Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Луковые булочки по быстрому или когда вечером понимаешь что на утро хлеба не осталось

Луковые булочки по-быстрому: простой рецепт с сухими дрожжами, луком и мукой, идеальный для вечернего приготовления. Удивите себя свежим хлебом на утро!

Продукты

! рецепт не для оценки
для опары:
½ пачки сухих дрожжей (5 г)
0,5 ст. теплой воды
щепотка сахара
2 ст.л. муки
тесто:
0,5 воды (молока)
1/6 ст. масла растительного
½ средней луковицы
1,5 – 2 ст. муки
1-2 щепотки соли, можно и больше (на ваш вкус)

Пошаговый способ приготовления

Соедините дрожжи, муку и воду для опары. Оставьте на 5 минут.

Тем временем включите духовку и мелко порежьте лук, а лучше - измельчите блендером.

В глубокую посуду вылейте смесь дрожжей, масло, воду - хорошо перемешайте. Добавьте лук, посолите 1-2 щепотками соли.

Затем постепенно подсыпайте муку, и все время размешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Я это тесто делаю обычно не жидким, но и не крутым.

Отщипывайте маленькие шарики и положите в форму или просто на противень(у меня – силиконовая форма). Маслом не смазывайте! Зачем нам лишние калории? Для тех, кто хочет, чтоб булочки получились более румяными – смажьте их яйцом.

Дайте постоять 2 минуты.

Выпекайте около 10-12 минут. Готовность можно проверить шпажкой.

Достаньте из духовки, выложите на деревянную доску, закутайте в полотенце.

Всё!

Утром на столе Вас ждут свежие нежные булочки с луковым вкусом (точнее - ноткой лукового вкуса).

Хорошего начала дня!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

110 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22567

Понравилось: 84

Автор: svetik_semizvetik

Создан: 16 ноября 2008, 23:58

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Нашла, что здесь на сайте есть рецепт, ПОЧТИ такой же (без лука), как мой - Чудо-тесто http://koolinar.ru/recipe/view/31649, а там еще ссылки и ещё.. Как поняла, это тесто полюбили многие за его простоту и минимальное количество ингредиентов. Поэтому – рецепт не для оценки, а для инфо. Вдруг, кому пригодится! *** P.S. благодаря тому, что в тесто добавлен лук, по всему дому стоит безумный аромат!

Спасибо за оценки! Я и не думала, что этот простой рецепт привлечет Ваше внимание, пасибо - еще раз! На счет жаренного лука - я не любитель. Даже ни в один суп обжарку не делаю. А, для тех, кому это по душе - попробуйте, думаю будет тоже вкусно. Только я б его тогда всё равно обязательно измельчила.

passion1963

17 ноября 2008, 12:00

Идея с луком понравилась! я срзу прочитав название подумала о жареном луке, а тут сырой. Правда, очень интересно, обязательно поробую!!!

jelena_73

17 ноября 2008, 13:32

замечательные булочки!!!

alenkap

08 декабря 2008, 05:59

Обалдеть!!!Завтра же сделаю!!!

lovelywomen

04 февраля 2009, 21:48

Аромат .5