Фото к рецепту: Сало в луковой шелухе

Домашняя

Простой

23535

27

79

16 ноября 2008, 13:38

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала делаем соляной раствор:

В воде разводим соль.

Соли должно быть очень много.

Проверить крепость соляного раствора можно так:

Опустить туда сырое яйцо, если тонет, добавляем еще соли, если всплыло — хватит.

Добавляем в раствор луковую шелуху — чем больше, тем лучше.

Добавить перец-горошек, лавровый листочек, немного капнуть жидкого дыма (можно и без него), кладем сало.

Сало должно быть полностью утоплено.

Ставим на плиту, когда закипит, варить максимум 10 минут.

Снимаем с огня и оставляем в в соляном растворе при комнатной температуре на сутки.

Через сутки вынимаем сало из раствора, очищаем от шелухи и густо обмазываем чесноком, который предварительно пропускаем через пресс.

Отправляем на пару часов в холодильник.

Потом на 1 час в морозилку.

Пошаговые фото рецепта

Сало в луковой шелухе: шаг 1Сало в луковой шелухе: шаг 2Сало в луковой шелухе: шаг 3Сало в луковой шелухе: шаг 4Сало в луковой шелухе: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fialka1
16.11.2008 13:39
Ответить
Вкусно,помню мама моя так делала и я тогда сало любила 55555++++++++++++++++
panama
16.11.2008 13:41
Ответить
Какое красивое салце, прямо "копчёнка"! 555.
варуник
16.11.2008 13:44
Ответить
Пять!
christymar
16.11.2008 14:00
Ответить
очень аппетитно 5
favila
16.11.2008 15:32
Ответить
Супер!!!5+
desna64
16.11.2008 15:40
Ответить
Ой, как аппетитно ;)) 555+++
maj4ik
16.11.2008 15:48
Ответить
ух ты!!! класс! 5555
l@r@kroft
16.11.2008 15:53
Ответить
5! :) Тоже такое готовим !
hostaz
16.11.2008 16:31
Ответить
божеш мой!!!!!!!55555555555
lanarad
16.11.2008 19:09
Ответить
5!!! Рыдаю горько... Очень хочется... :-(
mellorn
16.11.2008 19:29
Ответить
Тоже так делаю, очень вкусно. Вообще любим сало в любом виде. 5+++++
sherta
16.11.2008 20:31
Ответить
Знаем такую вкуснятину. Аж слюнки потекли. Надо срочно изобразить, холод требует калорий. 5. .
katechka
17.11.2008 00:48
Ответить
шикарно, вот . Шикарно, прям, завтра и попробую 5 Сало люблю под водочку, а своими =то рукам приготовеное в 20 развкуснее!!! 5
окся 77
17.11.2008 03:06
Ответить
Сегодня мне подруга рассказывала этот способ приготовления сала и на тебе....Она говорит,что очень вкусно,за уши не оттянешь.Я обязательно попробую сделать.
sweta1
17.11.2008 23:05
Ответить
Супер!!!5!!!!
irusya.by
18.11.2008 20:52
Ответить
мне тут салко обещали подогнать))))))) Рецепт на заметку. Хочу сала, аж к....ю)))))) 5+
vitaliy76
24.11.2008 18:22
Ответить
Спасибо
шумиха
25.11.2008 16:20
Ответить
специально на базар сгоняла сделаю и надеюсь 5 поставлю ))))
миндалька
28.11.2008 22:01
Ответить
Ой, мне очень нравится! Завтра буду на ярмарке, куплю сеженького сала и приготовлю!555555555
bratyury
12.01.2009 21:36
Ответить
Йессс, фрау... Мой рецепт не в тему, но из огромного уважения к Вам и к Вашему рецепту вариант помещу именно к нему.
Ответить
Супер вкусно👍👍👍
ришечка
14.01.2009 02:16
Ответить
огромное спасибо за такой замечательный рецепт!!! такое вкуснющее сало получилось,что невозможно оторваться!теперь буду готовить сало только по вашему рецепту и другого мне не нужно!!!!!! 5555555555555555555555555555555555555555555
prinzessa-olga
29.01.2009 00:34
Ответить
Удивительный рецепт,лично я вообще первый раз слышу,что сало можно варить,а потом есть именно как закуску!Обязательно попробую сделать.Вам 5+++
yvladimir
02.02.2009 07:03
Ответить
СПАСИБО!!!!! 5 с огромным +!!!
рыжая я
27.03.2009 18:54
Ответить
Оригинальный рецепт! Спасибо! 55555
ciren_
02.11.2009 02:11
Ответить
555+++
__danger__
05.03.2010 04:27
Ответить
соли много вредно. достаточно 8% на литр. химику привет. 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели