Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фритатта с овощами и сосисками шарики за ролики

Попробуйте фритатту с овощами и сосисками «шарики за ролики»! Блюдо с брюссельской капустой, картофельными шариками, томатами черри, сырами и специями.

Продукты

брюссельская капуста 350 г
картофельные шарики (замороженный полуфабрикат) 450 г
томаты черри 200 г
2-3 сосиски
сыр твердый (чеддер, грюйер, пармезан и т.п.) 100 г
петрушка
4 яйца
50 мл 10% сливок
сушеная чесночная и луковая приправы.

Пошаговый способ приготовления

У капусты удалить поврежденные листочки, каждый кочанчик надрезать со стороны кочерыжки крестообразно. Помидорки в нескольких местах наколоть зубочисткой. Сосиски нарезать кружочками. Листочки петрушки мелко порубить. Половину сыра натереть на мелкой терке, вторую – на крупной.

Отварить капусту в кипящей подкисленной лимоном воде с солью 12 минут, слить и обсушить. Картофельные шарики, не размораживая, запечь в разогретой до 225 гр. духовке 15 минут.

Взбить яйца со сливками и приправами, при необходимости подсолить, добавить петрушку и мелко натертый сыр. Форму смазать маслом, выложить перемешанные картофельные шарики и капусту, разложить помидорки и сосиски, залить яичной смесью. Присыпать крупно натертым сыром и запечь 30 минут при 180 гр.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6513

Понравилось: 63

Автор: натаха

Создан: 02 октября 2008, 15:48

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Эта запеканка вкуснее получается именно с сушеным, а не со свежим чесноком и луком (я использовала «крошку лук» и «крошку чеснок» и еще добавила приправу для картофеля-фри). Яиц можно взять больше, просто мне больше нравится, когда побольше овощей, поменьше яиц. У меня нашлась только одна сосиска, пришлось ножом для удаления сердцевины из яблок вырезать колечки из ломтиков вареной колбаски.