Салат деликатесный с цветной капустой
Попробуйте салат "деликатесный" с цветной капустой, помидорами и болгарским перцем. Рецепт с чесноком, уксусом и зеленью петрушки подарит свежесть!
Продукты
- цветная капуста - 2 кг
- помидор - 1.2 кг
- растительное масло - 200 г
- сахар - 100 г
- соль - 60 г
- чеснок - 80 г
- уксусная кислота - 120 г
- болгарский перец - 200-300 г
- петрушка - 1-2 пучка
Пошаговый способ приготовления
Капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде не больше 5 минут.
Слить воду и остудить капусту.
Приготовить маринад : в мелко порезанные помидоры (я снимала кожицу) добавить уксус, растительное масло, соль сахар, мелко порезанный чеснок, зелень петрушки и болгарский перец.
Довести маринад до кипения и опустить в него капусту.
Кипятить на медленной огне 30-35 минут, периодически помешивая.
Разложить салат в простерилизованные банки, закрутить.
Укутать банки на 30 минут, затем остудить сначала в прохладной, а затем холодной воде.
Хранить в прохладном месте.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
69 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 августа 2008, 21:54
24 августа 2008, 22:27
24 августа 2008, 23:23
24 августа 2008, 23:39
25 августа 2008, 01:08
25 августа 2008, 01:14
25 августа 2008, 01:49
25 августа 2008, 02:54
25 августа 2008, 03:08
25 августа 2008, 03:40
26 августа 2008, 01:40
27 августа 2008, 16:34
31 августа 2008, 05:53
23 октября 2008, 02:37
30 марта 2009, 21:08
30 марта 2009, 22:50
30 марта 2009, 22:51
05 сентября 2010, 12:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти