Суп пюре с грибами первый снег
Попробуйте суп-пюре с грибами «Первый снег»: нежный курино-мясной бульон, картофель, цветная капуста, шампиньоны и сметана! Вкусно и полезно.
Продукты
- на 3,5л- 4л натурального курино- мясного бульона в равных частях
- картофель - 500 г
- цветная капуста - 500 г
- зеленая фасоль - 500 г
- шампиньоны - 400 г
- луковица - 2 небольшие
- растительное масло - 2 ст.л.
- твердый сыр - 200 г
- яичный белок - 2
- сметана - 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Картофель очистить и крупно нарезать, капусту разобрать на соцветия.
Бульон довести до кипения, посолить, поперчить, добавить картофель, фасоль и капусту. Отварить овощи до готовности – 10-15 минут.
Готовые овощи слить, бульон собрать в другую посуду.
Сыр натереть на крупной терке. В сметану добавить белки и слегка взбить.
Довести бульон до кипения, добавить сыр и, помешивая бульон, влить сметано-белковую смесь – образуются хлопья.
Отваренные овощи измельчить в блендере, добавить в бульон и все хорошо перемешать.
Грибы, нарезанные средними кусочками, и мелко нарезанный лук обжарить до готовности в небольшом количестве масла, выложить в бульон.
Суп довести до кипения и хорошо перемешать.
Приятного аппетита)
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
20 декабря 2008, 20:09
20 декабря 2008, 20:18
20 декабря 2008, 20:20
20 декабря 2008, 20:27
20 декабря 2008, 20:28
20 декабря 2008, 20:36
20 декабря 2008, 20:40
20 декабря 2008, 21:34
20 декабря 2008, 21:39
20 декабря 2008, 21:40
20 декабря 2008, 22:15
20 декабря 2008, 22:40
21 декабря 2008, 03:18
22 декабря 2008, 02:51
22 декабря 2008, 12:42
13 февраля 2009, 21:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти