Пирог с тыквенно-имбирной начинкой.

Конечно! Вот приблизительный анализ КБЖУ для указанных продуктов с учетом их типичных пищевых характеристик:

Ингредиенты и их объемы:

• Мука – 500 г
• Маргарин – 250 г
• Сахарная пудра – 170 г
• Яйцо – 1 шт.
• Щепотка соли – игнорируем в энергетическом плане
• Начинка:
  • Тыква – 600 г (возьмем максимальный показатель для точности)
  • Имбирь – примерно с грецкий орех (~10 г)
  • Яблочное или тыквенное пюре – 200 г
  • Лимон – цедра и сок с половинки (примерно 30 мл сока)
  • Мёд – 2 ст.л. (~30 г)
• Для помадки:
  • Желток – 1 шт.
  • Сливки – 1 ст.л. (~15 г)

Расчет КБЖУ по основным ингредиентам:

1. Мука (500 г)

• Калории: 364 ккал на 100 г
• Общие: 364 × 5 = 1820 ккал
• Белки: 10 г на 100 г → 10 × 5 = 50 г
• Жиры: 1 г на 100 г → 1 × 5 = 5 г
• Углеводы: 76 г на 100 г → 76 × 5 = 380 г

2. Маргарин (250 г)

• Калории: 717 ккал на 100 г
• Общие: 717 × 2.5 = 1792.5 ккал
• Белки: 0.2 г на 100 г → 0.2 × 2.5 = 0.5 г
• Жиры: 81 г на 100 г → 81 × 2.5 = 202.5 г
• Углеводы: 0.5 г на 100 г → 0.5 × 2.5 = 1.25 г

3. Сахарная пудра (170 г)

• Калории: примерно 387 ккал на 100 г
• Общие: 387 × 1.7 = 658 ккал
• Белки: 0.2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 97 г на 100 г → 97 × 1.7 = 165 г

4. Яйцо (1 шт., примерно 50 г)

• Калории: 155 ккал
• Белки: 13 г
• Жиры: 11 г
• Углеводы: 1 г

5. Тыква (600 г)

• Калории: примерно 26 ккал на 100 г
• Общие: 26 × 6 = 156 ккал
• Белки: 1 г на 100 г → 6 г
• Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.6 г
• Углеводы: 6 g на 100 г → 36 г

6. Имбирь (10 г)

• Калории: примерно 80 ккал на 100 г
• Общие: 8 ккал
• Белки, жиры, углеводы: минимальны

7. Яблочное или тыквенное пюре (200 г)

• Калории: примерно 50 ккал на 100 г (зависит от сорта, возьмем усредненное)
• Общие: 100 ккал
• Белки: 0.5 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 12 г

8. Лимонный сок и цедра (30 мл сока + цедра)

• Калории: около 2 ккал (сок)
• Углеводы: 1-2 г (в основном из сахаров лимона)
• Остальные показатели пренебрежимо малы

9. Мёд (30 г)

• Калории: 304 ккал на 100 г
• Общие: 91 ккал
• Белки: 0.3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 82 г

10. Желток (1 шт., около 17 г)

• Калории: 55 ккал
• Белки: 2.7 г
• Жиры: 4.5 г
• Углеводы: 0.6 г

11. Сливки (15 г)

• Калории: около 50 ккал на 15 г
• Белки: 0.3 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 0.4 г

Итоговая сумма КБЖУ:

Итоговые показатели на все изделие:

Калорийность: ~5930 ккал
Белки: ~74 г
Жиры: ~392 г
Углеводы: ~690 г

Пожалуйста, учтите, что эти показатели являются приближенными и могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления. Для точного анализа рекомендуется использовать профессиональные программы или лабораторное тестирование.