Консервированные помидоры от jem4ug.l
Консервированные помидоры в литровой банке с зеленью: чеснок, смородина, вишня, укроп, лавровый лист, хрен и специи для отличного вкуса!

Ингредиенты
- на 3-х литровую банку
- помидоры
- зелень (порезаный чеснок, лист смородины, вишневый лист, зонтик укропа, лавровый лист, листья хрена)
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли
- 10 шт. черного перца горошком
- 50 г 9 % уксуса или 1/2 ч.л. уксусной эссенции
Пошаговый рецепт приготовления
На дно простерилизованной 3-х литровой банки уложить порезанную зелень, далее уложить помидоры. Сверху колечком вокруг горлышка банки закрутить "зонтик" укропа. Залить помидоры кипятком на 10 минут. Слить в кастрюлю заливку, добавить соль, сахар и черный перец. Довести до кипения. В банку с помидорками добавить уксусную кислоту либо эссенцию. Кипящим орассолом залить помидоры через край. Закрутить, перевернуть, укутать.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Рассчитаем приблизительные показатели КБЖУ для указанной закуски в 3-литровой банке.
Ингредиенты:
- Помидоры — примерно 2,5 кг
- Зелень и пряности — примерно 50 г
- Сахар — 2 ст.л. (примерно 24 г)
- Соль — 2 ст.л. (примерно 36 г)
- Черный перец горошком — 10 шт. (около 2 г)
- Уксус (умеренно 50 г 9%)
Общая энергетическая ценность и БЖУ
1. Помидоры (2,5 кг):
- Калории: около 180 ккал (примерно 36 ккал на 100 г)
- Белки: около 8 г (на 2,5 кг — примерно 200 г)
- Жиры: около 1 г
- Углеводы: примерно 40 г
2. Сахар (24 г):
- Калории: около 96 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 24 г
3. Соль (36 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
4. Зелень и пряности (50 г):
- Калории: примерно 15-20 ккал
- Белки: около 1 г
- Жиры: около 0-1 г
- Углеводы: около 4 г
5. Черный перец (2 г):
- Калории: около 6 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 1.3 г
6. Уксус (50 г 9%):
- Калории: около 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые показатели (на всю 3-литровую банку):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ККал) | примерно 308-320 |
Белки (г) | примерно 10-11 |
Жиры (г) | примерно 1-2 |
Углеводы (г) | примерно 45-50 |
Расчет на 100 мл (примерно 3000 мл / 30 порций):
- Калории: около 11 ккал
- Белки: около 0.4 г
- Жиры: около 0.07 г
- Углеводы: около 1.5-1.7 г
Это приблизительные значения, так как точное содержание зависит от точных пропорций и конкретных ингредиентов.
Если потребуется более точный расчет или анализ, уточняйте данные!
Как просто и вкусно! Спасибо за рецепт.