Сало в луковой шелухе имеет красивый янтарный цвет. В рецепты входят куски шпика, которые варят в крепком отваре шелухи с солью и специями. Лук придает продукту легкий копченый привкус. Сало после остывания тщательно натирают чесноком.
Список часто используемых ингредиентов
луковая шелуха, чеснок, сало, лавровый лист, красный перец молотый, чёрный перец молотый, свежее сало с мясной прослойкой, душистый перец, паприка молотая, перец черный молотый, сало с мясной прослойкой, черный перец