 4 ст.
белое вино -1 ст.
хлеб для тостов.
морская молотая соль
перец свежемолотый .

---

479260 мин.2543

---

500 гр. печени (лучше куриной, но можно любой)
1 кг. лука,
5 яиц
1/2 батона, замоченного в молоке
растительно масло для жарки

---

425545 мин.41129

---

8 тонких пластинок свежего бекона
2 почки (от косули)
1 сердце (от косули)
2 белой редьки
1 средний клубень сельдерея
1 красный болгарский перец
2 луковицы
2 зубчика чеснока
душистое растительное масло
2 лаврового листа
соль
перец
1 пакетик лукового супа „zwiebelsuppe“
300 мл. бульонa или кипячёной воды

---

20129180 мин.31740

---

замороженная скумбрия
немного луковой шелухи
вода 1 литр
соль 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
жидкий дым стопка (100 мл. )
пустая пластиковая бутылка

---

66150 мин.41137

---

кабачок - 300 гр.
полу твердый сыр (например гауда, эмменталь и т.д) - 120 гр.
"золотистый лучек" от maggi (или луковый суп knorr) - 1 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
черный молотый перец - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
зелень (петрушка, укроп) - 50 гр.
2 крупных яйца

---

133850 мин.4078

---

кориандр молотый - 2 eetlepels korianderpoeder (2 столовых ложки)
зира молотая - 8 eetlepels komijnpoeder (8 ст.л. )
перец красный молотый - 4 eetlepels paprikapoeder (4 столовых ложки)
куркума - 1 eetlepel geelwortel/curcuma (1 столовая ложка)
корица - 1 eetlepel kaneelpoeder (1 столовая ложка)
соль - 2 eetlepels zout (2 столовых ложки)
порошок луковый - 1 eetlepel uienpoeder (1 столовая ложка)
порошок чесночный - 1 eetlepel knoflookpoeder (1 столовая ложка), и потом
мясо куриное - 2 окорочка
масло оливковое - 2 столовых ложки
майонез - 2 столовых ложки
чеснок - 2 дольки
базилик сушёный - 1/2 столовой ложки
йогурт - 1 столовая ложка
вода питьевая - 1 столовая ложка
лаваш армянский свежий - 1 шт.
помидор средний - 1 шт.
огурец солёный маленький - 1 шт.
огурец свежий средний - 1 шт.
капуста кочанная свежая - пару пригоршней
петрушка мелко порезаннная - 1 столовая ложка
кетчуп -
соус томатный острый -
укроп, петрушка - несколько веточек для украшения блюда

---

84030 мин.1344

---

сало свежее (лучше без мяса)
соль
перец молотый острый
лавровый лист
сухой укроп
луковая шелуха (две жмени)

---

77840 мин.46100

---

слоёное тесто
зелёный лук (где-то 250 гр. )
пучок укропа
4 яйца
100 гр. феты
100 гр. твёрдого сыра
перец
1 желток + столовая ложка молока для смазки
кунжут

---

1366130 мин.2850

---

2 скумбрии
300 гр. лука репчатого (можно и больше)
соль по-вкусу
лимонный перец по-вкусу
рукав для запекания

---

587730 мин.31533

---

1 маленький кабачок
1 средняя красная луковица
2 яйца
2 ст.л. крахмала картофельного
черный молотый перец
3 ст.л. сливочного масла
растительное масло
панировочные сухари
соль

---

77980 мин.3978

---

2 крупных помидора
2 крупных белых луковицы
4 ст.л. оливкового масла
орегано, соль
перец, укроп.
1 ст.л. сливочного масла
1-2 куска белого хлеба.

---

60000 мин.43963

---

брюссельская капуста 350 гр.
картофельные шарики (замороженный полуфабрикат) 450 гр.
томаты черри 200 гр.
2-3 сосиски
сыр твердый (чеддер, грюйер, пармезан и т.п.) 100 гр.
петрушка
4 яйца
50 мл. 10% сливок
сушеная чесночная и луковая приправы.

---