Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вкусные огурчики

Вкусные огурчики, помидоры и болгарский перец, маринованные с сахаром, солью, растительным маслом и уксусной эссенцией. Попробуйте просто сегодня!

Продукты

5 кг. огурцов
2 кг. помидор
0,5 кг. болгарского перца
1 ст. сахара
2 ст.л. соли
1 ст. рост.масла
1-2 ч.л. уксусной эссенции

Пошаговый способ приготовления

За неделю мои огурцы переросли, выбрасывать было жалко, порывшись в своих записях и многочисленных журналах я нашла очень интересный рецепт именно для таких переростков.

Итак. Берем огурцы-переростки, очищаем от грубой кожицы, нарезаем произвольными кубиками, можно убрать крупные семечки. Помидоры и перцы пропускаем на мясорубку (я измельчила в блендере), в кастрюльку сложить все кроме уксуса и варить после закипания 4 минуты (не больше!), добавить уксус и еще 1 минуту кипятим. Горячим закладываем в подготовленные банки и быстро закатываем. Достаточно быстро и просто.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

96 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12246

Понравилось: 66

Автор: наталия владимировна

Создан: 25 августа 2008, 22:28

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

После приготовления осталось половинка баночки, я ее поставила в холодильник на 2 дня, хотела дать всем попробовать, но не удержалась, сама сьела все, уж очень было вкусно.