Салат со свекольным мармеладом

Фото к рецепту: Салат со свекольным мармеладом
Домашняя60 мин.3Простой
84463657

Ингредиенты

  • несколько видов салатных листьев
  • сельдерей черешковый - 2 стебля
  • морковь - 2 шт.
  • свекла - 2 шт.
  • сахар - 300 г
  • для заправки:
  • чеснок - 3 зубчика
  • 0,3 ч.л. красного острого перца
  • лук репчатый - 1 маленькая луковица
  • соль
  • масло оливковое
  • 0,25 ст. белого сухого вина

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу отварить до готовности, очистить и измельчить в блендере. Получившееся пюре выложить в сотейник и прокипятить 5 мин.

Добавить сахар и варить на небольшом огне 40 мин. постоянно помешивая.

Перелить в плоскую форму, остудить и поставить в холодильник.

Листья салата вымыть, разорвать руками на небольшие куски. Добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой, и кубики свекольного мармелада.

Лук и чеснок мелко нашинковать, добавить перец, соль, оливковое масло и вино. Взбить в блендере. Заправить салат.

Пошаговые фото рецепта

Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 1
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 2
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 3
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 4
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 5
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 6

Дополнительная информация

Этот немудреный салат привлек меня необычным ингредиентом - свекольным мармеладом. Вот только, если готовить его в соответствии с приведенным рецептом, получается он слишком сладким, надо бы добавить лимонного сока, пару столовых ложек... В общем, вкус очень интересный, остро-сладкий. И очень замечательно сочетается с этим салатом селедочка.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
16.08.2010 03:10

я тоже о селёдке подумала,так она сюда вписывается!5!очень интересно!:)

bratyury
16.08.2010 03:11

Деёствительно новый и интересный рецепт, прямо скажем - редкость в наше "кулинарное" время.

wereld
16.08.2010 03:14

Увлекательный мармелад к простому салату!*BRAVO*

двоечка

Ух ты, как здорово! Необычно, просто и вкусно! И селедочка сюда - самое то! ПЯТЬ!

манюша

Оленька, очень необычно! 5555*BRAVO*

mellorn
16.08.2010 03:31

Какой интересный салат! 555

fanny
16.08.2010 03:43

Спасибо вам большое за первые отклики!:*

chef
16.08.2010 03:55

Олечка, очень необычный салатик. Оригинальная идея с мармеладом из свёклы. Пошла медитировать на фото с кусочком сельди @}--}--

алёнушка777

Ну опупеть можно!...и вкуУусно наверное...555...ну ты даёшь!!!=O

кыш
16.08.2010 04:24

Очень оригинально и привлекательно!@}--}--

mama tasi

Мама дорогая.. и это ты называешь "проще чем винегрет"???!!! Что же меня ждёт во втором рецепте!!! Сдаюсь без боя :) 555

nsv03
16.08.2010 04:32

@}--}--

naumovec
16.08.2010 04:54

Обалдеть!

purplefly

супер!

sister_chaos

оригинально и вкусно!

andreytsibulski

Очень интересно и вкусно,555!!!*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*

шуш
16.08.2010 06:12

Оль, интересный салатик!!! Пошла за селёдкой :)! 555555*DRINK*

suny-girl

Интересный и очень вкусный салат*BRAVO*

ната777

Интересный рецепт. Спасибо.5.

anna r
16.08.2010 11:46

Свела интересно получилась:)

per4ik
16.08.2010 11:55

Ну очень хорош!:)

pantera
16.08.2010 13:21

:)Очень необычно- с секретным ингредиентом!!!55555+

irusy
16.08.2010 15:29

Очень необычный салатик! 555

mara
16.08.2010 16:51

новое и неизвестное прежде. ..забрала. 5

fanny
16.08.2010 17:34

Спасибо всем большое.:) Вкус у салата очень интересный, так что советую попробовать. Мармелад можно приготовить заранее, когда время есть (как я это сделала) и хранить в холодильнике. Ну а "сборка" салата из всех ингредиентов очень быстрая и простая.

малурияна1978

вау 555555555555

ambrinna
16.08.2010 23:15

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chemicolya

Очень оригинально!

иррез

Очень понравился!!!!*THUMBS UP*

vicus
17.08.2010 20:03

интересный рецепт!

alyakeyk
17.08.2010 20:47

Мармелад...-очень заманчиво!!!*BRAVO*

barska
11.01.2011 02:44

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

susliknep

Интригует :) Пойду варить свеклу :)))

irusya.by

забрала, попробую

fanny
30.05.2011 15:38

Селедки не забудь прикупить к нему, Ирусь. :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты