Заправка для супа

морковь крупная 1 шт.

лук репчатый крупный 1 шт.

помидор крупный 1 шт.

перец болгарский крупный 1 шт.

чеснок 3-5 зуб.

укроп, петрушка, базилик

чеснок – 1 головка

петрушка – 1 пучок

помидоры – 500 гр.

болгарский перец – 500 гр.

морковь – 500 гр.

петрушка – 150 гр.

соль – 400 гр.

350 гр. лука

350 гр. болгарского перца

200 гр. лука-порея

140 гр. корня петрушки

250 гр. сельдерея

300 гр. стебли сельдерея

800 гр. щавеля

50 гр. побегов моркови

50 гр. петрушки

1 ст. воды

50 гр. листьев свеклы

2 ст.л. соли

помидоры – 1 кг.

перец болгарский – 1 кг.

лук репчатый – 1 кг.

морковь – 1 кг.

зелень (петрушка, укроп) – 250-300 гр.

соль – 1 кг.

перец сладкий 200 гр.

щавель 1 кг.

укроп зелень 100 гр.

соль 1 ст.л.