Ароматный ржаной хлеб на овощном пюре

Конечно, я подготовлю примерные показатели КБЖУ для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и условий готовки.

Расчет КБЖУ на указанный объём продуктов:

Овощное пюре (тыква, морковь, сельдерей, помидор) 500 г

• Калории: ~200 ккал
  
• Белки: ~4 г
  
• Жиры: ~0,5 г
  
• Углеводы: ~50 г
  

Молоко 100 мл (жирность 3,2%)

• Калории: ~64 ккал
  
• Белки: ~3,3 г
  
• Жиры: ~3,2 г
  
• Углеводы: ~5 г
  

Дрожжи сухие 10 г

• Калории: ~30 ккал
  
• Белки: ~4 г
  
• Жиры: ~0 г
  
• Углеводы: ~2 г
  

Масло горчичное 3 столовые ложки (~40 г, 13 г в 1 ст.л.)

• Калории: ~117 ккал
  
• Белки: ~1 г
  
• Жиры: ~13 г
  
• Углеводы: ~0 г
  

Мука ржаная 300 г

• Калории: ~690 ккал
  
• Белки: ~20 г
  
• Жиры: ~3 г
  
• Углеводы: ~150 г
  

Мука пшеничная 300 г

• Калории: ~1020 ккал
  
• Белки: ~30 г
  
• Жиры: ~3 г
  
• Углеводы: ~220 г
  

Хлопья из 4-х злаков 60 г

• Калории: ~230 ккал
  
• Белки: ~6 г
  
• Жиры: ~2 г
  
• Углеводы: ~45 г
  

Сахар 2 ст.л. (~25 г)

• Калории: ~97 ккал
  
• Белки: ~0 г
  
• Жиры: ~0 г
  
• Углеводы: ~25 г
  

Соль 2 ч.л. (~10 г)

• Калории: ~0 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 0 г
  

Кардамон 3 шт. (~1,5 г)

• Калории: ~4 ккал
  
• Белки: ~0,2 г
  
• Жиры: ~0,1 г
  
• Углеводы: ~1 г
  

Кмин 1 ч.л. (~2 г)

• Калории: ~8 ккал
  
• Белки: ~0,4 г
  
• Жиры: ~0,5 г
  
• Углеводы: ~1 г
  

Кориандр 1 ч.л. (~2 г)

• Калории: ~6 ккал
  
• Белки: ~0,3 г
  
• Жиры: ~0,3 г
  
• Углеводы: ~1 г
  

Чеснок 4-5 зубчиков (~15 г)

• Калории: ~22 ккал
  
• Белки: ~1 г
  
• Жиры: ~0 г
  
• Углеводы: ~5 г
  

Маслины 100 г

• Калории: ~145 ккал
  
• Белки: ~1 г
  
• Жиры: ~15 г
  
• Углеводы: ~6 г
  

Сухой укроп (примерно 1 г)

• Калории: ~3 ккал
  
• Белки: ~0,2 г
  
• Жиры: ~0 г
  
• Углеводы: ~0,5 г
  

Итоговые показатели для всей порции:

Калории:
≈ 200 + 64 + 30 + 117 + 690 + 1020 + 230 + 97 + 0 + 4 + 8 + 6 + 22 + 145 + 3 = = около 2633 ккал

Белки:
≈ 4 + 3.3 + 4 + 1 + 20 + 30 + 6 + 0 + 0.2 + 0.4 + 0.3 + 1 + 1 + 0.2 = = около 72 г

Жиры:
≈ 0.5 + 3.2 + 0 + 13 + 3 + 3 + 2 + 0 + 0.1 + 0.5 + 0.3 + 1 + 15 + 0 = = около 39 г

Углеводы:
≈ 50 + 5 + 2 + 0 + 150 + 220 + 45 + 25 + 0 + 1 + 1 + 5 + 6 + 0.5 = = около 510.5 г

Это примерные значения. Чтобы получить более точные показатели, лучше использовать конкретные данные с упаковки продуктов и учитывать ту часть продуктов, которая реально вошла в готовое блюдо.