Горшочная запеканка

• фарш смешанный - говядина и свинина - 700 гр
• пюре картофельное - 700 гр
• лук - 1 шт.
• яйца - 4 шт.
• масло сливочное - 80 гр в пюре и еще 20 гр на верх запеканки
• сыр - 300 гр
• майонез
• масло растительное
• приправа - любая, по вкусу

Предисловие: накануне делала пирожки с мясом и картофельным пюре. Но не расчитала количество продуктов, и потому осталось достаточно много фарша и картошки. А утром по TV увидела, как делают из этих продуктов запеканку. И подумала, а почему бы и нет... Да и на сайте тоже есть такие запеканочки. И потому решила - делаю! НО.. с некоторыми отступлениями.

И таким отступлением будут горшочки.

Итак, для начала надо подготовить фарш. В него добавляем лук, мелко порезанный. Солим и перчим. Добавляем полстакана мясного бульона (можно куриного - какой есть). Все хорошо перемешиваем.

В картофельное пюре добавляем два сырых яйца и сливочное растопленное масло. Хорошо вымешиваем.

Сыр натираем на крупной терке.

Два яйца взбиваем и добавляем две больших ложки майонеза и приправу - немного. (я добавляла Магги 10 овощей)

Теперь надо уложить все слои в горшочки.

На дно горшочков налить немного растительного масла.

Первый слой - фарш. Смазываем его майонезом.

Второй слой - пюре картофельное.

Третий слой - выливаем омлетную массу.

Четвертый слой - натертый сыр.

Сверху на сыр положить по небольшому кусочку сливочного масла.

Горшочки поставить в холодную духовку. И теперь включаем духовку на 160 градусов. Запекаем в течение 60 минут.

Горшочная запеканка готова - прошу к столу. Приятного аппетита!