Лимонный суп пюре с овощами и фисташками
Приготовьте лимонный суп-пюре с овощами и фисташками: куриный бульон, пекинская капуста, морковь и свежая зелень создадут неповторимый вкус!
Пошаговый способ приготовления
Бульон довести до кипения, посолить, поперчить.
Капусту крупно нашинковать, добавить в бульон и варить 7-10 минут.
Лук и морковь некрупно нарезать, листочки петрушки ощипать, стебли порубить.
Лук, морковь, стебли петрушки и сельдерей обжарить на растительном масле несколько минут, постоянно помешивая, добавить в бульон, довести до кипения и варить 5-7 минут.
Готовые овощи слить, бульон собрать в другую посуду.
Отваренные овощи измельчить в блендере, добавить в бульон и все хорошо перемешать, довести до кипения и снять суп с огня.
Листья петрушки мелко нарубить, фисташки измельчить мясорубкой с крупными отверстиями или крупно порубить ножом.
Желтки, сметану и лимонный сок тщательно перемешать,слегка взбивая, венчиком или вилкой и вылить эту смесь в бульон.Затем в суп добавить измельченные фисташки и петрушку, все хорошо перемешать.
Приятного аппетита)
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
29 ноября 2008, 17:48
29 ноября 2008, 17:50
29 ноября 2008, 17:53
29 ноября 2008, 18:18
29 ноября 2008, 18:28
29 ноября 2008, 19:02
29 ноября 2008, 19:37
29 ноября 2008, 19:50
29 ноября 2008, 21:27
30 ноября 2008, 06:23
30 ноября 2008, 10:13
30 ноября 2008, 10:13
30 ноября 2008, 10:15
30 ноября 2008, 12:48
30 ноября 2008, 23:29
09 февраля 2009, 22:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти