Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками

Фото к рецепту: Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками
Домашняя4Не определен
62051833

Ингредиенты

  • кол-во продуктов может варироваться по вашему усмотрению:
  • болгарский сладкий перец - 2 шт. красный и зелёный
  • яблоко красное - 1 шт
  • сок лайма - 1 ч.л.
  • сыр сычужный мягкий, у меня "адыгейский" - 100 гр.
  • кедровые орешки слегка обжаренные на сухой сковороде - 2 ст.ложки
  • пшеница пророщенная - 200 гр.
  • для соуса-заправки:
  • йогурт с мюсли - 3 ст.ложки
  • сок лайма - 2 ст.ложки
  • сок апельсиновый - 3 ст.ложки
  • оливковое масло - 1 ст.ложка
  • сахар - по желанию\вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, хочу поделиться ещё одним рецептом здорового, "омолаживающего" салата с проросшей пшеницей.

Процесс проращивания несложен - Горсть пшеницы промываем, зерна поврежденные и недозрелые выбрасываем. Оставляем зерна на ночь в воде. Затем снова промываем и укладываем на тарелку, покрытую мокрой марлей. Сверху также покрываем смоченной в воде марлей и оставляем на 1-1,5 суток. Смачиваем по необходимости (у меня в такой роли необходимости обычно выступает не только естественный процесс испарения и впитывания, но и "набеги" старшей дочи на "зёрнышки с рожками") :)

Далее яблоко нарезаем тонкими дольками (сбрызнуть соком лайма), сыр - мелкими кубиками, перец - полосками. Перемешиваем и добавляем пророщенную пшеницу и кедровые орешки.

Смешиваем и чуть взбиваем все ингредиенты для соуса. Добавлять его в салат лучше непосредственно перед подачей или разложив салат порционно, подать соус отдельно для индивидуальной заправки.

Попробуйте! очень свежо, ярко и вроде всё ещё по-летнему:)))

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: фото шаг 1
Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: фото шаг 2
Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: фото шаг 3
Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: фото шаг 4
Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: фото шаг 5
Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: фото шаг 6

Дополнительная информация

Дополнительную информацию о пророщенной пшенице можно просмотреть в тексте оригинального салата.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vega
15.10.2008 19:34

А красота то какая, Катюша:) 5+

nira60
15.10.2008 19:50

А мне очень по душе!5!

maj4ik
15.10.2008 20:14

здорово!!!5

lushka-dushka

НАСТОЯЩИЙ ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТИК!!! КЛАСС КАТЮША!!!555 :)

bratyury
15.10.2008 21:07

Катя, конечно, очень полезный салат. А в бокале-то что? Неужели... сок?

salamandraaaa

5 +++++ Спасибо !

irina75
15.10.2008 21:50

очень полезный и вкусный салат...5!!!

пики
15.10.2008 21:54

Пятёрочка!

katerinka.kz

Сок, Юра, сок... мне ж как кормящей мамке пока другого не рекомендуется, по крайней мере так, без особого повода:)))))

passion1963

Диетический салат! отлично,Катюша!!!

sweta1
16.10.2008 00:10

очень свежо,5!!!

bart
16.10.2008 01:28

Такой яркий и насыщенный салатик! 5+

newbaggi
16.10.2008 12:31

чудесный салат! за такое - только пять! :)

марияn

Полезный и вкусный салат!

натаха

Какой красивый салатик!

irina-kolyshkova

САЛАТИК ХОРОШ!!!5555555555

кыш
20.01.2009 13:50

Салатик красивый, полезный и вкусный!

машенька-84-

Вкусно,полезно и красиво.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты