Бекон с сердечком и почками в луковом соусе
Насладитесь нежным беконом с сердечком и почками косули в ароматном луковом соусе. Рецепт включает свежие овощи и душистые специи для яркого вкуса.
Продукты
- бекон - 8 тонких пластинок
- почка (от косули) - 2
- сердце (от косули) - 1
- редица белая - 2
- сельдерей - 1 средний клубень
- болгарский перец красный - 1
- лук - 2
- чеснок - 2 зубчика
- душистое растительное масло
- лавровый лист - 2
- соль
- перец
- луковый суп „zwiebelsuppe“ - 1 пакетик
- бульон или кипяченая вода - 300 мл
Пошаговый способ приготовления
Почки и сердечко вымочить в молоке несколько часов (примерно 4-5 ч).
Бекон пожарить на растительном масле на cильном огне.
Вынуть и первые 4 пластинки положить на дно кастрюли.
Редьку, сельдерей, болгарский перец лук, чеснок порезать крупной соломкой.
Лук и чеснок обжарить в том же масле и в той же сковороде, в которой жарились шайбы бекона.
Половину овощей выложить на бэкон, сердечко разрезать на 4 части, почки на две половинки, и разместить на овощах.
Посыпать солью и другими специями, а так же лаврушку.
Обжаренный лук выложить следующим слоем, положить остаток овощей, покрыть бэконом, насыпать луковый суп, и налить бульон или кипячёной воды.
Закрыть крышкой, и поставить на огонь.
Как закипит, сделать медленный огонь и тушить 30 минут.
Подать с каpтофельным пюре, с салатом из соленой капустки, грибами (от Soluchka - Danke), растительное масло и лучок.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
131 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 октября 2008, 03:31
27 октября 2008, 12:03
27 октября 2008, 12:09
27 октября 2008, 12:33
27 октября 2008, 12:49
27 октября 2008, 13:03
27 октября 2008, 13:22
27 октября 2008, 14:30
27 октября 2008, 14:33
27 октября 2008, 17:00
28 октября 2008, 04:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти