Кабачки на зиму
Ингредиенты
- 3 кг. кабачков
- 4 шт. болгарских перца
- 2 гол.чеснока
- 1/2 горького перца
- 500 гр. томат. пасты
- 250 мл.воды
- 2,5 ст.ложки соли
- 1 ст. сахара
- 1 ст. подсолн. масла
- 100 мл. уксуса
Пошаговый рецепт приготовления
кабачки и болгарский перец порезать квадратиками(примерно по 1 см.). положить в кастрюлю добавить соль, сахар, масло, томат.пасту и воду и поставить на огонь на 20-25 минут.
Чеснок и горький перец( я добавила еще пучок петрушки) измельчить и добдить в кастрюлю,влить уксус. Кипятить еще 10 мин.
содержимое разложить в банки и закатать. Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 0 мин.
Сложность: Простой
Оригинальный рецепт: Кабачковая аджика
Название редакции: Маринованные кабачки на зиму, рецепт
Хороший салатик!
Я заготавливаю таким образом уже лет 6 - я в восторге, в восторге вся моя семья, единственное для детей я прокручиваю через мясорубку кладу поменьше чеснока и красного острого перца (едят с макаронами, картошкой и т.д.), а для мужа делаю поострее (а под водочкуууууу!!!!) Готовиться просто, быстро - рецепт не на 5 а на все 100!
