Сало в луковой шелухе

Фото к рецепту: Сало в луковой шелухе
Домашняя60 мин.1Простой
206715173

Ингредиенты

  • для рассола:
  • вода - 1 литр
  • соль - 1,5 ст.
  • луковая шелуха (от 7-10 луковиц)
  • специи:
  • 5-7 зуб. чеснока
  • приправа "итальянские специи" (туда входит: сушеный чеснок, черный перец, красный перец, морская соль, лавровый лист, сушеный лук, орегано, базилик)
  • паприка 1 ч.л.
  • 10 горошин душистого перца
  • сало 1 кг.

Пошаговый рецепт приготовления

Варим рассол, вскипятить воду с солью.

Кладём луковую шелуху, и варим 5 минут.

Потом кладём сало, рассол должен его покрыть.

Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут.

Потом выключить и оставить ещё на 15 минут.

Через 15 минут, достать и дать остыть.

Потом сделать неглубокие разрезы.

Чеснок измельчить.

2 ч.л. приправы смешать с чесноком, паприкой, душистым перцем.

Перец подавить ножом, всё это перемешать и хорошо натереть сало.

Завернуть в фольгу и заморозить.

Пошаговые фото рецепта

Сало в луковой шелухе: фото шаг 1
Сало в луковой шелухе: фото шаг 2
Сало в луковой шелухе: фото шаг 3
Сало в луковой шелухе: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
73  человек оценили
Сохранить рецепт
85 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
29.10.2008 23:26

САЛО!!!!5+!!!

barbi9111

М-м-м! вкусно!

alexegos
29.10.2008 23:30

Люблю! рюмочку ещё!

federal
29.10.2008 23:30

СПАСИБКИ!alexegos | ТАК НАЛИВАЙТЕ!;)

kukita
29.10.2008 23:31

то,что вкус супер-это точно!5

irishka95

Готовили так во времена тотального дефицита! Вкусно было!!! 5+++

варуник

ОЧЕНЬ!ПЯТЬ

тамара агапитова

Делаю, но с небольшими отклонениями, очень вкусно!

federal
29.10.2008 23:37

irishka95 |,а я впервые так делаю,вкусно! и ещё раз,спасибо!

natazi
29.10.2008 23:36

Супер! 5!

federal
29.10.2008 23:39

тамара агапитова |наверно все так делают,но приятно за коментарии:)

fraut
29.10.2008 23:40

я как и Света: мечтательно: САЛООООООООООООООООООО!!!! да, где ж его взять?! когда в России жили, почти так делали, с незначительными отклонениями;) пять!!!!!

lilija49
29.10.2008 23:51

Делала, знаю, очень вкусно! 5+ :)

bart
29.10.2008 23:51

Вкусно,знаем.Я даже рецепт выставляла похожий,только без фоток.Молодец,Ирусь,такое аппетитное сальце получилось! 5+

cus-pus
29.10.2008 23:52

Отменнооооо ! 5+

federal
29.10.2008 23:54

ТАНЮШ,а я невидила твой без фотки,так бы от него вариантиком прицепила:)

federal
29.10.2008 23:55

fraut |вот и разжилась у нас салом и зделала,у нас тоже ненайдёш.

larcik
30.10.2008 00:00

Ну всё - прощай фигура. 5+

federal
30.10.2008 00:02

:),нет будем кушать в норму.

fraut
30.10.2008 00:13

Ириша, ой а я то думала, что ты Рассейская;) тогда понятно все;) салко у вас тоже дефицит:)

mellorn
30.10.2008 01:01

Делаю. ВКУСНО! 5+

cheburashkin

Хочу!!!! Пусть даже и на ночь!!!! 5++++

innylya
30.10.2008 01:22

Имммм!.. Смачно... %) -..з чорним хлібом...

federal
30.10.2008 01:52

сапфира |с удовольствием! fraut |не так то просто,его ссыскать:)

federal
30.10.2008 01:53

innylya |ух,украiнська мова.

maj4ik
30.10.2008 01:58

ням!!! 5

irina75
30.10.2008 02:07

да и у нас сложно найти,а так иногда хочется!!!!!!!! знаю Ирин как это вкусно,уже давно хочется,вот как только найду его ,сразу и зделаю!!! 55555555

federal
30.10.2008 02:26

irina75 |да дефецит!:)

ksyusha
30.10.2008 02:39

а шо его пробовать сало як сало))))-это анекдот такой;), так вот, очень вкусное сало у тебя Ириш, пробовать стоит!5+

sukhykh@hotmail.com

а мы и тут, в заграницу сало находим - чего ж мы, не украинцы ШТО-ли :надо ходить и надоедать РЕГУЛЯРНО в ближайшую мясную лавку, раза после 30того они вам сами уже будут звонить - мол у нас тут для вас подарочек, придите уж и заберите. Работает 150%! а сало по этому рецепту просто ОТМЕННОЕ, даже местные трескают и не побрезгуют

кыш
30.10.2008 04:57

Мы тоже так делаем, это очень вкусно!:)

federal
30.10.2008 06:07

sukhykh@hotmail.com |-ну у нас нет,мясных лавок:(,вот если к фермеру и понадоедаеш,тогда свинку за 150 баксов купиш,на 100кг.

federal
30.10.2008 06:07

остальным большое спасибо.

натаха

Отменное сальце!

jelena_73

сальце что надо!!!!

federal
30.10.2008 21:31

cпасибо.

nuvola
31.10.2008 17:55

Klassnoe,nado poprobivat'.Irisha jdu foto nasadok dlya rosochek,ti pomnish?

federal
31.10.2008 18:47

спасибо,повню:)

swetusja
02.11.2008 22:18

пробовала,ОБАЛДЕННО

federal
03.11.2008 09:36

swetusja | уже и приготовили,быстро,спасибо:)

светик_72

Давно искала данный рецепт. Спасибки!!! ПЯТЬ

vitaliy76

спасибо за рецепт

federal
24.11.2008 23:00

незачто

federal
21.12.2008 21:32

спасибо.

машенька-84-

Супер.5.

рыжая я

Отлично! 55555

federal
27.03.2009 23:42

СПАСИБО.

sveta80
12.10.2009 02:25

555++

federal
12.10.2009 04:45

spasibo.

shiblik
25.03.2010 08:22

555+++!!!*THUMBS UP*

federal
25.03.2010 20:20

спасибо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Инструменты