Напиток овощной "лето в стакане"

Фото к рецепту: Напиток овощной  лето в стакане
ДомашняяНе определен
4838922

Ингредиенты

  • 7 литров домашнего томатного сока
  • 1 маленький кабачок
  • 4 огурца
  • 3 сладких перца
  • 1 морковь
  • 1 небольшая свекла
  • пучок зелени: петрушки, укропа, зеленого лука, базилика
  • 1 лимон
  • 7-10 горошин черного перца
  • 1/2 ст. сахара
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

В готовый томатный сок добавить очищенный сладкий перец разрезаный пополам, овощи нарезанные ломтиками, пучок зелени, черный перец, сахар, соль по вкусу, выдавить лимон.

Проварить на медленном огне полчаса.

Оставить остывать-настаиваться часов на 8.

Процедить через дуршлаг.

Изначально овощи собиралась выбросить, но попробовала - они оказались мягкими и вкусными, поэтому я измельчила овощную массу, включая вареную зелень и черный перец, блендером.

Все вместе прокипятить минут 5 и закатать в банки.

Получилось 2 трехлитровые банки и еще стакан.

Пошаговые фото рецепта

Напиток овощной "лето в стакане": фото шаг 1
Напиток овощной "лето в стакане": фото шаг 2
Напиток овощной "лето в стакане": фото шаг 3

Дополнительная информация

В продаже появился овощной сок, который нам с мужем очень нравится. При приготовлении домашнего томатного сока захотелось сотворить нечто подобное, но извлечением сока из овощей заниматься не хотелось. И вот - результат.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

интересно...как это на вкус...но за красоту в любом случае 5!

змейка

Можно назвать "Лето в бокале"? Рецепт все-таки серьзный, эт вам ни какой-нибудь "томатный сок в стакане", тут очень творческий подход :) Прекрасный допинг в зимний день :) Спасибо. Забираю.

taldrik
30.08.2008 01:02

оч полезный напиток! 5+:)

nata196277

змейка, спасибо за комментарий. Название навеяно воспоминанием о вине "Солнце в бокале", но решила не повторяться. И раз уж налила в стакан - пусть уж будет в стакане.

мама макса

Цвет чудесный!

batterflyay

Очень красиво:)

maj4ik
30.08.2008 02:56

здорово!!! 55

миндалька

Обожаю овощной сок,с Вашего позволения теперь буду делать только домашний.5

Лариса

Вчера закатала сок по вашему рецепту.Добавила сельдерей и не ложила свеклу.Вкус получился намного лучше,чем ожидала.А запах........ Спасибо огромное за рецепт от всей семьи!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты