Компот

Соленья и маринады

Вкусные огурчики

Name: Вкусные огурчики
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: огурцы; помидор; болгарский перец; сахар; соль; растительное масло; уксусная эссенция

Вкусные огурчики, помидоры и болгарский перец, маринованные с сахаром, солью, растительным маслом и уксусной эссенцией. Попробуйте просто сегодня!

Продукты

огурец - 5 кг
помидор - 2 кг
болгарский перец - 0.5 кг
сахар - 1 ст.
соль - 2 ст.л.
рост.масло - 1 ст.
уксусная эссенция - 1-2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

За неделю мои огурцы переросли, выбрасывать было жалко, порывшись в своих записях и многочисленных журналах я нашла очень интересный рецепт именно для таких переростков.

Итак. Берем огурцы-переростки, очищаем от грубой кожицы, нарезаем произвольными кубиками, можно убрать крупные семечки. Помидоры и перцы пропускаем на мясорубку (я измельчила в блендере), в кастрюльку сложить все кроме уксуса и варить после закипания 4 минуты (не больше!), добавить уксус и еще 1 минуту кипятим. Горячим закладываем в подготовленные банки и быстро закатываем. Достаточно быстро и просто.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

96 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12294

Понравилось: 66

Рейтинг: 4.91 / 5 (оценок: 65)

Автор: наталия владимировна

Создан: 25 августа 2008, 22:28

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

После приготовления осталось половинка баночки, я ее поставила в холодильник на 2 дня, хотела дать всем попробовать, но не удержалась, сама сьела все, уж очень было вкусно.