Вход | Регистрация
Пюре
Рецептов: 2321
Рыбные котлеты "по-русски"
рыба 1 кг
свежая капуста - 350-400 г
луковица
сало свиное свежее - 150-200 г
2 желтка
соль
перец
панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки
Каталог: Рыбные котлеты
4128445 мин.42170
28 декабря 2008, 16:47
рыба 1 кг
свежая капуста - 350-400 г
луковица
сало свиное свежее - 150-200 г
2 желтка
соль
перец
панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки
Картофельный пирог с творожным кремом.
300 гр. картофельного пюре
150 гр. муки
1 яйцо
300 гр. помидор
200 гр. рама крем бонжур( с пикантными перчиками)
150 гр. сметаны
5 гр. желатина
укроп, зеленый лук
перец свежемолотый, соль .
Каталог: Пицца
69760 мин.4058
27 декабря 2008, 00:35
300 гр. картофельного пюре
150 гр. муки
1 яйцо
300 гр. помидор
200 гр. рама крем бонжур( с пикантными перчиками)
150 гр. сметаны
5 гр. желатина
укроп, зеленый лук
перец свежемолотый, соль .
Любимое картофельное пюре
1 кг. картофеля
0,5 кг. фарша(любого)
5-6 луковиц
пакетик замороженных овощей
сыр 150 гр
пакетик майонеза
Каталог: Другие основные блюда
382275 мин.10427
27 декабря 2008, 00:26
1 кг. картофеля
0,5 кг. фарша(любого)
5-6 луковиц
пакетик замороженных овощей
сыр 150 гр
пакетик майонеза
Котлетки+котлетки
говядина 500 г.
свинина 500 г.
булка 1/2
желтки 2 шт.
морковь 1 шт.
сыр 300 г.
картофель 1 шт.
зелень(укроп,петрушка,кинза)
картофельное пюре
соль
перец чер.мол.
Каталог: Другие горячие закуски
52540 мин.1644
26 декабря 2008, 15:46
говядина 500 г.
свинина 500 г.
булка 1/2
желтки 2 шт.
морковь 1 шт.
сыр 300 г.
картофель 1 шт.
зелень(укроп,петрушка,кинза)
картофельное пюре
соль
перец чер.мол.
Картофельный хлеб
3/4 стак молока
1 ст.л. дрожжей
1стак картофельного пюре
100 гр. маргарина
укроп
соль
перец, сахар
мука ( у меня примерно 16 ст.л)
Каталог: Хлеб
54760 мин.2866
22 декабря 2008, 14:21
3/4 стак молока
1 ст.л. дрожжей
1стак картофельного пюре
100 гр. маргарина
укроп
соль
перец, сахар
мука ( у меня примерно 16 ст.л)
Суп-пюре с грибами «первый снег».
на 3,5л- 4л натурального курино- мясного бульона в равных частях:
500 гр. картофеля
500 гр. цветной капусты
500 гр. зеленой фасоли
400 гр. шампиньонов
2 небольшие луковицы
2 ст.л. растительного масла
200 гр. твердого сыра
2 яичных белка
4 ст.л. сметаны
Каталог: Супы-пюре
46190 мин.1638
20 декабря 2008, 20:06
на 3,5л- 4л натурального курино- мясного бульона в равных частях:
500 гр. картофеля
500 гр. цветной капусты
500 гр. зеленой фасоли
400 гр. шампиньонов
2 небольшие луковицы
2 ст.л. растительного масла
200 гр. твердого сыра
2 яичных белка
4 ст.л. сметаны
Запечёное картофельное пюре
картофельное пюре - 400 г
2 яйца
сыр - 50 г
3 ст.л. муки
масло сливочное
паприка
Каталог: Другие гарниры
716360 мин.31544
20 декабря 2008, 04:23
картофельное пюре - 400 г
2 яйца
сыр - 50 г
3 ст.л. муки
масло сливочное
паприка
Тортик печеночный
печень свиная 400 гр
яйцо 1 шт
лук репчатый 3 шт
чеснок 1 зубчик
манка 5 ст.л.
соль,специи
для яичных блинчиков:
яиц 5 шт.
майонез 4 ст.л.
для крема:
сырки плавленные 2 шт.
чеснок 1 зубчик
готовое картофельное пюре 5 ст.л.
зеленый лук
майонез 150 гр.
желатин 10 гр.
Каталог: Другие холодные закуски
106980 мин.3780
19 декабря 2008, 02:50
печень свиная 400 гр
яйцо 1 шт
лук репчатый 3 шт
чеснок 1 зубчик
манка 5 ст.л.
соль,специи
для яичных блинчиков:
яиц 5 шт.
майонез 4 ст.л.
для крема:
сырки плавленные 2 шт.
чеснок 1 зубчик
готовое картофельное пюре 5 ст.л.
зеленый лук
майонез 150 гр.
желатин 10 гр.
Ароматный ржаной хлеб на овощном пюре
овощное пюре (тыква, морковь, сельдерей, помидор) 500 гр.
молоко 100 мл.
дрожжи сухие 10 гр.
масло горчичное 3 ст.л.
мука ржаная 300 гр.
мука пшеничная 300 гр.
хлопья из 4-х злаков 60 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
кардамон 3 шт.
кумин 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
чеснок 4-5 зубчиков
маслины 100 гр
укроп сухой
Каталог: Ржаной хлеб
102200 мин.33482
18 декабря 2008, 20:06
овощное пюре (тыква, морковь, сельдерей, помидор) 500 гр.
молоко 100 мл.
дрожжи сухие 10 гр.
масло горчичное 3 ст.л.
мука ржаная 300 гр.
мука пшеничная 300 гр.
хлопья из 4-х злаков 60 гр.
сахар 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
кардамон 3 шт.
кумин 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
чеснок 4-5 зубчиков
маслины 100 гр
укроп сухой
Магическй суп-пюре из паприки
на 500 мл. воды
1 красная паприка
1 желтая паприка
1 зеленая паприка
1 большая луковица
¼ корня сельдерея
1 луковица
1 зубчик чеснока
любимые специи
2 ст.л. топленого масла
порошок перца чили
300 гр. индюшиной печени
соль
4 целых паприки с хвостиками
Каталог: Супы-пюре
658340 мин.42443
16 декабря 2008, 18:53
на 500 мл. воды
1 красная паприка
1 желтая паприка
1 зеленая паприка
1 большая луковица
¼ корня сельдерея
1 луковица
1 зубчик чеснока
любимые специи
2 ст.л. топленого масла
порошок перца чили
300 гр. индюшиной печени
соль
4 целых паприки с хвостиками
Грушевый крем-суфле.
200 мл. молока
4 ст.л. сахара
1 ванильная палочка
3 желтка
5 сладких груш(250 гр. грушевого пюре)
450 мл. сливок
30 мл. ликёра фруктового
200 гр. ванильного печенья.
2 ст.л. желатина.
Каталог: Другие десерты
7843120 мин.123858
16 декабря 2008, 07:22
200 мл. молока
4 ст.л. сахара
1 ванильная палочка
3 желтка
5 сладких груш(250 гр. грушевого пюре)
450 мл. сливок
30 мл. ликёра фруктового
200 гр. ванильного печенья.
2 ст.л. желатина.
Куры, пюре, но это не главное
куриное филе с окорочков
сыр российский
ветчина
приправы- сушеный сельдерей
чеснок
соль
Каталог: Другие основные блюда
51541 мин.2443
13 декабря 2008, 00:58
куриное филе с окорочков
сыр российский
ветчина
приправы- сушеный сельдерей
чеснок
соль
Тефтельки в томатном соусе
тефтели:
1 кг. свиного фарша
1 крупная картофелина
1 крупная луковица
1 ст.вареного риса
соль
перец
гранулированный чеснок
соус:
2 большие моркови
3 ст.л. муки
1 ст.л. с горкой томатной пасты
100 гр. чесночного масла
соль
перец
1 ч.л. карри (оль, привет!)
3 ст.бульона или кипятка
растит.масло для жарки
порошок картофельного пюре для панировки
Каталог: Блюда из мясного фарша
96860 мин.3662
13 декабря 2008, 00:15
тефтели:
1 кг. свиного фарша
1 крупная картофелина
1 крупная луковица
1 ст.вареного риса
соль
перец
гранулированный чеснок
соус:
2 большие моркови
3 ст.л. муки
1 ст.л. с горкой томатной пасты
100 гр. чесночного масла
соль
перец
1 ч.л. карри (оль, привет!)
3 ст.бульона или кипятка
растит.масло для жарки
порошок картофельного пюре для панировки
Картофельные зразы "экономия"
картофельное пюре 400-500 гр
яйцо
1 ст.л. муки
1 ст.л. крохмала
начинка:
1.жареные грибочки с луком
2.вареная куриная грудка+сыр+майонез+жареный лук-всё в комбайн, добавить немного укропа(короче вчерашняя начинка для пирожков осталась)
Каталог: Другие гарниры
128090 мин.2271
12 декабря 2008, 17:54
картофельное пюре 400-500 гр
яйцо
1 ст.л. муки
1 ст.л. крохмала
начинка:
1.жареные грибочки с луком
2.вареная куриная грудка+сыр+майонез+жареный лук-всё в комбайн, добавить немного укропа(короче вчерашняя начинка для пирожков осталась)
Постный торт дамаск
корж:
сахар тростниковый 1/2 ст.
мед 1 ст.
сода 1 ч.л.
лимон 1 шт.
какао 2-4 ст.л.
ванильный сахар 1 пакет
вода кипяток 1 ст.
изюм, орехи, курага, чернослив по 1/2 ст.
растительное масло 1/2 ст.
прослойка 100 г:
на выбор
абрикосовый джем
персиковый джем
консервированные персики
1 ч.л. крахмала
соевая сметана с сахаром
глазурь:
100 г сахарной пудры
1 ст.л. кипятка
украшение:
орехи целые или измельченные
остатки сухофруктов
Каталог: Другие рецепты
1468890 мин.81042
10 декабря 2008, 19:05
корж:
сахар тростниковый 1/2 ст.
мед 1 ст.
сода 1 ч.л.
лимон 1 шт.
какао 2-4 ст.л.
ванильный сахар 1 пакет
вода кипяток 1 ст.
изюм, орехи, курага, чернослив по 1/2 ст.
растительное масло 1/2 ст.
прослойка 100 г:
на выбор
абрикосовый джем
персиковый джем
консервированные персики
1 ч.л. крахмала
соевая сметана с сахаром
глазурь:
100 г сахарной пудры
1 ст.л. кипятка
украшение:
орехи целые или измельченные
остатки сухофруктов
Вареники приготовленные в аэрогриле
тесто по рецепту kalinka-malinka http://koolinar.ru/recipe/view/35627
картофель
лук
сало
растительное масло
специи
зелень
молоко и сливочное масло для пюре
сметана
тертый сыр
Каталог: Другие основные блюда
16653120 мин.1034
10 декабря 2008, 12:25
тесто по рецепту kalinka-malinka http://koolinar.ru/recipe/view/35627
картофель
лук
сало
растительное масло
специи
зелень
молоко и сливочное масло для пюре
сметана
тертый сыр
Тыквенный хлеб с овсяными хлопьями и курагой
тыквенное пюре 300 г
молоко 190 г
дрожжи сухие 1 пакет (7 г)
сахар 1 ст.л.
соль 1,5-2 ч.л.
масло сливочное 100 г
овсяные хлопья быстрого приготовления 70 г
мука 500 г
курага 10-12 шт.
тыквенные семечки (горсть)
масло растительное без запаха 1 ст.л.
Каталог: Хлеб
185810 мин.4087
05 декабря 2008, 03:00
тыквенное пюре 300 г
молоко 190 г
дрожжи сухие 1 пакет (7 г)
сахар 1 ст.л.
соль 1,5-2 ч.л.
масло сливочное 100 г
овсяные хлопья быстрого приготовления 70 г
мука 500 г
курага 10-12 шт.
тыквенные семечки (горсть)
масло растительное без запаха 1 ст.л.
Английский пирог
500 гр. говяжьего фарша
500 гр. свинного фарша (я местную свинину не люблю, потому заменила свинной фарш индюшачьим и попробовав фарш, добавила 1 ч. ложку сушёного укропа, вкус сразу стал насыщенней)
1 ст. тёртого на крупной тёрке сыра
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 баклажан
3 крупных картофелины
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазки противня и для картофельного пюре
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
644040 мин.1745
02 декабря 2008, 17:57
500 гр. говяжьего фарша
500 гр. свинного фарша (я местную свинину не люблю, потому заменила свинной фарш индюшачьим и попробовав фарш, добавила 1 ч. ложку сушёного укропа, вкус сразу стал насыщенней)
1 ст. тёртого на крупной тёрке сыра
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 баклажан
3 крупных картофелины
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазки противня и для картофельного пюре
соль
перец
Пирог с тыквенно-имбирной начинкой.
мука 500 гр.
маргарин 250 гр.
сахарная пудра 170 гр.
яйцо 1 шт. щепотка соли.
начинка:
тыква 500-600 гр.
имбирь величиной с грецкий орех,
яблочноe или тыквенное пюре 200 гр.
лимонную цедру и сок ( с половинки лимона).
мёд 2 ст.л.
для помадки:
желток 1 шт.
сливки 1 столовая ложкa.
Каталог: Другая выпечка
631590 мин.122749
02 декабря 2008, 14:24
мука 500 гр.
маргарин 250 гр.
сахарная пудра 170 гр.
яйцо 1 шт. щепотка соли.
начинка:
тыква 500-600 гр.
имбирь величиной с грецкий орех,
яблочноe или тыквенное пюре 200 гр.
лимонную цедру и сок ( с половинки лимона).
мёд 2 ст.л.
для помадки:
желток 1 шт.
сливки 1 столовая ложкa.
Оранжевый суп-пюре с апельсиновым соком
0,5 кг. моркови
1 луковица
¼ корня сельдерея
сок одного апельсина (или 100 гр. апельсинового сока)
50 гр. сливок
1,5 л овощного бульона (можно приготовить из порошка)
перец чили, соль, мускатный орех
Каталог: Супы-пюре
562640 мин.41929
01 декабря 2008, 17:35
0,5 кг. моркови
1 луковица
¼ корня сельдерея
сок одного апельсина (или 100 гр. апельсинового сока)
50 гр. сливок
1,5 л овощного бульона (можно приготовить из порошка)
перец чили, соль, мускатный орех
Лимонный суп-пюре с овощами и фисташками.
на 2,5-3 литра натурального куриного бульона:
1 кочан пекинской капусты (800-900 г)
1 морковь
2 пучка зеленого лука
2 пучка петрушки
несколько перышек сельдерея
1 столовая ложка растительного масла
150 гр. соленых фисташек
9 яичных желтков
6 ст.л. 25 % сметаны
сок 1,5 лимона
соль
перец
Каталог: Супы-пюре
52980 мин.1631
29 ноября 2008, 17:42
на 2,5-3 литра натурального куриного бульона:
1 кочан пекинской капусты (800-900 г)
1 морковь
2 пучка зеленого лука
2 пучка петрушки
несколько перышек сельдерея
1 столовая ложка растительного масла
150 гр. соленых фисташек
9 яичных желтков
6 ст.л. 25 % сметаны
сок 1,5 лимона
соль
перец
Картофельная запеканка
картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное)-500 г
ветчина - 200-300 г
сыр твердый - 150-200 г
яйцо - 2 шт
мука - 4 столовые ложечки
зелень укропа
сода, уксус, разрыхлитель
Каталог: Другие горячие закуски
613330 мин.41745
27 ноября 2008, 20:24
картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное)-500 г
ветчина - 200-300 г
сыр твердый - 150-200 г
яйцо - 2 шт
мука - 4 столовые ложечки
зелень укропа
сода, уксус, разрыхлитель
Фаршированый белый хлеб
0,5 кг. говяжего фарша ,1 луковица 100 гр. домашней кобасы или бекона,100 гр. томата-пюре 100 гр. сыра,зелень.
Каталог: Другие основные блюда
397030 мин.1249
26 ноября 2008, 22:10
0,5 кг. говяжего фарша ,1 луковица 100 гр. домашней кобасы или бекона,100 гр. томата-пюре 100 гр. сыра,зелень.
Азу по-татарски
говядина (или любое другое нежирное мясо) - 500 гр.
картофель - 500 гр.
помидоры маринованые - 700 гр. банка
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
томат-пюре - 200 гр.
укроп - 1 пучек
петрушка - 1 пучек
соль
перец,специи
растительное масло.
Каталог: Азу
63070 мин.1138
26 ноября 2008, 02:30
говядина (или любое другое нежирное мясо) - 500 гр.
картофель - 500 гр.
помидоры маринованые - 700 гр. банка
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
томат-пюре - 200 гр.
укроп - 1 пучек
петрушка - 1 пучек
соль
перец,специи
растительное масло.
Ужин за 20 мин. no3
250 гр. торртелини, 1 шт. кабачок (250 гр. ), 15-20 шт. чёрных оливок б/к, 200 гр. кулинарных сливок, 200 гр. томатного пюре, растительное масло, соль, 1/2 ч.л. сушеного чеснока, 1/2 ч.л. чeрного перца
Каталог: Другие основные блюда
46770 мин.42553
25 ноября 2008, 13:43
250 гр. торртелини, 1 шт. кабачок (250 гр. ), 15-20 шт. чёрных оливок б/к, 200 гр. кулинарных сливок, 200 гр. томатного пюре, растительное масло, соль, 1/2 ч.л. сушеного чеснока, 1/2 ч.л. чeрного перца
Горшочная запеканка
фарш смешанный - говядина и свинина - 700 гр
пюре картофельное - 700 гр
лук - 1 шт.
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 80 гр. в пюре и еще 20 гр. на верх запеканки
сыр - 300 гр
майонез
масло растительное
приправа - любая,
Каталог: Другие основные блюда
627060 мин.1944
21 ноября 2008, 21:37
фарш смешанный - говядина и свинина - 700 гр
пюре картофельное - 700 гр
лук - 1 шт.
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 80 гр. в пюре и еще 20 гр. на верх запеканки
сыр - 300 гр
майонез
масло растительное
приправа - любая,
Запеканка из куриных грудок с грибами и картофельным пюре
0,5 кг. свежих шампиньонов, 400 гр. куриных грудок, 1 луковица, 200 гр. сливок, 1 с. л. муки, 100 гр. сыра, 4 -5 картофелин.
Каталог: Другие основные блюда
221010 мин.52868
21 ноября 2008, 19:00
0,5 кг. свежих шампиньонов, 400 гр. куриных грудок, 1 луковица, 200 гр. сливок, 1 с. л. муки, 100 гр. сыра, 4 -5 картофелин.
Томатный суп-пюре с фасолью а la cilli con carne
1 л воды
1 баночки белой фасоли в томатном соусе
1 баночка красной фасоли
250 гр. мясного фарш
1 яицо
250 гр. томатного пюре
2 луковицы (одна для фарша, одна для супа)
1/2 зеленoй паприки
1 морковь
1 картофелина
2 свежих помидора
1 ч.л. порошка какао
зелень, чили, соль
Каталог: Супы-пюре
127390 мин.2664
19 ноября 2008, 18:31
1 л воды
1 баночки белой фасоли в томатном соусе
1 баночка красной фасоли
250 гр. мясного фарш
1 яицо
250 гр. томатного пюре
2 луковицы (одна для фарша, одна для супа)
1/2 зеленoй паприки
1 морковь
1 картофелина
2 свежих помидора
1 ч.л. порошка какао
зелень, чили, соль
Суп-пюре из сельдерея (crema di sedano)
2,5-3 литра натурального куриного
500 г зелени сельдерея
500 г картофеля
50 г пармезана
4 столовых ложки оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
1 столовую ложку сливочного масла
1 столовую ложку муки
250 мл молока
соль
мускатный орех
Каталог: Суп из сельдерея
59880 мин.1233
19 ноября 2008, 16:04
2,5-3 литра натурального куриного
500 г зелени сельдерея
500 г картофеля
50 г пармезана
4 столовых ложки оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
1 столовую ложку сливочного масла
1 столовую ложку муки
250 мл молока
соль
мускатный орех
Картофельный хлеб
вода 400 мл. ,
масло горчичное 4 ст.л.
мука белая пшеничная 850 гр.
холодное картофельное пюре 280 гр.
молоко сухое 2 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
сахар 2 ч.л.
дрожжи сухие 1 пакет (7г),
приправы сухие (розмарин, тмин, кардамон..)
Каталог: Хлеб
230440 мин.59121
18 ноября 2008, 20:16
вода 400 мл. ,
масло горчичное 4 ст.л.
мука белая пшеничная 850 гр.
холодное картофельное пюре 280 гр.
молоко сухое 2 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
сахар 2 ч.л.
дрожжи сухие 1 пакет (7г),
приправы сухие (розмарин, тмин, кардамон..)
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
