Кабачки хрустящие чтобы не пропали
Приготовьте хрустящие кабачки "чтобы не пропали" с помидорами, болгарским и острым перцем, чесноком и уксусом. Идеальная заправка из масла и специй!
Продукты
- кабачки очищенные и нарезанные - 3.5-4 кг
- помидоры свежие - 1 кг
- болгарский перец - 5 шт.
- острый перец - 1-2
- очищенный чеснок - 150 г
- столовый уксус - 200 г
- заправка:
- соль - 2 ст.л.
- сахарный песок - 200 г
- подсолнечное масло - 2/3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Для этого рецепта нужны большие кабачки,можно брать и те,которые долго лежали,и те,которые переросли и есть их уже совсем не хочется.
Кабачки очистить, разрезать вдоль,столовой ложкой вытащить семечки,каждую половинку разрезать еще раз пополам и нарезать по 1 см.
Помидоры,перец,чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере,добавить туда соль,сахар, подсолнечное масло.Дать закипеть.Варить 5 мин.Горячим рассолом залить кабачки. Настаивать 2 часа,кастрюлю закрыть крышкой.
Через 2 часа поставить на огонь,после закипания варить 20 минут.За 5 минут до готовности добавить 200 гр. столового уксуса. Разложить по банкам.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
85 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 августа 2008, 00:55
30 августа 2008, 01:00
30 августа 2008, 01:15
30 августа 2008, 01:16
30 августа 2008, 01:28
30 августа 2008, 01:30
30 августа 2008, 02:21
30 августа 2008, 02:21
30 августа 2008, 02:40
30 августа 2008, 03:58
30 августа 2008, 04:16
31 августа 2008, 21:46
04 сентября 2008, 17:52
01 апреля 2009, 15:40
06 октября 2009, 17:38
11 августа 2011, 18:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти