Помидоры консервированные, бабушкины, практически десертные

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

На 4 стакана колодезной воды положить перец горошком, гвоздику, корицу, лаврушку, сахар и соль, довести до кипения и растворения сахара и соли, остудить до теплого состояния. Вымытые помидоры разложить в чистые банки, залить маринадом и стерилизовать из расчета:

1-литровая банка - 7 минут

2-литровая - 10 минут

3-литровая - 15 минут

В последний момент добавить уксусную эссенцию. Закатать! Перевернуть вверх кармашками до остывания!

Всё!

Пошаговые фото рецепта

Помидоры консервированные, бабушкины, практически десертные: шаг 1Помидоры консервированные, бабушкины, практически десертные: шаг 2Помидоры консервированные, бабушкины, практически десертные: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

azzurro07
06.07.2011 13:45
Ответить
Тааак...Без колодезной воды обойдусь,корицу класть не буду,банки возьму литражом поменьше и...СДЕЛАЮ!
семицветик
06.07.2011 13:49
Ответить
интересный рецептик. десертные помидоры тож люблю, но делаю по другому рецепту. надо попробовать и ваш! *THUMBS UP*. скажите, а если нет колодезной воды с обычной вкус меняется?
ксения1973
06.07.2011 13:49
Ответить
Хороши помидорки!!! 555+++ Тоже имею рецепты записанные бабушкой,с трепетом к ним отношусь и храню как семейную реликвию.Консервирую тоже только эссенцией,есть специальная маленькая чайная ложечка,которая досталась тоже от бабушки.
barska
06.07.2011 13:51
Ответить
Прелесть! Люблю такие рецепты! 5+++!
andreytsibulski
06.07.2011 13:56
Ответить
Ну куда-же нам без помидор! 555 +++ *THUMBS UP*
Svettt
06.07.2011 14:00
Ответить
Семицветик, да не очень вкус я думаю изменится, где ж в городе колодезную воду найти!:(Ксения, эту тетрадочку берегу, постараюсь рецепты оттуда выкладывать почаще, если получится. Не все мне понятны, к сожалению! Спасибо всем за первые комментарии!
Svettt
06.07.2011 14:01
Ответить
Сашенька, конечно, литраж поменьше, мы поменьше и делаем. С корицей вкусно, но если не любишь, что ж поделать:)
светинька
06.07.2011 14:06
Ответить
Аааааааааааа, какие помидорки, беру, спасибки, Светуль 55555!
nezabudka068
06.07.2011 14:32
Ответить
а сахара не много на 1 стакан. я думаю очень вкусно. 5555555
cpz_new
06.07.2011 14:46
Ответить
Я только такие "сладкие" закатываю уж лет ....дцать. Моему семейству очень нравятся. Банка улетает вмиг, только открой.
Svettt
06.07.2011 14:46
Ответить
Незабудка, на первом фото рецепт, написанный бабушкиной рукой, сахара не много для этих помидор:) Светуль, попробуй, может и тебе по вкусу придутся:)
Valentina(chpilka)
06.07.2011 14:46
Ответить
Помидоры только на даче с родниковой водой закатываю,вкус намного лучше:)Света,твои помидорки хороши!*THUMBS UP*@}--}--
lepardik
06.07.2011 14:49
Ответить
Не ив я ещё десертных помидориков! *DANCE* Очень интересная наклейка на банке: год подписан и десертные помидоры! Класс! Я вот не закатываю, но думала всегда, что как соберусь, буду подписывать баночки все, цикаво: закатал, подписал, поставил; а потом знаешь, что и где, и не буш пялится на баночку и спрашивать у неё «Ты енто откуда такая, и что там у тебя??! Ась?!»@}--}-- А рецепт мамочку подговорю апробировать:*
Lgrant (Лена)
06.07.2011 15:05
Ответить
Этот рецепт для меня как раз, я тоже делаю всегда сладкие помидоры, да и огурцы тоже, чего греха таить и с эссенцией. правда я всегда пользуюсь двух, трех кратной заливкой, но нужно попробовать постерелизовать - мороки меньше. немного смущает корица, но я ее в принципе не особо люблю. Забираю в копилку и буду пробовать - скоро помидорный сезон.
bu inna
06.07.2011 16:36
Ответить
Да, бабушкины рецепты самые вкусные*THUMBS UP* Очень хочу попробовать, Свет, отличный рецепт*THUMBS UP*@}--}--
dobry_doktor
06.07.2011 16:58
Ответить
Света, безумно вкусные помидоры!!!
naumovec
06.07.2011 17:08
Ответить
Свет, очень интересный рецепт!@}--}--
mama tasi
06.07.2011 17:44
Ответить
:) Моя бабушка помидоры, когда ела сырыми, не солила, а присыпала сахаром :) видно наши бабушки что-то такое знали о помидорах, чего нам не рассказали.. очень вкусные должны быть помидорки, верю тебе! 5+
mama tasi
06.07.2011 17:45
Ответить
Кстати, я Миле тоже семена отправляла :)
севуля
06.07.2011 18:04
Ответить
Светуль, какие помидоры отличные! Спасибо за такой интересный рецепт! :) :*
ирусик-88
06.07.2011 18:21
Ответить
Хорошая память о бабушки осталась,правильно Светик что поделилась ей!*BRAVO*
elitna
06.07.2011 18:26
Ответить
*BRAVO*
Svettt
06.07.2011 18:40
Ответить
Спасибо, девчата! Людочка, славный огород у тебя вырос:)
ludmila
06.07.2011 19:05
Ответить
Наташ, там твои тоже растут и дочери даже дала - будет на подоконике выращивать:)
таники
06.07.2011 19:06
Ответить
А я тоже, как бабушка Наташи, обожаю свежие помидоры с сахаром;) А на зиму готовлю и сладкие и острые, и тоже с эсенцией! Свет, попробую! 55555
sadi 09
06.07.2011 20:06
Ответить
Да, просто настоящий смак получится." К бабке не ходить". Рецепт сезона - супер.
shadonya
06.07.2011 21:48
Ответить
Pomidorki konservirovannye! Ya po nim s uma shoju! Molodec vasha babushka byla! 5555555 i Vam i babuske i mame vashei!!!@}--}--
Svettt
06.07.2011 21:55
Ответить
Друзья, спасибо большущее за Ваше внимание к рецептам! @}--}--
Ответить
Ностальгия по бабушкиным рецептам...555555!!!!!*BRAVO*
lil-8888
06.07.2011 22:28
Ответить
И я люблю сладкие помидорки!@}--}--
svlux
06.07.2011 23:32
Ответить
Класс!!!!!555555++++
Nataliya Mashika
06.07.2011 23:38
Ответить
Бабушкины рецепты всегда самые вкусные!Спасибо Вам!@}--}--
laralaram
06.07.2011 23:43
Ответить
ух ты - от баушки!
Svettt
07.07.2011 00:25
Ответить
Ага, Ларис, все мы в детстве называем бабуль баушка. Так тепло на душе от этих воспоминаний!
манюша
07.07.2011 02:26
Ответить
Бабушкины рецепты самые вкусные, проверенные временем!*BRAVO*
dik723
07.07.2011 04:18
Ответить
Добрые помидорки!*THUMBS UP*Один минус...50гр. захотелось.*ROFL*
chef cook
07.07.2011 05:00
Ответить
Великолепно!@}--}--
chef
07.07.2011 06:08
Ответить
Светуль, растрогала рецептом с тетрадкой... Сладкие не пробовала. Интересно у тебя @}--}--
tatian-1956
07.07.2011 15:41
Ответить
Отличные помидорчики!!!!!!! *BRAVO* Ела бы такие и ела, пока не закончились. Очень люблю сладкие маринады. Помидоры консервируем только сладкие, но без гвоздики и корицы и с травами. Еще добавляю, кроме лаврушки, укроп, чеснок, остный перец и сельдерей. А вот вишню и другие добавки, что дают хруст огурчикам в помидоры как бы и не нужно. По похожему с твоим, Светочка, рецепту, именно с гвоздикой, корицей, без трав маринуем сливу, айву, садовый кизил - к мясу хорошо идут. Ох, растревожила ты меня своими помидорчиками! Обязательно сделаю. @}--}--
Ответить
Светочка, душевный рецепт получился, спасибо!@}--}--
vicus
07.07.2011 21:32
Ответить
*THUMBS UP*
Juleta
07.07.2011 23:05
Ответить
Классные!@}--}-- И я люблю сладенькие, и тоже как Натулина(mama tasi) бабушка люблю иногда кушать сырые помидорки с сахаром :)
sveta-koolinar
08.07.2011 11:01
Ответить
Ой, забыла спросить: этой заливки на сколько банок хватает?
elena-zaitceva-7
08.07.2011 11:23
Ответить
Огромное спасибо! 5+++++++++!
Svettt
08.07.2011 13:26
Ответить
Спасибо, друзья за Ваше внимание к рецепту. Светуль, даже не знаю на сколько, не заморачивалась по этому поводу:)
sveta-koolinar
09.07.2011 10:28
Ответить
Ну ладно, бум пробовать так! :)
Lgrant (Лена)
30.07.2011 22:41
Ответить
Уф, сегодня закатала несколько 2х литровых баночек на пробу. пахнет вкусно корицей по всему дому.
Lgrant (Лена)
30.07.2011 22:42
Ответить
Да, по поводу заливки - на 1 двух литровую банку хватило и осталось немножко совсем
salamandraaaa
03.08.2011 15:46
Ответить
%)%)%)%):pO<img loading=" />*THUMBS UP*@}--}--
larisa174
18.08.2011 19:17
Ответить
А можно как-то без стерилизации это делать?
тиола
30.08.2011 23:48
Ответить
чудные!
туся тася
01.09.2011 20:16
Ответить
Какой теплый, душевный рецепт - и бабушка тут, и "перевернуть вверх кармашками".Все это навеяло ощущение детства. И фото тетрадки внушило благоговение.
Lgrant (Лена)
29.12.2011 12:33
Ответить
Свет, открыла твою баночку, все в восторге, отнесла на пробу на работу -теперь требую рецепт, спасибо очень вкусно и сладко-о-о-о-о!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.599367684922041.073
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru