Салат из розового грейпфрута и ананаса с мятным сахаром

Ингредиенты

  • 1 небольшой ананас (можно взять готовые колечки или ломтики консервированного ананаса, но со свежим всё же здоровее и пикантнее)
  • 2 розовых грейпфрута
  • сахарный песок, лучше коричневый- 2 ст.ложки (без горки)
  • свежая мята - небольшой пучок, к использованию только листочки

Пошаговый рецепт приготовления

Возьмите ананас и используя острый нож, обрежьте его верхушку и низ, затем поставив его вертикально на разделочной доске обрежьте всю шкурку. Нарежьте ананас на небольшие кусочки, как Вам нравится.

Отложите ананас и очистите грейпфрут. Поделив его на дольки, очистите от плёнок, косточек и разломайте каждую дольку на 3-4 части.

Разложите кусочки фруктов хаотично на сервировочном блюде, образующийся сок лучше слить.

Используя пестик и ступку, хорошо подавите вымытые листочки свежей мяты с сахаром. Совет по опыту:) Приготовьте мятный сахар непосредственно перед подачей, поскольку давленная мята быстро темнеет.:) Полейте полученной заправкой фрукты.

Приятного Вам аппетита и освежающего начала дня!

Пошаговые фото рецепта

Салат из розового грейпфрута и ананаса с мятным сахаром: шаг 1Салат из розового грейпфрута и ананаса с мятным сахаром: шаг 2Салат из розового грейпфрута и ананаса с мятным сахаром: шаг 3

Дополнительная информация

Очень люблю грейпфрут, и так просто, и в салатиках. Предлагаю Вам вариант до неприличия простого, но очень здорового и фантастически освежающего салата. Особенно уместен после употребления "тяжёлого" основного блюда. Питательная ценность порции - 168 ккал, белок 2 г, углеводов 42 г, жир 1 г, насыщенный жир 0 г, пищевых волокон - 5 гр, сахар 40 г, соли 0,02 гр. О грейпфруте по данным википедии: Грейпфрут содержит антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина и улучшают пропорцию содержащихся HDL- и LDL- липопротеидов. Таким образом, один грейпфрут в день способствует нормализации уровня холестерина в крови. Это является особенно важным для людей, страдающих ишемической болезнью сердца и болезнями кровообращения, для которых повышенный уровень холестерина является ещё одним фактором риска. Исследователи из Еврейского университета (Иерусалим) пришли в 2006 г. к выводу, что грейпфруты с «красной» мякотью содержат намного больше веществ, понижающих уровень холестерина, чем грейпфруты «жёлтых» сортов. Грейпфрут является основным компонентом так называемой грейпфрутовой диеты, направленной на ускорение обмена веществ. Этому способствует нарингин, содержащийся в мякоти, который ускоряет процесс пищеварения. Он также регулирует вялость кишечника, стимулирует обмен веществ, приводя, тем самым, к потере излишнего веса. Перед употреблением рекомендуется плод грейпфрута разрезать острым ножом. Очень простой способ избавиться от горечи плода грейпфрута — снять полупрозрачную кожистую пленку, покрывающую каждую дольку плода, в которой и сосредоточены главным образом хинная кислота и горчащие гликозиды.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Inna_2107
26.09.2010 08:48
Ответить
Очень вкусный салат!!!!!!!!!!!!
smiga
26.09.2010 11:19
Ответить
Очень аппетитненько !!!55555 +++++
Ирина 211978
26.09.2010 11:50
Ответить
Не очень люблю грейпфрут, но такой салатик хочу! 555!
nira60
26.09.2010 12:03
Ответить
Катюша, спасибо за информацию.Салатик полезный и особенно тем кто худеет.
пукамун
26.09.2010 12:31
Ответить
Отличный салат! Веселенький и полезный!!! 5!:)
ната777
26.09.2010 13:17
Ответить
Отличный салатик, вкусный и освежающий. Спасибо за рецепт.5.
таники
26.09.2010 13:58
Ответить
Обожаю грейпфрут и ананас. Беру! 555555
mari2020
26.09.2010 14:22
Ответить
Катюша,великолепный салат. И полезно,и вкусно.5!!!!!!
irina-kolyshkova
26.09.2010 14:54
Ответить
*THUMBS UP*555 ОТЛИЧНО-ВИТАМИННЫЙ САЛАТИК!!!*BRAVO*
natapit
26.09.2010 15:16
Ответить
отличный.очень полезный и вкусный салат!*THUMBS UP*
чили
26.09.2010 15:58
Ответить
Замечательный салат! И красивый, и полезный, и вкусный очень! @}--}--
lorxen1
26.09.2010 16:00
Ответить
отличный салат, идя сахара+ мяты понравилась 5+++*THUMBS UP*
wereld
26.09.2010 16:24
Ответить
а я не поняла-чем залить? если мяту с сахаром растереть в ступке, она станет жидкой?*DONT_KNOW*
naumovec
26.09.2010 16:56
Ответить
Салат изумительный!
chef cook
26.09.2010 17:25
Ответить
@}--}--Великолепное сочетание!*OK*
maria6a
26.09.2010 17:51
Ответить
Очень освежающий!!!!!!!!Браво !!!!!*BRAVO*
sweta1
26.09.2010 22:07
Ответить
Отличный салат!5!:)
fim
27.09.2010 00:38
Ответить
Оченьпонравился! 555+++
манюша
27.09.2010 03:21
Ответить
Замечательный салатик!:) 5555
chef
27.09.2010 06:07
Ответить
Так вот чем питаются маленькие принцессы! Замечательный салат и оригинальная душистая заправка @}--}--
katerinka.kz
27.09.2010 14:41
Ответить
Всем большущее мерси за внимание!
strelec148
28.09.2010 13:49
Ответить
я в восторге! обалдеть! 5
кыш
04.10.2010 07:08
Ответить
Чудесный салатик, Катюша! Спасибо! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели