Вход | Регистрация
Пикантные помидорчики
Приготовьте пикантные помидорчики в литровой банке: красные помидоры, чеснок, заливка из литра воды, соли, сахара и уксусной кислоты. Вкусный рецепт!
Ингредиенты
- на 3-х литровую банку
- красные помидоры
- 1 ст.л. с верхом натертого чеснока
- заливка :
- 1,5 литра воды
- 1 ст.л. соли
- 100 г сахара
- 1 ч.л. уксусной кислоты - можно без нее.
Пошаговый рецепт приготовления
В простерилизованную 3-х литровую банку уложить помидоры. Залить помидоры кипятком. Вскипятить заливку - вода, соль сахар. Как заливка закипела слить из банки воду. Поверх помидорок положить чеснок и залить кипящей заливкой. Закатать, перевернуть, укутать.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и КБЖУ (белков, жиров, углеводов и калорийности) для содержимого 3-литровой банки с красными помидорами и заливкой:
Ингредиенты
Помидоры:- Объем: около 3 литров- Средний вес помидора: примерно 150 г- Предположим, что в банке будет примерно 2,5 кг помидоров (учитывая место для воздуха и других составляющих).
Чеснок:- 1 ст.л. натертого чеснока (около 10 г)
Заливка:- Вода: 1,5 л- Соль: 1 ст.л. (примерно 20 г)- Сахар: 100 г- Уксусная кислота: 1 ч.л. (примерно 5 г) — можно без нее, если не употреблять.
Расчет
1. Помидоры (на 2,5 кг)
| Параметр | Значение на 100 г | Общий объем | Итог |
|---|---|---|---|
| Калории | 18 ккал | 2500 г | 450 ккал |
| Белки | 0.9 г | 2500 г | 22.5 г |
| Жиры | 0.2 г | 2500 г | 5 г |
| Углеводы | 3.9 г | 2500 г | 97.5 г |
2. Чеснок (10 г)
| Параметр | Значение на 10 г | Итог |
|---|---|---|
| Калории | 4 ккал | 4 ккал |
| Белки | 0.2 г | 0.2 g |
| Жиры | 0 г | 0 г |
| Углеводы | 1 г | 1 г |
3. Заливка
- Вода: не имеет калорий
- Соль: также не имеет калорий
- Сахар (100 г)
| Параметр | Значение на 100 г | Итог |
|---|---|---|
| Калории | 387 ккал | 387 ккал |
| Белки | 0 г | 0 г |
| Жиры | 0 г | 0 г |
| Углеводы | 100 г — сахар | 100 г углеводов |
Общая калорийность заливки — это калории сахара: 387 ккал.
Итоговая сумма (на всю банку):
| Параметр | Расчетное значение |
|---|---|
| Калории | 450 + 4 + 387 = 841 ккал |
| Белки | 22.5 + 0.2 + 0 = 22.7 г |
| Жиры | 5 + 0 + 0 = 5 г |
| Углеводы | 97.5 + 1 + 100 = 198.5 г |
Итог на 3-литровую банку
- Калории: примерно 841 ккал
- Белки: около 22.7 г
- Жиры: примерно 5 г
- Углеводы: около 198.5 г
Если вы планируете есть содержимое этой банки, учтите, что часть сахара и соли может вытечь в рассол, и количество активных нутриентов может немного уменьшиться/измениться. Также без уксуса помидоры могут чуть дольше сохраняться, и вкус будет немного другим.
Если нужно более точное или же уменьшенное/увеличенное значение, скажите, я подберу под ваши предпочтения!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
И кислоту, думаю, нужно обязательно положить, если хранить в квартире. Помидоры уже закрыла, но дамаю на парочку баночек ещё найдётся. Попробую 5
