Консервированные помидоры. просто и очень вкусно!

Помидорки получаются сладкими с очень вкусным рассолом. Для консервирования лучше использовать твёрдые сорта помидоров (например, "сливки") и желательно не перезревшие, чтобы помидоры не лопнули.

Помидоры и укроп хорошо вымыть.

На дно чистых банок уложить укроп и чеснок, а затем помидоры и сладкий болгарский перец по желанию.

Приготовить рассол:

Перемешать все ингредиенты и довести до кипения. Немного остудить до тёплого состояния.

Помидоры залить тёплым рассолом до краёв и накрыть чистыми крышками.

Поставить в кастрюлю с тёплой водой и стерилизовать после закипания 0,5 мл - 5 минут, 1 л - 10 минут.

Вынуть из кастрюли и плотно закрутить крышки.

Из этого количества рассола получается примерно 3 литровых банки с помидорами.

Все подробности приготовления смотрите в моём видео.