Вход | Регистрация
Заготовки на зиму
1563 рецепта заготовки на зиму
Каталог: Заготовки на зиму
Каталог: Ассорти из овощей
4883650 мин.1344
31 августа 2008, 23:14
помидоры - 1,5 кг.
перец болгарский - 1 кг.
морковь - 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
сахар - 4 ст.л.
соль - 2 ст.л.
масло растительное - 150 гр.
уксус (9%) - 150 мл.
Каталог: Аджика
3929440 мин.2249
31 августа 2008, 01:59
5 кг. помидор
1 кг. яблок "антоновка"
1 кг. моркови
1 кг. сладкого перца (предпочитаю, красный)
10 шт. горького перца (можно меньше - пробуйте, на свой вкус)
2 ст. подсолнечного масла
2 ст. сахара
1 ст. уксуса
5 ст.л. соли
4 ст. чищенного чеснока
Каталог: Заготовки на зиму
201290 мин.1242
30 августа 2008, 20:07
сливы – 4 кг.
сахар – 2 кг.
воды – 1 литр.
сок одного лимона.
Каталог: Кабачковая икра
135270 мин.624
30 августа 2008, 20:07
500 гр. кабачов
500 гр. томатов
200 гр. лука
Каталог: Кабачковая икра
348830 мин.1131
30 августа 2008, 19:57
3 кг. кабачков
1 кг. помидоров
1 кг. моркови
1 кг. лука
растительное масло 1 ст.
Каталог: Заготовки на зиму
86820 мин.520
30 августа 2008, 19:12
на 1 литровую банку:
1 ч.л. сахара
1 ст.ложка соли
1 ч.л. уксуса 70%
на 3-х литровую банку:
1 ст.ложка сахара
3 ст.ложки соли
1 ст.ложка уксуса 70%
Каталог: Заготовки на зиму
374790 мин.217
30 августа 2008, 19:03
огурцы – 1,7-2 кг
душистый перец горошком 4-5 шт.
молотый черный перец на кончике ножа
чеснок 3-4 зубчика
красный сладкий перец ½ стручка
для рассола: (на 1 литр воды)
соль, сахар по 5ч.ложек.
укроп, петрушка по ½ стручка
уксусная эссенция 2 ч.ложки.
Каталог: Заготовки на зиму
88590 мин.419
30 августа 2008, 18:46
маринад: 3 литра воды
6 ст.л. сахара
2 ст.ложки соли
3 ст.ложки уксусной эссенции 70%
Каталог: Заготовки на зиму
151230 мин.43100
30 августа 2008, 04:01
2 кг. кабачков
200 гр. петрушки
200 гр. чеснока
маринад:
0,5 л воды
1 ст. сахара
1 ст. растительного масла
4-5 горошин душистого перца
3 ст.л. соли
0,5 ст. белого винного уксуса
Каталог: Заготовки на зиму
194320 мин.1648
30 августа 2008, 00:33
кабачки очищенные и нарезанные 3,5-4 кг
помидоры свежие 1 кг
5 шт. болгарского перца
1-2 острых перца
150 гр. очищенного чеснока
200 гр. столового уксуса
заправка:
2 ст.л. соли
200 гр. сахарного песка
1 ст. подсолнечного масла ( я кладу 2/3)
Каталог: Заготовки на зиму
60110 мин.922
30 августа 2008, 00:25
7 литров домашнего томатного сока
1 маленький кабачок
4 огурца
3 сладких перца
1 морковь
1 небольшая свекла
пучок зелени: петрушки, укропа, зеленого лука, базилика
1 лимон
7-10 горошин черного перца
1/2 ст. сахара
соль
Каталог: Заготовки на зиму
1219522 мин.42436
29 августа 2008, 20:42
4 кг. огурцов порезать ломтиком
0,5 ст. сахара
2,5 столовой ложки соли
1ст ложку перца черного молотого
2 ст.л. горчицы сухой
1 ч ложкуперца красного молотого
3 ст.л. давл чеснока
1 ст ложку укс кислоты
1 ст раст масла
1 пуч петрушки
Каталог: Заготовки на зиму
416660 мин.3185
29 августа 2008, 04:35
патиссоны, помидоры (черри, желтые, красные и разные), огурцы, цветная капуста, дольки чеснока, перец болгарский разноцветный
для рассола:
1,5 ст.л. соли,
120 гр. сахара,
1.5 ст.л. уксусной эссенции 70%,
смородиновые листья,
укропные зонтики,
чеснок
лавровый лист
перец горошком черный
1 литр воды
гвоздика, душистый перец, семена горчицы
Каталог: Заготовки на зиму
309350 мин.2139
28 августа 2008, 20:39
на 3-х литровую банку
2,5 литра воды
3 ст. сахара
1 ч.л. лимонной кислоты
7-8 средних абрикосов
1 маленький кабачок (размером с цуккини)
Каталог: Заготовки на зиму
225080 мин.933
28 августа 2008, 17:29
3 кг. кабачков
4 шт. болгарских перца
2 гол.чеснока
1/2 горького перца
500 гр. томат. пасты
250 мл.воды
2,5 ст.ложки соли
1 ст. сахара
1 ст. подсолн. масла
100 мл. уксуса
Каталог: Заготовка из капусты
7355960 мин.2984
28 августа 2008, 14:22
цветная капуста — 2 кочана (2 кг. 200 г)
морковь — 2 шт.
болгарский перец — 2 шт.
чеснок — 100 гр.
лук репчатый — 1 шт. (большая)
острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку
укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины
душистый перец
гвоздика
лавровый лист
уксус 70%
маринад:
на 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара
Каталог: Заготовки на зиму
250830 мин.98210
28 августа 2008, 02:37
1 кг. мелких томатов
по 0,5 ч.л. приправ(ваши любимые)
2 чай.ложки соли.
Каталог: Заготовки из баклажанов
714310 мин.2149
28 августа 2008, 00:40
баклажаны 3 кг
помидоры 3 кг
перец болгарский 0,5 кг
чеснок 100 гр
перец горький 1 шт
растительное масло 1 ст.
уксус 9% 75 гр
сахар 100 гр
соль 1,5 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
104730 мин.921
27 августа 2008, 23:04
слива угорка - 3 кг
сахар - 1,2 кг
уксус - 250 г
гвоздичка - 12шт
корица - 1 ч.л.
соль - 1 ст.ложка без горки
Каталог: Заготовки на зиму
793160 мин.653
27 августа 2008, 18:15
помидоры,
огурцы,
морковь,
лук,
капуста белокочанная,
капуста цветная,
перец болгарский,
кабачки,
патиссоны.
зелень(петрушка,укроп зонтики,сельдерей)
лавровый лист,гвоздика,перец душистый.
сахар,
соль,
уксус,
Каталог: Заготовки салатов
4065744 мин.63770
26 августа 2008, 18:01
кабачки — 3 кг.
морковь — 0,5 кг.
лук — 0,5 кг.
перец болгарский — 5 шт.
чеснок — 150 гр.
зелень (петрушка, укроп, сельдерей, кинза)
маринад:
сахара — 1 ст.
масло подсолнечное — 1 ст.
уксус — 1 ст.
соль — 2 ст.л.
специи для корейской морковки — 1 пак.
Каталог: Заготовки на зиму
518570 мин.1927
26 августа 2008, 13:44
помидоры
болгарский перец
мелкий лук (по желанию)
сручковый острый перец
желатин
чеснок
листья хрена (или корень), смородины, вишни (можно с веточками)
зонтики укропа, корень петрушки, веточки базалика (лучше фиолетового)
набор специй - перец черный и душистый горошком, гвоздика, семя горчицы, кориандр в зернах, лавровый лист (по желанию)
соль, сахар (или мед, будет вкуснее)
уксусная эссенция
Каталог: Заготовки на зиму
115500 мин.12466
25 августа 2008, 22:28
5 кг. огурцов
2 кг. помидор
0,5 кг. болгарского перца
1 ст. сахара
2 ст.ложки соли
1 ст. рост.масла
1-2 ч.ложки уксусной эссенции
Каталог: Заготовки на зиму
24424180 мин.1817
25 августа 2008, 20:14
лук репчатый - 500 г
фасоль темная - 500 г
помидоры - 2 кг
баклажаны - 2 кг
перец сладкий - 1 кг
морковь - 500 г
масло подсолнечное - 500 г
соль - 80 г
уксус 9% - 50 г
сахар - 150 г
петрушка и укроп - по 1 среднему пучку
душистый перец - для вкуса
Каталог: Заготовки на зиму
846050 мин.1851
24 августа 2008, 21:38
2 кг. цветной капусты (соцветия должны быть не мелкие)
1,2 кг. помидоров
200 гр. растительного масла
100 гр. сахара
60 гр. соли
80 гр. чеснока
120 гр. 9% уксусной кислоты
200-300 гр. болгарского перца (порезать)
1-2 пучка зелени петрушки
Каталог: Заготовки на зиму
160970 мин.1433
24 августа 2008, 21:22
на 3-х литровую банку :
помидоры - должны быть спелыми.
2-3 болгарских перца зеленого цвета
мелко порезанный корень хрена
мелко порезанный чеснок
2-3 лавровых листа
зонтик укропа
заливка :
1,1 литра воды
1 ст.л. с верхом крупной соли
1 ст.л. с верхом сахара
1 ст.л. 9 % уксусной кислоты
Каталог: Заготовки на зиму
291890 мин.3573
24 августа 2008, 17:58
лук мелкий (или севок) 3 650-грамовые банки
на 1 литр маринадной заливки:
поллитра воды
поллитра 9%уксуса
30 гр. соли
50 гр. сахара
в маринад добавки:
зеленые листья хрена
зонтики укропа
корешок сельдерея
листья черной смородины и вишни
чеснок (зеленые листья и зубчики)
жгучего перца, маленький кусочек
2 лавровых листа
по щепотке горчичных семян, кориандра, гвоздики и душистого перца
растительное масло
Каталог: Заготовки на зиму
122350 мин.630
24 августа 2008, 02:10
на 3-х литровую банку
красные помидоры
1 ст.л. с верхом натертого чеснока
заливка :
1,5 литра воды
1 ст.л. соли
100 гр. сахара
1 ч.л. уксусной кислоты - можно без нее.
Каталог: Заготовки на зиму
895290 мин.838
24 августа 2008, 01:54
на 3-х литровую банку
помидоры
зелень (порезаный чеснок, лист смородины, вишневый лист, зонтик укропа, лавровый лист, листья хрена)
2 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
10 шт. черного перца горошком
50 гр. 9 % уксуса или 1/2 ч.л. уксусной эссенции
