Краснокочанная капуста с брусникой и яблоками

Фото к рецепту: Краснокочанная капуста с брусникой и яблоками
Домашняя30 мин.6Простой
149963755

Ингредиенты

  • капуста краснокочанная 600 г
  • вино красное сухое 100 мл.
  • уксус винный или ягодный 50 мл.
  • сахар 2 ст.л.
  • соль
  • перец молотый
  • тмин 1 ч.л.
  • базилик (сухой) 1 ч.л.
  • лук (зелёный) 2 шт.
  • яблоко 2 шт.
  • чили соус сладкий 1 ст.л.
  • брусника 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нашинковать, слегка обжарить с луком на растительном масле.

Добавить вино, уксус, сахар, нарезанные кубиками яблоки без кожицы, потушить под крышкой 5 мин.

Посолить по-вкусу, поперчить, добавить сладкий соус чили (можно заменить кусочком свежего чили) тмин, базилик, лавровый лист, перемешать и тушить 5 мин.

Всыпать ягоды брусники, довести до кипения под крышкой и выключить.

Пошаговые фото рецепта

Краснокочанная капуста с брусникой и яблоками: фото шаг 1
Краснокочанная капуста с брусникой и яблоками: фото шаг 2
Краснокочанная капуста с брусникой и яблоками: фото шаг 3
Краснокочанная капуста с брусникой и яблоками: фото шаг 4
Краснокочанная капуста с брусникой и яблоками: фото шаг 5

Дополнительная информация

Пикантная, в меру острая, кисло-сладкая капуста, хороша, как закуска. Отличный гарнир к мясу или птице. Вкусно в горячем и холодном виде.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

irina-kolyshkova

Лен---замечательный салатик!!!!!*BRAVO*@}--}--

mama tasi

Здорово! Краснокочанную капусту в вине и с брусникой не пробовала, а вот с укусом и яблочком ела - вкусно! 555 (на фото капуста похожа на свекольный салат :))

andreytsibulski

Отличный вкус,хорошее сочитание ингридиентов! 555+++!!!@}--}--

кыш
08.04.2011 03:16

Спасибо! :) Наташ, она сначала была синяя, и я была готова к синему результату, но после добавления вина, покраснела и превратилась в свёклу. :))))

mama tasi

:) Этот цвет ей к лицу!

svetkins999

Люблю капусту!5555555555:)

natapit
08.04.2011 03:21

ох и хороша закусочка!!!!*THUMBS UP*

fanny
08.04.2011 03:39

Люблю капустку краснокачанную и в сыром виде, и в тушеном!:)

эллития

Хотеться похрустеть такой капусткой!:p

эллития

Хотеться похрустеть такой капусткой!:p

chef
08.04.2011 04:32

Лен, какой красивый цвет капуста приняла. Мне и горячей, и холодной очень нравится. Интересный состав @}--}--

lonestar
08.04.2011 04:57

Вкусная капустка,да с яблочком и брусничкой!!!*THUMBS UP*@}--}--

пукамун

Леночка, очень интересно, с вином!:)

Ирина 211978

Яркая, вкусная капустка! 555!

романита

Красивый салат!

bu inna
08.04.2011 13:28

да состав прекрасный, очень хочется попробовать*THUMBS UP*

манюша

Прекрасный состав! 5555

lepardik
08.04.2011 14:06

Да, краснокочанная капустка очень вкусна! Хрумсь-хрумсь-хрумсь…….я уже наяриваю салатик! Кто со мной?! @}--}--*DRINK* 5555!

lil-8888
08.04.2011 14:13

Понравился салат!*THUMBS UP*

curlypate

Вкусный рецепт :)

mara
08.04.2011 14:48

очень доступный по продуктам и вкусный рецепт 5

l@r@4ka
08.04.2011 15:22

какие чудесные были цветовые преображения ;) Я с удовольствием угощаюсь @}--}--

antea
08.04.2011 15:28

У вас всегда отличные рецепты.5!

mari2020
08.04.2011 15:40

мне понравилось. Попробую сделать. Спасибо. 5!!!!!!

tatian-1956

Хороший рецепт! Вкусно!*THUMBS UP*

светлана65

Очень понравился салат, Леночка, спасибо!*THUMBS UP*@}--}--

светинька

Какой интересный рецепт!!! *THUMBS UP* 555!

chudo
08.04.2011 21:22

Лен, знаю, классно. часто делаю, только без яблока. попробую.

fim
08.04.2011 22:28

Хорошая капусточка! А какой цвет хороший. Меня синий цвет останавливал, буду теперь знать секрет превращения. :)

kisa-asik

Хороший,полезный салат!5+*THUMBS UP*

ЯВенера

В качестве гарнира - класс!!! :) Ну и, как закуска тоже...:) 555!!!

Лена-zepter

Пикантная капусточка получилась!

sweta1
10.04.2011 02:18

5,замечательнo!:)

lianaaa
10.04.2011 04:45

..а какой цвет красивый, и конечно же вкусный:)

barska
10.04.2011 13:18

*THUMBS UP*

MissJoker

очень вкусно)))

lenochek 0107

Очень вкусно! Специи все любимые! Состав шикарный!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты