Свекольная икра от fanny

Ингредиенты

свекла - 3 шт.
луковицы мелкие - 2 шт.
помидоры - 2 шт. (1 ст.л. пасты)

сахар - 1/2 ч.л.
соль
перец, уксус -

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу отварить,очистить, натереть на крупной терке.

Луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Тут полагается добавить ложку томата, но я порезала кубиком 2 помидора "бычье сердце", добавила к луку, обжарила вместе около 5 минут, добавив пару ложек воды, сахар.

В сковороду с луком и томатом пересыпать свеклу, перемешать и потушить минут 5 на медленном огне.

Остудить. По вкусу посолить, поперчить, можно добавить 1/2 ч.л. уксуса (я не добавляла).

Подавать холодной.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я совсем недавно свеклу не любила вовсе, но вкусы меняются, тем более летние овощные развалы так соблазняют продуктами свежего урожая. В общем, купленый пучок из 3 свекл требовал реализации, простой и необременительной. Эта икра мне понравилась, особенно если использовать ее наполнителем хлебных корзиночек (http://koolinar.ru/recipe/view/56669) и добавить кусочек соленой рыбки...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
80 человек оценили

Сохранить рецепт
118 человек сохранили

не поверите: прочла только название и тут же забрала рецепт в копилку! а потом, прочитав, убедилась, что не ошиблась!!!! спасибки за рецептик, буду готовить обязательно, т.к. свекла у меня в любимых овощах на втором месте после баклажанчиков.....

лёлька 24

22.08.2009 03:43

Свекольная икра от fanny

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии