Суп-пюре с грибами «первый снег».

Фото к рецепту: Суп-пюре с грибами «первый снег».
ДомашняяНе определен
38471639

Ингредиенты

  • на 3,5л- 4л натурального курино- мясного бульона в равных частях:
  • 500 гр. картофеля
  • 500 гр. цветной капусты
  • 500 гр. зеленой фасоли
  • 400 гр. шампиньонов
  • 2 небольшие луковицы
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 200 гр. твердого сыра
  • 2 яичных белка
  • 4 ст.л. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить и крупно нарезать, капусту разобрать на соцветия.

Бульон довести до кипения, посолить, поперчить, добавить картофель, фасоль и капусту. Отварить овощи до готовности – 10-15 минут.

Готовые овощи слить, бульон собрать в другую посуду.

Сыр натереть на крупной терке. В сметану добавить белки и слегка взбить.

Довести бульон до кипения, добавить сыр и , помешивая бульон, влить сметано-белковую смесь – образуются хлопья.

Отваренные овощи измельчить в блендере, добавить в бульон и все хорошо перемешать.

Грибы, нарезанные средними кусочками, и мелко нарезанный лук обжарить до готовности в небольшом количестве масла, выложить в бульон.

Суп довести до кипения и хорошо перемешать.

Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре с грибами «первый снег».: фото шаг 1
Суп-пюре с грибами «первый снег».: фото шаг 2
Суп-пюре с грибами «первый снег».: фото шаг 3
Суп-пюре с грибами «первый снег».: фото шаг 4
Суп-пюре с грибами «первый снег».: фото шаг 5
Суп-пюре с грибами «первый снег».: фото шаг 6
Суп-пюре с грибами «первый снег».: фото шаг 7
Суп-пюре с грибами «первый снег».: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dendy
20.12.2008 20:09

супчики-это вкусно!5

origa
20.12.2008 20:18

Люблю супчики!

begi
20.12.2008 20:20

Отличный рецепт! 5+++++!

svetlana dark

вот с сыром не пробовала..интересно..5

ната777

Прекрасный рецепт.5.

kidlog
20.12.2008 20:36

Кто же от такого вкусного супа откажется, забираю... %) 5!!!

maleta
20.12.2008 20:40

...555...

vicus
20.12.2008 21:34

Мммм,какие вкусовые качества! 5+

sherta
20.12.2008 21:39

Я тоже часто в такие супы сыр добавляю, очень вкусно. 5.

izumrud
20.12.2008 21:40

отличный супчик!!!555555555555555555555+! :)

она.
20.12.2008 22:15

Большое всем спасибо- очень приятно)

алёнушка777

После Н.г. возлияний-да такое дело,да с полтинничком!555

сациви

Спасибо!! 555+

пики
22.12.2008 02:51

Здорово!5

марияn

Вкусный супчик!

yavolga
13.02.2009 21:08

а сметанка - то Мордовская!?! +5555555......5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты