Пикантные помидорчики

Приготовьте пикантные помидорчики в литровой банке: красные помидоры, чеснок, заливка из литра воды, соли, сахара и уксусной кислоты. Вкусный рецепт!

Фото к рецепту: Пикантные помидорчики

Ингредиенты

  • на 3-х литровую банку
  • красные помидоры
  • 1 ст.л. с верхом натертого чеснока
  • заливка :
  • 1,5 литра воды
  • 1 ст.л. соли
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л. уксусной кислоты - можно без нее.

Пищевая ценность

Калории: 841.0 ккал
Белки: 22.7 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 198.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

В простерилизованную 3-х литровую банку уложить помидоры. Залить помидоры кипятком. Вскипятить заливку - вода, соль сахар. Как заливка закипела слить из банки воду. Поверх помидорок положить чеснок и залить кипящей заливкой. Закатать, перевернуть, укутать.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и КБЖУ (белков, жиров, углеводов и калорийности) для содержимого 3-литровой банки с красными помидорами и заливкой:


Ингредиенты

Помидоры:- Объем: около 3 литров- Средний вес помидора: примерно 150 г- Предположим, что в банке будет примерно 2,5 кг помидоров (учитывая место для воздуха и других составляющих).

Чеснок:- 1 ст.л. натертого чеснока (около 10 г)

Заливка:- Вода: 1,5 л- Соль: 1 ст.л. (примерно 20 г)- Сахар: 100 г- Уксусная кислота: 1 ч.л. (примерно 5 г) — можно без нее, если не употреблять.


Расчет

1. Помидоры (на 2,5 кг)

ПараметрЗначение на 100 гОбщий объемИтог
Калории18 ккал2500 г450 ккал
Белки0.9 г2500 г22.5 г
Жиры0.2 г2500 г5 г
Углеводы3.9 г2500 г97.5 г

2. Чеснок (10 г)

ПараметрЗначение на 10 гИтог
Калории4 ккал4 ккал
Белки0.2 г0.2 g
Жиры0 г0 г
Углеводы1 г1 г

3. Заливка

  • Вода: не имеет калорий
  • Соль: также не имеет калорий
  • Сахар (100 г)
ПараметрЗначение на 100 гИтог
Калории387 ккал387 ккал
Белки0 г0 г
Жиры0 г0 г
Углеводы100 г — сахар100 г углеводов

Общая калорийность заливки — это калории сахара: 387 ккал.

Итоговая сумма (на всю банку):

ПараметрРасчетное значение
Калории450 + 4 + 387 = 841 ккал
Белки22.5 + 0.2 + 0 = 22.7 г
Жиры5 + 0 + 0 = 5 г
Углеводы97.5 + 1 + 100 = 198.5 г

Итог на 3-литровую банку

  • Калории: примерно 841 ккал
  • Белки: около 22.7 г
  • Жиры: примерно 5 г
  • Углеводы: около 198.5 г

Если вы планируете есть содержимое этой банки, учтите, что часть сахара и соли может вытечь в рассол, и количество активных нутриентов может немного уменьшиться/измениться. Также без уксуса помидоры могут чуть дольше сохраняться, и вкус будет немного другим.

Если нужно более точное или же уменьшенное/увеличенное значение, скажите, я подберу под ваши предпочтения!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

katerinka.kz
24.08.2008 05:40
Ответить
А Вы раньше такое закатывали или тока в этом году? точно не взорвётся до Нового Года ?:)
katerinka.kz
24.08.2008 05:40
Ответить
просто думаю попробовать, совсем несложно. а где несложно, всегда как-то думается подвох.
мила жданова
24.08.2008 16:19
Ответить
С чесночком должно хорошо получиться :) И кислоту, думаю, нужно обязательно положить, если хранить в квартире. Помидоры уже закрыла, но дамаю на парочку баночек ещё найдётся. Попробую 5
jem4ug.l
24.08.2008 16:58
Ответить
Я уже закрывала таким способом. Действительно очень вкусно и не взрывались. Храню в квартире.
jem4ug.l
26.08.2008 01:39
Ответить
Спасибо всем за проявленное внимание к рецепту!
Tatiana
28.08.2012 19:43
Ответить
*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5154437202709561.029
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru