Уточка на луковом покрывале с картошкой

Ингредиенты

утка 2.5 кг
600 гр. репчатый лук
300 гр. свежие шампиньоны
картофель 1 кг
1 лимон
майонез легкий 4 ст.л
паприка сушеная 1 ст.л

специя chicken masala 1 ст.л
сумах 1 ст.л
лавровый лист 2 шт
4 дольки чеснок
3 дольки чеснок
укроп пучок
сливочное масло 50 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Утку разделить на 4-ри части,приготовить лимоный сок,натереть утку,оставить на 30 минут.После смешать:майонез,4 дольки чеснок(пресс),паприку,специю масала,соль,положить в этот соус утку,оставить на 1 час.Лук порезать крупными полукольцами шириной в палец или даже толще,смешать с сумахом.В антипригарную форму на дно положить лук,лавровый лист,после утку и грибы,закрыть фольгой и выпекать при температуре 250 гр 1.5 часа,после фольгу убрать и запечь до готовности.Отдельно очистить и порезать картофель,сварить до готовности.На сливочном масле пожарить чеснок 3 дольки,добавить зелень укропа,полить картофель и перемешать.Приятного аппетита!В специю масала входит:Чили,кориандр,кумин,куркума,имбирь,чеснок,кардамон.

Пошаговые фото рецепта

Уточка на луковом покрывале с картошкой: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
59 человек оценили

Сохранить рецепт
48 человек сохранили

Обалдеть как аппетитно! Но я обычно кладу сырую картошку, она успевает приготовиться и зажариться вместе с уткой. Вдохновляют новые детали - лимон, лук... Супер! Надо попробовать! 5+

m.madlena

28.10.2008 15:39

Ответить

Уже побежала в магазин за уткой...

28.10.2008 15:47

Это красиво!!!!

29.10.2008 00:19

Oчень аппетитная уточка. 5+++++++++