Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Салат черноглазка и к

Попробуйте салат "черноглазка и к" с фасолью, печеным болгарским перцем, кабачком и ароматным дрессингом из оливкового масла и лимонного сока!

Салат "черноглазка и к"

Продукты

125 г фасоли "черноглазка"
2 шт. печеного болгарского перца
1 кабачок
сок 1/2 лимона
1,5 ст.л. капперсов
2-3 пера зеленого лука
зелень петрушки или кинзы
дрессинг:
60 мл оливкового масла
30 мл лимонного сока
1 ч.л. сухой горчицы
соль
перец из мельницы.

Пошаговый способ приготовления

Отварить до готовности, предварительно замоченную на ночь фасоль. Слить воду и остудить.

Кабачок нарезать кубиками, полить лимонным соком. Мариновать пока остывает фасоль.

Перец нарезать кубиками, лук и петрушку (кинзу) измельчить.

Капперсы промыть и дать стечь воде.

ДРЕССИНГ: В блендере (у меня в высокой баночке) взбить все ингредиенты до однородной массы.

В салатнице смешать фасоль с овощами, кабачок без лимонного сока. Добавить дрессинг и хорошо перемешать.

Дать салату настояться час-полтора при комнатной температуре, а затем охладить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14151

Понравилось: 49

Автор: glaros

Создан: 05 апреля 2011, 02:25

Каталоги: Постный салат с фасолью Салат с фасолью Салаты

Комментарии

05 апреля 2011, 02:29

Здоровский салат! Максимум винаминчиков! Максимум пользы! Относительно ужина - целиком и полностью поддерживаю!

Valentina(chpilka)

05 апреля 2011, 02:22

Вкусно)

05 апреля 2011, 02:38

Спасибо за отзывы!

05 апреля 2011, 02:55

Да, вкусно и сытно!!!

05 апреля 2011, 02:55

вкусный и очень красивый салатик получился.смотрится аппетитно и ярко 5

05 апреля 2011, 02:56

Очень вкусный и сытный, вполне самостоятельное блюдо!

05 апреля 2011, 03:41

Спасибо!

05 апреля 2011, 03:49

с удовольствием угощусь!

andreytsibulski

05 апреля 2011, 04:08

Отличный сытный салат! 555+++!!!

05 апреля 2011, 04:15

5 с +

05 апреля 2011, 04:43

Ларис, понравился состав у салата. Красочная мозаика в тарелке. Сытно!

05 апреля 2011, 04:47

555!

05 апреля 2011, 05:07

Мне нра

05 апреля 2011, 11:28

Вкусно и красочно!

05 апреля 2011, 12:30

Сытно и красочно!

05 апреля 2011, 13:01

555555

05 апреля 2011, 13:02

Лариса, я с вами отобедать, можно

05 апреля 2011, 14:50

какой яркий и красивый салатик 5+++ Лорочка, мне такой тоже на обед, фасоль--белок, заменяющий мясо

05 апреля 2011, 15:00

Красивый салат, Ларис. Мозаику мне напоминает, в детстве у меня была немецкая.

светлана65

05 апреля 2011, 15:47

ООООчень вкусный, ароматный салат! Сытно! Полностью согласна, что вполне заменит обед или ужин.

05 апреля 2011, 15:52

очень красивый, яркий и вкусный салат)))

irina-kolyshkova

05 апреля 2011, 15:59

Замечательный салат!!!

Ирина 211978

05 апреля 2011, 17:08

Очень вкусно! 555!

05 апреля 2011, 17:29

Вкусно,красиво!!!мариновать кабачок для салата-супер идея,я не до думалась бы!

05 апреля 2011, 17:34

Про цвет и вкус салата уже всё написали 555 С удовольствием бы угостилась, только кабачок чуть обжарила 555

05 апреля 2011, 18:01

Замечательный салат!

05 апреля 2011, 18:21

Вкуснейший салат! И для меня будет полноценный ужин/обед! Класс!

05 апреля 2011, 23:50

Девочки-мальчики, спасибо за комментарии!!! А мне очень понравился маринованный кабачок. Он молоденький совсем, не хочет жариться. А отобедать вместе, за компанию - с удовольствием.

06 апреля 2011, 03:38

Для меня тоже обед и вкуснющий!

13 апреля 2011, 01:34

Очень вкусно!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 804