Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свекольная икра по рецепту swallow50

Свекольная икра — это витаминное лакомство из свеклы, моркови и лука с добавлением масла, томат-пасты, соли и перца. Попробуйте разнообразить свой рацион!

Продукты

свекла - 5 шт.
морковь - 3 шт.
лук - 1-2 шт.
растительно масло - 100 гр
томат-паста - 3 ст.л. или 4-5 помидоров
соль
перец -

Пошаговый способ приготовления

Эта икра делается не совсем обычно, но и вкус у неё получается тоже совсем другой, чем из вареных овощей.

Итак, свеклу, морковь, лук пропустить через мясорубку. Переложить овощи в кастрюлю или глубокую сковороду и поставить в горячую духовку 150 градусов примерно на 1,5 - 2 часа.- томиться. Держать до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Затем влить на раскаленную сковороду растительное масло и уложить в неё овощную массу. Немного потушить. Минут за 5-10 до готовности добавить томатную пасту.

Кушать лучше холодной.

Угощайтесь!

Это очень вкусно - советую приготовить. А то, что время много уходит - ничего страшного. За это время можно приготовить целый обед!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8882

Понравилось: 32

Автор: swallow50

Создан: 30 ноября 2008, 16:38

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Тушить на совороде надо буквально минут 10, чтобы овощи пропитались растительным маслом, т.к. в духовке они томятся сами по себе. А томатную пасту добавить. когда овощи будут на сковороде.

неля0503

30 ноября 2008, 18:49

Спасибо)) Я,наверно,попробую и масло и т/п добавить ещё в духовке:сэкономлю время,витамины )))

Фруша

01 декабря 2008, 11:33

Замечательный рецепт!!

swallow50

15 декабря 2008, 00:02

Спасибо всем!!!!!

tina55

21 февраля 2009, 23:29

Очень вкусная икра получилась, я в конце приготовления добавила немного чеснока.Спасибо за рецепт!

sadi 09

21 марта 2009, 23:54

Прочла рецепт и поймала себя на мысли, что свекольную икру мы давно перестали готовить .Рецепт у Вас стоящий. Обзательно возьму его себе. Спасибо. Отлично.

машенька-84-

22 марта 2009, 03:36

Отличный рецепт.5.

eamar

31 августа 2009, 13:34

А в какой момент солить - перед отправкой в духовку или перед обжаркой на сковороде с раст.маслом?

eamar

31 августа 2009, 15:19

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

swallow50

03 сентября 2009, 19:05

Спасибо всем за отзывы!!! Кушайте на здоровье))))) eamar! солила я перед обжаркой на сковороде.