Салат со свекольным мармеладом

Ингредиенты

  • несколько видов салатных листьев
  • сельдерей черешковый - 2 стебля
  • морковь - 2 шт.
  • свекла - 2 шт.
  • сахар - 300 г
  • для заправки:
  • чеснок - 3 зубчика
  • 0,3 ч.л. красного острого перца
  • лук репчатый - 1 маленькая луковица
  • соль
  • масло оливковое
  • 0,25 ст. белого сухого вина

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу отварить до готовности, очистить и измельчить в блендере. Получившееся пюре выложить в сотейник и прокипятить 5 мин.

Добавить сахар и варить на небольшом огне 40 мин. постоянно помешивая.

Перелить в плоскую форму, остудить и поставить в холодильник.

Листья салата вымыть, разорвать руками на небольшие куски. Добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой, и кубики свекольного мармелада.

Лук и чеснок мелко нашинковать, добавить перец, соль, оливковое масло и вино. Взбить в блендере. Заправить салат.

Пошаговые фото рецепта

Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 1Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 2Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 3Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 4Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 5Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 6

Дополнительная информация

Этот немудреный салат привлек меня необычным ингредиентом - свекольным мармеладом. Вот только, если готовить его в соответствии с приведенным рецептом, получается он слишком сладким, надо бы добавить лимонного сока, пару столовых ложек... В общем, вкус очень интересный, остро-сладкий. И очень замечательно сочетается с этим салатом селедочка.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
16.08.2010 03:10
Ответить
я тоже о селёдке подумала,так она сюда вписывается!5!очень интересно!:)
bratyury
16.08.2010 03:11
Ответить
Деёствительно новый и интересный рецепт, прямо скажем - редкость в наше "кулинарное" время.
wereld
16.08.2010 03:14
Ответить
Увлекательный мармелад к простому салату!*BRAVO*
двоечка
16.08.2010 03:29
Ответить
Ух ты, как здорово! Необычно, просто и вкусно! И селедочка сюда - самое то! ПЯТЬ!
манюша
16.08.2010 03:31
Ответить
Оленька, очень необычно! 5555*BRAVO*
mellorn
16.08.2010 03:31
Ответить
Какой интересный салат! 555
fanny
16.08.2010 03:43
Ответить
Спасибо вам большое за первые отклики!:*
chef
16.08.2010 03:55
Ответить
Олечка, очень необычный салатик. Оригинальная идея с мармеладом из свёклы. Пошла медитировать на фото с кусочком сельди @}--}--
алёнушка777
16.08.2010 03:59
Ответить
Ну опупеть можно!...и вкуУусно наверное...555...ну ты даёшь!!!=O
кыш
16.08.2010 04:24
Ответить
Очень оригинально и привлекательно!@}--}--
mama tasi
16.08.2010 04:31
Ответить
Мама дорогая.. и это ты называешь "проще чем винегрет"???!!! Что же меня ждёт во втором рецепте!!! Сдаюсь без боя :) 555
nsv03
16.08.2010 04:32
Ответить
@}--}--
naumovec
16.08.2010 04:54
Ответить
Обалдеть!
purplefly
16.08.2010 04:57
Ответить
супер!
sister_chaos
16.08.2010 05:10
Ответить
оригинально и вкусно!
andreytsibulski
16.08.2010 05:40
Ответить
Очень интересно и вкусно,555!!!*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*
шуш
16.08.2010 06:12
Ответить
Оль, интересный салатик!!! Пошла за селёдкой :)! 555555*DRINK*
suny-girl
16.08.2010 07:28
Ответить
Интересный и очень вкусный салат*BRAVO*
ната777
16.08.2010 10:51
Ответить
Интересный рецепт. Спасибо.5.
anna r
16.08.2010 11:46
Ответить
Свела интересно получилась:)
per4ik
16.08.2010 11:55
Ответить
Ну очень хорош!:)
pantera
16.08.2010 13:21
Ответить
:)Очень необычно- с секретным ингредиентом!!!55555+
irusy
16.08.2010 15:29
Ответить
Очень необычный салатик! 555
mara
16.08.2010 16:51
Ответить
новое и неизвестное прежде. ..забрала. 5
fanny
16.08.2010 17:34
Ответить
Спасибо всем большое.:) Вкус у салата очень интересный, так что советую попробовать. Мармелад можно приготовить заранее, когда время есть (как я это сделала) и хранить в холодильнике. Ну а "сборка" салата из всех ингредиентов очень быстрая и простая.
малурияна1978
16.08.2010 21:33
Ответить
вау 555555555555
ambrinna
16.08.2010 23:15
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chemicolya
17.08.2010 01:49
Ответить
Очень оригинально!
иррез
17.08.2010 03:24
Ответить
Очень понравился!!!!*THUMBS UP*
vicus
17.08.2010 20:03
Ответить
интересный рецепт!
alyakeyk
17.08.2010 20:47
Ответить
Мармелад...-очень заманчиво!!!*BRAVO*
barska
11.01.2011 02:44
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
susliknep
20.01.2011 17:39
Ответить
Интригует :) Пойду варить свеклу :)))
irusya.by
29.05.2011 15:09
Ответить
забрала, попробую
fanny
30.05.2011 15:38
Ответить
Селедки не забудь прикупить к нему, Ирусь. :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели