Консервация огурцы по русски
Консервация "огурцы по-русски" с душистым перцем, чесноком и укропом. Простой рецепт с рассолом из воды, соли, сахара и уксусной эссенции.
Продукты
- огурцы - 1.7-2 кг
- душистый перец горошком - 4-5 шт
- молотый черный перец
- чеснок - 3-4 зубчика
- красный сладкий перец - 0.5 стручка
- для рассола:
- соль - 5 ч.л.
- сахар - 5 ч.л.
- укроп - 0.5 стручка
- петрушка - 0.5 стручка
- уксусная эссенция - 2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Приготовление:
Огурчики помойте и срежьте кончики. Сложите огурчики в ведро или кастрюлю и залейте кипятком, накройте посуду крышкой и хорошо укутайте.
Добавьте в кипящую воду сахар, соль, петрушку, укроп. Оставьте рассол на слабом огне. Простерилезуйте 3-х литровые банки. На дно банок положите красный сладкий перец, измельченный чеснок, душистый перец и молотый черный перец.
Когда вода в емкости с огурцами станет теплой, выньте огурцы и уложите в банки.
В кипящий на слабом огне рассол влейте уксус и немедленно залейте банки с огурцами так, чтобы немного маринада перелилось через горлышко.
Закатайте банки прокипяченными крышками.
Поставьте банки на крышки и укутайте, оставьте остывать.
Сохраняй и поделись с друзьями
338 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 августа 2008, 19:10
30 августа 2008, 19:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти