Консервированные...свежие помидоры

Фото к рецепту: Консервированные...свежие помидоры
ДомашняяНе определен
6728958121

Ингредиенты

  • свежие помидоры - кол-во зависит от емкости банки
  • стеклянная банка - емкость зависит от кол-ва помидор
  • спирт - 1 ч.л. - для банки емкостью 0,5 л
  • 1 ст.л. - для банки емкостью 3 л
  • крышки для закатывания
  • длинная деревянная лучина (шпажка)

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры должны быть отборные с неповрежденной кожицей.

Помидоры помыть и тщательно высушить бумажным полотенцем.

Стеклянные банки помыть, паром (например из носика чайника) обработать банки и просушить в духовке на мал.огне.

В подготовленную банку наливаем спирт, поджигаем длинной деревянной лучиной, спирт вспыхивает (не бойтесь,столбом он не вспыхивает, но лицом к банке не приближайтесь),прогорает полностью.

И теперь тут же закладываем помидоры и тщательно закатываем банки, как для компота.

Хранить в прохладном месте.

Помидоры готовы и могут так простоять месяца 2-3.

Пошаговые фото рецепта

Консервированные...свежие помидоры: фото шаг 1
Консервированные...свежие помидоры: фото шаг 2
Консервированные...свежие помидоры: фото шаг 3
Консервированные...свежие помидоры: фото шаг 4

Дополнительная информация

Такие заготовки я делаю тогда, когда заканчивается осень, а с нею и настоящие помидоры. И чтобы продлить себе удовольствие (не от парниковых же!), делаю такие заготовки. И с помидорами"черри" также можно сделать, цены растут, да и не всегда "черри"- настоящие, чаще парниковые, поэтому их еще надо поискать. Попробуйте, это не сложно, зато результат вас и ваших гостей порадует!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
121  человек оценили
Сохранить рецепт
254 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kofelka
22.03.2009 22:24

интересный способ!? 5+

малурияна1978

какая прелесть 555

natapit
22.03.2009 22:25

хороший и полезный рецепт 555!

фрау блюм

Никогда не слышала про подобный способ! Очень интересно, возьму на заметку

svetochk@

Валюшик, а ведь для России это славный рецепт. Сохранить настоящие помидоры - это здорово. Вот не все комменты (про мои маринованные) доходили до меня ТАМ, т.к. дома я не консервирую, а вот приехала и все поняла... И не хватает мне таких славных, тобою закатанных.... Ээээээээх.

мама макса

Вот это Да!!! Ничего подобного никогда не видела! Спасибо Валюша!!!!

begi
22.03.2009 22:37

Светочка, не вопрос, закатаю для тебя баночку!

begi
22.03.2009 22:37

Спасибо!

ara62
22.03.2009 22:41

INTERESNO!!!555

laralaram

Так можно и огурчики, кстати...

манюша

Эх, этот рецепт, да в конце осени... 5+! Спасибо!

begi
22.03.2009 22:55

Манюш, я многие рецепты забываю вовремя дать...

luba5
22.03.2009 22:56

Здорово!5555

милочка 2703

отличный рецепт!55555555555555

bart
22.03.2009 23:27

Очень и очень вкусные помидорки! 5+

кисюля

Интересно 5!!!!!

ya-xont
22.03.2009 23:35

Интересно...

pus-genrikh

Очень полезный рецепт!5!

drivein2009

555!!!

sherta
22.03.2009 23:47

Слышала про такой способ, вернее читала. Сама не пробовала ни разу. Спасибо за напоминание, если что,думаю,не откажете в консультации небольшой. Но это только в сезон. 5.

maj4ik
22.03.2009 23:49

класс! 5

машенька-84-

Очень полезный рецепт.5.

azzurro07

Закрывать холодными крышками?

barabolka

%! беру на заметку) спс:)

hostaz
23.03.2009 01:56

Очень интересно, возьму на заметку!!!!!!5555555

oksana malzew

5+!!!Ваентина такой способ консервирования для меня нвый,заинтриговал

oksana malzew

извеняюсь за ошибку в имени ,пропустила букву "л"

siyanie
23.03.2009 04:35

5+++!!!

rous
23.03.2009 06:24

у меня такая заметка тоже есть но пока не пригодилась,спасибо что напомнила 555555555555

mellorn
23.03.2009 12:12

Спасибо!!! 5555

irina90-60-90

Валюша!очень интересный рецепт:)5!

ирина 77

Ничего себе!!!Первый раз слышу о таком способе консервации.Очень интересно попробовать!!!Буду ждать осени.А за рецепт 5+!!!

vaiya
23.03.2009 12:50

Какой замечательный рецепт!!!5555

irusya.by

Валентина, вы кладезь на Кулинаре!!!!!!!!!!!!!!!! Помидорки пипец какие!!!!!! Но я говорю честно, я не повторю такое(((((((((((((((

илоночка

Бабушка так огурцы делала, но свои, прямо с грядки, с дачи, и чтобы ни царапиночки не было.Вам 5!:)

илоночка

Бабушка так огурцы делала, но свои, прямо с грядки, с дачи, и чтобы ни царапиночки не было.Вам 5!:)

allaalla
23.03.2009 18:15

надо же..интересно!!! +5

molgi
23.03.2009 19:58

а сколько градусный спирт должен быть?а за рецепт 555555555555555555555

jem4ug.l
24.03.2009 01:28

Я про такой способ читала, но сделать не рискнула... А огурцы делают без спирта, со свечой... Вам 5555555 Люблю консервировать, попробую... 5555555

begi
24.03.2009 04:21

molgiпо-моему 96 град. спирт.

begi
24.03.2009 04:23

analogichnaya-Аня, закрывать надо холодными крышками.

н-т-в
24.03.2009 13:51

Спасибо!Давно искала рецепт!Это то,что нужно 5++

slasti
25.03.2009 06:21

Делала когда-то и помидоры и огурцы и клубнику, но со свечкой. 555+++

gean
28.03.2009 15:46

молодцы наши кулинарочки!!!!!555+

veritou
31.03.2009 18:41

У Вас все рецепты полезные и нужные!!!

galina_veda

Валюша! Замечательный рецептик. Я тоже когда-то давно слышала про такой рецепт, то тоже со свечкой, и не совсем представляла технологию. Но у тебя на фото всё замечательно видно. Спасибо!55555555555555

irina***
09.04.2009 18:21

Интересный рецептик! Забираю в свою копилочку! 5++++++++++++++++++

тиола

Замечательный способ! Я делала только раз. Меня не подвёл.

cv-1963
28.04.2009 01:58

Здоровско!!!

dgenifer
12.06.2009 20:39

Первый раз слышу о такой консервации.Спасибо за рецепт!Возьму на вооружение.

kulinarkat

Что-то слышала, но никогда не пробовала! Спасибо большое! Как вовремя я нашла этот рецепт! 5!

Inna_2107

Очень интересно! Спасибо большое!

svetlana_gn

ТОЖЕ ДЕЛАЮ ТАКИЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ ПОМИДОР ИЛИ ОГУРЦОВ, НО БЕЗ СПИРТА, А С ГОРЯЩЕЙ СВЕЧКОЙ. ЗА РЕЦЕПТ 5+

пассифлора

Забавно, в следующем году попробую. 5:)

ева-мария

Мне очень понравился рецепт!Забираю!5555555+++++++.

vicus
10.03.2010 19:31

Впервые встречаюсь такой закладкой, понравилось, спасибо Валюша!

sneg1974
22.06.2010 20:35

Вот возьму и сделаю пробовала со свечой так только плесень развела в банке:)))) Спасибо!!555

nuna
25.08.2010 05:45

Cpirtom, Valya, ne probovala, no o4en davno poprobovala sve4oy/ uje i RP ne pomnyu/ zakatat pomidori i krepkie, ne dospelie grushi... uvi.4to-to ne tak sdelala navernoe.Vam very, poprobuyu. Vi opisivaete deystviya, da i garantiruete. Zabrala.Ot4itayus.Tot RP gdeto pro4la bez kom-ev.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7098375638590791.0121
Инструменты