Всемирный день вегана - 1 ноября

Всемирный день вегана - 1 ноября
Всемирный день вегана (World Vegan Day) — праздник, появившийся 1 ноября 1994 года, когда Веганское общество (Vegan Society) отмечало свое 60-летие.
Слово веган было образовано Дональдом Уотсоном (Donald Watson) из первых трех и последних двух букв английского слова «vegetarian» (рус. «вегетарианец», «вегетарианский»). Этот термин начал использоваться Веганским обществом, основанным Уотсоном 1 ноября 1944 года в Лондоне.
Веганизм (веганство) — образ жизни, характеризующийся, в частности, строгим вегетарианством. Веганы — приверженцы веганизма — питаются и пользуются только растительными продуктами, то есть, полностью исключающими в своем составе компоненты животного происхождения.
Веганы — это строгие вегетарианцы, которые не только исключают из своего рациона мясо и рыбу, но исключают и любые другие продукты животного происхождения — яйца, молоко, мед и тому подобные продукты. Веганы не носят одежду из кожи, меха, шерсти и шелка и, более того, не пользуются продуктами, тестировавшимися на животных.
Причины отказа могут быть разными, но основная — это нежелание быть причастным к убийству животных и жестокому обращению с ними.
Огромное влияние на развитие строгого вегетарианства во всем мире оказал писатель Лев Толстой, который описал этические причины строгого вегетарианства в своих эссе. Среди его внимательных читателей оказался и основатель первого в мире «Веганского общества» Дональд Уотсон.

Сейчас веганство стало нормой жизни для многих знаменитостей. Среди тех, кто «исповедует» этическое отношение к животным и певцы Пол Маккартни, Моби, Аланис Мориссетт, и актрисы Натали Портман, Гвинет Пэлтроу, и создатель Facebook Марк Цукерберг и даже боксер Майк Тайсон.

Диетологи утверждают, что веганская система питания может быть полноценной только в том случае, когда она четко спланирована. В то же время, веганы со стажем уверены, что их меню такое же разнообразное и полезное, как и то, которое считается общепринятым. Веганская кухня объединила в себе как традиционные блюда разных народов мира, так и их адаптированные — «веганизированные» версии.

koolinar.ru

Делись с друзьями

Загрузка...
Загрузка...

Интересное

Рецепты

Томаты черри пряные, томлённые
Томаты черри пряные, томлённые
томаты черри 300 г
бальзамический уксус 25 мл.
масло оливковое 25 мл.
мёд (акация) 1 ч.л.
соль морская крупная
перец молотый
Каталог: Из овощей и грибовкыш
  • 15 апреля 2011, 03:53
Вьетнамский салат из рисовой  лапши с овощами.
Вьетнамский салат из рисовой лапши с овощами.
рисовая вермишель 300 гр.
цукини молодые 2 шт.
брокколи 1 шт.
болгарский перец 2-3 шт.
шампиньоны 150 гр.
пекинская капуста половина вилка.
Каталог: Салат из овощейирусик-88
  • 24 июля 2011, 08:44
Свекольная икра
Свекольная икра
свекла - 3 шт.
луковицы мелкие - 2 шт.
помидоры - 2 шт. (1 ст.л. пасты)
сахар - 1/2 ч.л.
соль
перец, уксус -
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовfanny
  • 22 августа 2009, 02:54
Краснокочанная капуста с брусникой и яблоками
Краснокочанная капуста с брусникой и яблоками
капуста краснокочанная 600 г
вино красное сухое 100 мл.
уксус винный или ягодный 50 мл.
сахар 2 ст.л.
соль
перец молотый
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовкыш
  • 08 апреля 2011, 03:08
Салат с черносливом и сельдереем
Салат с черносливом и сельдереем
сельдерей 4 стебля
чернослив 100 г
арахис солёный 30 г
кешью 25 г
зелень кинзы и петрушки
сок лимона 1,5 ст.л.
Каталог: Салат из овощейкыш
  • 08 февраля 2011, 02:43
Салат из фасоли с итальянской заправкой
Салат из фасоли с итальянской заправкой
консервированная красная фасоль - 1 банка
фасоль белая консервированная - 1 банка
кинза - 1 большой пучок
зеленый лук - 1 пучок
для заправки:
чеснок - 1 зубчик
Каталог: Салат из овощейfanny
  • 21 октября 2010, 05:24
Салат со свекольным мармеладом
Салат со свекольным мармеладом
несколько видов салатных листьев
сельдерей черешковый - 2 стебля
морковь - 2 шт.
свекла - 2 шт.
сахар - 300 г
для заправки:
Каталог: Салат из овощейfanny
  • 16 августа 2010, 03:04
Капуста диетическая
Капуста диетическая
капуста (кочан 1-1,2 кг)
яйцо 2 шт.
вода
соль
приправы
растительное масло для жарки
Каталог: Из овощей и грибовкыш
  • 08 июня 2009, 07:10
Капустная запеканка с грибами
Капустная запеканка с грибами
капуста свежая - 1/2 кочана
яйца - 2 шт.
манка - 3 ст.л.
грибы белые мороженые - 200 г
луковица - 1/2 шт.
сметана - 2 ст.л.
Каталог: Капустная запеканкаfanny
  • 15 июня 2009, 04:04
Паста "дель амиата"
Паста "дель амиата"
паста - 200 г
помидор -1
белые грибы - 150 г
цукини - 1 шт.
1 зубчик чеснока
маленький пучок петрушки
Каталог: Паста с грибамиfanny
  • 27 февраля 2010, 02:31
Капуста тушенная со стручковой фасолью
Капуста тушенная со стручковой фасолью
капуста 0,5 небольшого кочана
фасоль стручковая 400 г
лук 1-2 шт.
помидоры 2-3 шт.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
порошок сухих грибов собственного изготовления 1 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибовкыш
  • 11 февраля 2009, 01:43
Салат из огурцов с апельсином и виноградом
Салат из огурцов с апельсином и виноградом
салатные листья (латук, римский, дуболистный)
огурец 2 шт.
апельсин 3 шт.
виноград (небольшая гроздь)
йогурт натуральный 100 г
соль
Каталог: Салат с апельсинамикыш
  • 09 марта 2009, 04:26
Овощное рагу, приготовленное на водяной бане
Овощное рагу, приготовленное на водяной бане
2 картофелины
1 морковь
1 небольшая луковица
1 небольшая красная паприка
4 шампиньона
30 гр. сливочного масла
Каталог: Из овощей и грибовpassion1963
  • 02 июня 2011, 02:43
Картофельные оладьи с маком
Картофельные оладьи с маком
картофель 5 шт. (крупных)
мак 1/2 ст.
яйцо 2 шт.
мука пш. 1/2 ст.
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибовazzurro07
  • 14 августа 2011, 20:05
Помидоры, запечённые под пикантной хлебной шапочкой
Помидоры, запечённые под пикантной хлебной шапочкой
помидор - 3 шт.
хлеб белый (багет, батон) - 50-70 гр.
масло оливковое - 3-4 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
петрушка - 0,5 пуч.,
орегано (сухой) - 0,5 ч.л.
Каталог: Из овощей и грибовbarska
  • 27 июля 2011, 22:41
Шпинатбургер с цукини
Шпинатбургер с цукини
орехи фундук - 100 гр
свежий шпинат - 150 гр
хлеб из цельных зерен - 4 ломтика
яйцо - 1шт
сыр тёртый - 100 гр
паприка печёная - 4 сегмента(из банки), или 1 целая запечённая
Каталог: Бургерыwereld
  • 18 мая 2011, 02:24
Салат  "черноглазка и к"
Салат "черноглазка и к"
125 гр. фасоли "черноглазка"
2 шт. печеного болгарского перца
1 кабачок
сок 1/2 лимона
1,5 ст.л. капперсов
2-3 пера зеленого лука
Каталог: Постный салат с фасольюglaros
  • 05 апреля 2011, 02:25
Фасолевый салат
Фасолевый салат
фасоль красная конс. 1 б.(нетто 240 гр. )
помидоры черри 100 гр.
перец сл.красн. 1 шт.
лук зел. 5 шт.
черемша св. 6 листиков
кинза св. 1 пучок
Каталог: Салат из овощейazzurro07
  • 30 мая 2011, 18:37
Баклажаны просто, быстро, полезно!
Баклажаны просто, быстро, полезно!
2 шт. баклажан
соль
3-4 ст.л. ол. масла
6-7 крупных зубков чеснока
сметана и зелень кинзы или петрушки - !
Каталог: Из овощей и грибовма-ма
  • 04 мая 2011, 01:14
Фруктовый салат с шоколадно кофейным соусом для моей любимой даши!!!
Фруктовый салат с шоколадно кофейным соусом для моей любимой даши!!!
1 апельсин
1 грейпфрут
1 яблоко зелёное
1 банан
2 киви
100 гр. шоколада
Каталог: Салат из фруктовlianaaa
  • 16 марта 2011, 15:13
Овощное блюдо - "огородные мечтания"
Овощное блюдо - "огородные мечтания"
овощи отварные -
- коренья (петрушка, сельдерей, морковь) - сельдерея 1/2 до 1 корешка, петрушка и морковь - 2-3 шт.
кроме того овощи, обжаренные или запечённые:
- свёкла - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец - несколько шт. (зависит от размера)
Каталог: Салат из овощейlaralaram
  • 19 мая 2011, 23:50
Салат витаминный из красной капусты (мой вариант)
Салат витаминный из красной капусты (мой вариант)
красная капуста 1/2 небольшого кочана
перец болгарский 1 шт.
яблоки 2 шт.
луковица красная 1 шт.
базилик 7-8 листиков
ростки гороха (не обязательно) 100 г
Каталог: Салат из овощейnaumovec
  • 18 октября 2009, 15:54
Зелёная спаржа с грибами и со сливками
Зелёная спаржа с грибами и со сливками
спаржа зелёная 600 гр.
сахар 1 ч.л.
шампиньоны 300 гр.
луковица,
чеснок зубчик,
масло оливковое 1-2 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибовsweta1
  • 04 июня 2011, 04:03
Салат из булгура с мятно-лимонной заправкой/ bulghur wheat salad with minty lemon dressing
Салат из булгура с мятно-лимонной заправкой/ bulghur wheat salad with minty lemon dressing
булгур крупа (дроблённая пшеница) - 125 гр
огурец - 1 небольшой
луковичка шалот
кукуруза-малютка (baby corn) - 125 гр
2 крупных спелых помидора
для заправки:
Каталог: Салат из овощейkaterinka.kz
  • 09 января 2011, 03:34
Лаханоризо
Лаханоризо
800 гр. белокачанной капусты
1 средняя луковица
3 средние моркови
2 стебля зеленого лука
100 гр. томатного сока
100 гр. круглого риса, типа "каролина"
Каталог: Из овощей и грибовglaros
  • 31 марта 2011, 03:19
Салат из розового грейпфрута и ананаса с мятным сахаром
Салат из розового грейпфрута и ананаса с мятным сахаром
1 небольшой ананас (можно взять готовые колечки или ломтики консервированного ананаса, но со свежим всё же здоровее и пикантнее)
2 розовых грейпфрута
сахарный песок, лучше коричневый- 2 ст.ложки (без горки)
свежая мята - небольшой пучок, к использованию только листочки
Каталог: Ананасовый салатkaterinka.kz
  • 26 сентября 2010, 07:19
Ассорти из овощей и грибов (мой вариант)
Ассорти из овощей и грибов (мой вариант)
баклажаны 3 шт. средних
перец сладкий 4 шт. средних
помидоры 6 шт. маленьких
грибы жареные или отварные 1/2 банки 0.8 л
чеснок 1/2 головки
ткемали зеленый 1 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибовnaumovec
  • 25 сентября 2009, 16:14
Салат с капустой и перчиком "полуплагиат"
Салат с капустой и перчиком "полуплагиат"
2.5 кг. капусты, белокачанной
0.5 кг. моркови
1-2 шт. сладкого перца, желательно красного
для маринада:
2 ст.ложки соли
175 гр. сахара
Каталог: Салат из овощейirusya.by
  • 07 декабря 2009, 17:14
Драники картофельные с маслятами
Драники картофельные с маслятами
500 гр. картофеля
150 гр. замороженных маслят (лучше белые грибы использовать)
1 ст л муки
1 яйцо
1 зубок чеснока
50 гр. петрушки
Каталог: Драники с грибамиманюша
  • 23 марта 2011, 12:25
Авокадо по- испански
Авокадо по- испански
3 шт. сушеного инжира
3 ст.л. красного вина
4 ст.л. оливкового масла
соль и перец из мельницы
1 апельсин
1 авокадо
Каталог: Салат из фруктовpassion1963
  • 27 марта 2009, 01:53
Spring rolls 2
Spring rolls 2
тесто для spring rolls
лук репка
яйца (у меня 3 шт)
3 ст.л. молока
зеленый лук
укроп
Каталог: Из овощей и грибовludmila
  • 29 марта 2011, 19:44
Баклажаны в тмине и кунжуте
Баклажаны в тмине и кунжуте
баклажан — 2 шт
яйцo куриное — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
тмин — 3 ст.л.
кунжут — 5 ст.л.
соль
Каталог: Из овощей и грибовфрося педалькина
  • 26 октября 2009, 22:36
Салат "пчёлка"
Салат "пчёлка"
морковь — 2 шт
яблоко — 2 шт
орехи грецкие — 5-8 шт
сок лимонный — 1 ст.л.
мед — 1-2 ч.л.
масло растительноe — 1 ст.л.
Каталог: Салат из фруктовbarska
  • 09 января 2011, 21:58
Постные голубцы с гречкой, грибами и картофелем.
Постные голубцы с гречкой, грибами и картофелем.
грибы (свежие или замороженные) – 200 гр.
морковь – 150 гр.
лук репчатый – 150 гр.
картофель – 200 гр.
гречневая крупа – 100 гр.
капустные листья – 10-12 шт.
Каталог: Голубцы постныеnata196277
  • 20 марта 2011, 14:05
Картофельные шарики
Картофельные шарики
3 картофелины
5-6 ст.л. муки
масло сливочное
соль, специи
сыр
панировочные сухари
Каталог: Из овощей и грибовirisli
  • 09 сентября 2010, 02:49
Салат  "осеннее наслаждение"
Салат "осеннее наслаждение"
продукты подаю произвольно..
банан
морковь свежая
изюм
руккола
грецкие орехи
Каталог: Салат из фруктовelitna
  • 03 ноября 2010, 02:28
Салат красоты и здоровья - вариант
Салат красоты и здоровья - вариант
2 моркови,2 зеленых яблока, 1 большой апельсин,1 ст.л. меда,
Каталог: Салат из фруктовInna_2107
  • 13 февраля 2009, 16:22
Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками
Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками
кол-во продуктов может варироваться по вашему усмотрению:
болгарский сладкий перец - 2 шт. красный и зелёный
яблоко красное - 1 шт
сок лайма - 1 ч.л.
сыр сычужный мягкий, у меня "адыгейский" - 100 гр.
кедровые орешки слегка обжаренные на сухой сковороде - 2 ст.ложки
Каталог: Салат из фруктовkaterinka.kz
  • 15 октября 2008, 19:32
Салат - оранжевая фантазия
Салат - оранжевая фантазия
хурма
свекла вареная
стебли сельдерея
орехи грецкие или семечки
немного зелени
соль и перец , по желанию
Каталог: Салат из фруктовelitna
  • 07 декабря 2009, 18:37
Морковный салат с витаминной заправкой.
Морковный салат с витаминной заправкой.
морковь - 1 шт.
одно большое хрустящее яблоко (жёлтое или зелёное)
хурма невяжущая \ "королёк" - 1 шт.
грецкий орех - несколько ядер
кедровые орешки, ядра - 1 ст.ложка
сироп из плодов шиповника - 1.5 ст.ложки или мёд жидкий (у мл. адшей на мёд аллергия, потому и заправка сиропом).
Каталог: Салат из фруктовkaterinka.kz
  • 22 декабря 2008, 16:11