Пирог с тыквенно-имбирной начинкой.

Ингредиенты

мука 500 гр.
маргарин 250 гр.
сахарная пудра 170 гр.
яйцо 1 шт. щепотка соли.
начинка:
тыква 500-600 гр.
имбирь величиной с грецкий орех,

яблочноe или тыквенное пюре 200 гр.
лимонную цедру и сок ( с половинки лимона).
мёд 2 ст.л.
для помадки:
желток 1 шт.
сливки 1 столовая ложкa.

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву порезать на маленькие кубики, имбирь мелко порубить. Добавить к тыкве яблочноe или тыквенное пюре, мёд, лимонную цедру и сок ( с половинки лимона). Всё тщательно перемешать и оставить на 1-2 часа.

Mаргарин растереть с сахарной пудрой и яйцом добавить муку и соль.

Замесить тесто и поставить на 1 час в холодильник.

Форму диметром 26 см помазать маргарином.

2/3 теста отделить и раскатать пласт толщиной примерно ½ см, выложить дно формы и бортики.

Проткнуть вилкой по всей поверхности и поставить в горячую 200°C духовку на 10 минут.

Из оставшегося теста нарезать 14 полосок. Желток перемешать со сливками.

Вынуть форму из духовки, выложить начинку и положить полоски“клеточкой“.

Смазать(кисточкой) помадкой и поставить в духовку 180°C на 45 минут.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с тыквенно-имбирной начинкой.: шаг 1

Пирог с тыквенно-имбирной начинкой.: шаг 2

Пирог с тыквенно-имбирной начинкой.: шаг 3

Дополнительная информация

Тыкву можно заменить на манго,вернее я манго заменила на тыкву. Узор на поверхности пирога может быть различным. Я вырезала формочкой для печенья ромашки и положила на решётку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
49 человек оценили

Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Спасибо большое за отзывы!!!На счёт тыквы есть очень много скептиков, а ведь она очень полезна, и может прекрасно "дружить" почти со всеми продуктами; будь-то мясо, крупа, овощии, фрукты....Советую просто попробовать, с моего пирога, можно для начала добавить ещё апельсин или ананас гр 100.

02.12.2008 17:26

Очень красиво5

02.12.2008 17:30

Олечка, очень симпатичный пирожок!

02.12.2008 17:30

Красотень

02.12.2008 17:34

Danke schöööööööööööööööön!!!

02.12.2008 18:32

Красавец!5!

02.12.2008 19:06

здорово,5!!!

02.12.2008 19:41

большое спасибо за еще одну идею ...куда пристроить тыкву...рецептик забираю, на днях буду воплощать

lushka-dushka

02.12.2008 22:04

Ответить

ОЛЕНЬКА,ОТЛИЧНЫЙ ПИРОГ! 55555555

кыш

03.12.2008 01:37

Ответить

Очень симпатичный, уверена, что вкусный!

03.12.2008 13:52

Красиво как!!!!

10.12.2008 20:46

Имбирь очень люблю везде - и в мясе, и в салатах, и чай и т.д. и т.п. Тыкву - не очень, но знаю что крайне полезно... попробую как-нибудь этот вариантик совмещенный. Олечка, 55555+

20.03.2009 19:40

Ну как же красиво!

01.06.2009 10:40

Имбирь нравится практически во всех блюдах...Вам 55555!!!