Варенье

Компот

Соленья и маринады

Сало нежное по рецепту abale

"Попробуйте нежное свежее сало без мяса, приправленное солью, острым перцем, лавровым листом, сухим укропом и луковой шелухой. Вкусно и полезно!"

Продукты

сало свежее (лучше без мяса)
соль
перец молотый острый
лавровый лист
сухой укроп
луковая шелуха (две жмени)

Пошаговый способ приготовления

В кастрюле закипятить воду.

Растворить соль.

Добавить всё кроме сала и дать закипеть.

Я добавляю ещё душистый перец горошком.

В кипящий расол опускаю сало и кипячу 20 минут.

Затем выключаю огонь, накрываю крышкой и оставляю на 6 часов.

Обсушиваю, заворачиваю в пергамент и в холодильник.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9003

Понравилось: 45

Автор: abale

Создан: 19 октября 2008, 00:49

Каталоги: Закуски Сало

Есть у меня похожий рецепт, готовила, очень вкусно, и никакое не издевательство. Издевательство - это то, что мы едим под видом колбасы, купленное в магазине. А это натурпродукт. 5+++

gen

19 октября 2008, 02:55

Вам за рецепт 5.Но большая просьба-внесите коррективы. "Соль по вкусу", кому и щепотка вкусно,а кому и стакана мало.А при засолке это очень немаловажно

abale

19 октября 2008, 03:42

Вот поэтому я так написал. Я кладу 3 столовые ложки с горкой. А может для Вас это может много или мало. Надо пробовать. И досолить всегда проще.

gen

19 октября 2008, 04:43

Спасибо.Попробуем.

зиша

17 декабря 2008, 00:48

Забрала, завтра забецаю!! за рецепт 5+++

двоечка

13 сентября 2009, 03:22

И я так делаю, ПЯТЬ!