Луковый суп
Рецептов: 10
- 25 января 2012, 15:08
На сайте много рецептов подобного супа, не знала к кому пристроиться , все очень вкусные. Это один из простеиших по составу супов во всем мире, который так популярен и очень любим. Один из самых любимых супов в нашей семье, он очень ароматен и согревает душу в холодные зимние вечера. Ну вы наверно поняли из названия что готовить его не одна... читать далее
- 07 августа 2011, 17:22
Лук нарезать тонкой соломкой. В сковороде растопить сливочное масло и обжаривать лук до появления признаков румяности, посыпать лук мукой и обжаривать еще 2-3 минуты, при постоянном помешивании. Лук переложить в кастрюлю и залить овощным бульоном и варить суп при несильном кипении 30 минут. Пока варится суп в духовке подсушить ломтики багета... читать далее
- 20 декабря 2010, 16:08
Репчатый лук очистить,нарезать полу кольцами,зелёный лук вымыть,нашинковать,чеснок очистить,мелко порубить.В кастрюле разогреть сливочное масло,обжарить с начала репчатый лук в течении 2-3х минут помешивая, затем добавить чеснок и зелёный лук,жарить помешивая минут пять.К луку добавить очищенный от семян, нарезанный тонкими полосками болгарский... читать далее
- 29 сентября 2009, 14:48
Очень захотелось лукового супа. А тут как раз появился в продаже порей. К сожалению завозят его редко. И так: Весь лук очистили, и мелко (но не очень) порезали. У лука-порея режем белую часть. Хотя я захватила немного зеленой. Уж больно цвет яркий и сочный:) Разводим в глубокой сковороде (или небольшой кастрюле) масло сливочное и оливковое.... читать далее
- 05 января 2009, 01:14
Есть несколько правил, которые нужно изначально запомнить о луковом супе. Во-первых, бульон. Он должен быть говяжьим, если вы хотите приготовить настоящий луковый суп. Во-вторых, вино, французское, сухое, белое, ароматное. Стакан вина обязательно добавляем в суп. Остальное допиваем в процессе. В-третьих, сыр. Он должен быть достаточно жирным,... читать далее
- 25 ноября 2008, 16:13
1. Наливаем в кастрюлю оливковое масло и на средней температуре подогреваем. Затем добавляем весь прежде кружечками нерезаный лук, а так-же соль, сахар, перец пока он не станет полупрозрачным. 2. Затем снижаем температуру до самого низкого уровня и оставляем его томиться примерно на 1.2 часа, при этом перемешиваем изредка. Готовность, когда... читать далее
- 29 октября 2008, 12:47
В основу был взят рецепт лукового супа с сырками „Дружба“, но адоптирован к текущим условиям. Так как сырки „Дружба “ мне заведомо было не купить, то пошли в ход другие сорта плавленого сыра, выуженные с полок супермаркета, а именно плавленый тостовый сыр и плавленый сыр с различными наполнителями. Одним махом хотелось узнать, как ведут себя... читать далее
- 28 октября 2008, 01:51
Лук порежьте кольцами. Обжарьте на растительном масле (7-10 мин). Пока обжаривается лук , плавленые сырки порежьте на небольшие кусочки. К луку добавьте соевый соус и влейте стакан белого вина, а затем и воду. Доведите до кипения . Добавьте в суп сырки. Посолите, поперчите. Доведите до ума на медленном огне до полного растворения сырков.... читать далее
- 02 мая 2008, 07:03
Лук нарезав мелко мелко обжариваем в масле,добавляем сахаp,муку и продолжаем обжаривать всё вместе.Затем бульон смешиваем с вином,с добавлением соли и перца ,кипятим около 10 минут,затем к ним добавляем обшаренный лук,и затем с помощью блендора доводим до однородной массы.Затем готовый суп разливаем в жароупоручную посуду,на него укладываем... читать далее
- 29 января 2008, 19:20
хлебцы поломать и разместить в посуду для супа / у меня горшочек /, порезать мелко лук и хорошо поджарить,добавить мелко порезаный чеснок и посолить,поперчить налить бульон на сковороду, быстро что бы лук не варился,вылить всё в посуду с хлебом. затем туда выбиваем сырое яйцо и посыпаем сыром. духовку зарание нагреваем 180-200 грд. / гриль... читать далее
