Консервация "маринованные огурцы"

Ингредиенты

маринад: 3 литра воды
6 ст.л. сахара

2 ст.л. соли
3 ст.л. уксусной эссенции 70%

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Огурцы моют, погружают в соленую воду (на 1 литр воды – 40 гр. соли) на 5-6 часов. Затем кладут в стеклянные, прогретые над паром банки. Пряную зелень (укроп, эстрагон, любисток или то, что хотите), нарезают и посыпают ею огурцы, заливают горячим маринадом. После охлаждения до 50-60 градусов маринад сливают, доводят до кипения и вторично заливают. Банки закатывают и, перевернув охладить.

Маринад: соль, сахар добавляют в кипящую воду, при помешивание их растворяют. Добавляют уксусную кислоту и варят при слабом кипении 15-20 минут.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
19 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Подборки рецептов

ларчик555 9% уксуса должно быть около 23 с половиной ст.ложек, при этом с литра воды слить 20 с половиной столовых ложек, чтобы жидкости было ровно 1 литр и 3 ст.ложки. Надеюсь понятно выразилась